苹湖秋梨

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首先送给大家一首，由钢琴家朗朗演奏的钢琴小品《平湖秋月》。

    20世纪30年代，于中秋时节畅游,西湖美丽的，使他感慨万分，触景生情，遂创作了这首描写月夜西湖景色，表达他对西湖美景的感受。1975年由作曲家先生将此曲改编成钢琴独奏曲。使其成为一首融合了中国民族音乐特点和印象派音响效果、浪漫派作曲技法的优秀钢琴曲。

天气的凉意

   越来越浓，

   每年到秋冬，

   会习惯吃些热食来暖暖身。

因此，

下午茶时刻，

煮上一锅充满浓郁香氛的

冬季炖秋梨来暖暖胃，

在炖秋梨的过程中，

   屋内飘满着温甜的水果馨香。    

这款

炖煮过后的新高梨块

  带有强烈的回韵。

炖出来的浓稠果浆

   可以冲入热水作为热饮。

静静地品尝着

  酸酸甜甜的滋味，

    有一种独家享受的感觉。

 今天，

和大家分享一款别具风味的

   “苹湖秋梨”。

苹湖秋梨

新高梨

含有大量的维生素A原、胡萝卜素、蛋白质、糖类、钙，具有降压，清热，镇静的作用等功效；

苹果

富含多种维生素，多酚，黄酮类物质，它们是天然抗氧剂，具有胃肠蠕动，维持酸碱平衡，减肥等功效；

无花果

富含苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，具有抗炎消肿，增强免疫力等功效。

食材

【材料】

（1杯=250ml  1茶匙＝5ml  1汤匙＝15ml）

 新高梨                          1个

   苹果汁                          500g

   水                                 200g

               无花果干                      2大颗             

肉桂                               5g

             八角                              1颗              

甜菜根糖                       15g

 柠檬汁                           适量

   （以上所有材料可根据自己喜爱进行增减）

【苹湖秋梨制作步骤】

1、将新高梨洗净削皮切块放进锅里，然后无花果干切小块、肉桂、八角、柠檬汁、甜菜根糖、水放进锅里，倒进苹果汁（PS：苹果汁可以选择自己榨或者买现成的浓缩苹果汁），大火煮开后转小火熬煮25分钟，期间适当搅拌一下，以免粘锅，煮完后即可享用。

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