【味力澳门三季⑳】半世纪美味如一，美丹印尼糕点津津乐道

提起澳门的印度尼西亚餐厅，相信老街坊都会第一时间想起美丹印度尼西亚餐厅。开设于1972年的美丹虽然几经搬迁，不过47年来一直常伴于你我左右，亦成为首批获政府认证的澳门特色老店。

各式印尼糕点(咸点$8/件 甜点$7/件)

美丹印度尼西亚餐厅在初初创立时是走饼店路线，出品的香蕉糕、椰糖椰丝糕、千层蛋糕等超过40款充满地道风味印度尼西亚糕点，一直为街坊所津津乐道。

黄姜杂饭（$50）而在美丹印度尼西亚餐厅开设后，餐厅亦提供了更多不同种类的印度尼西亚地道美食，例如带有一股清新幽香，糅合咖哩猪肉、薯仔饼、炸鸡蛋、花生鱼仔等丰富配菜组成的黄姜杂饭。

椰汁香叶饭（$50）同样配料丰富，不过就以斑兰叶及椰汁煮成、色香味俱全的椰汁香叶饭。

朗东（$56）还有制法类似粽子，配以咖哩鸡及猪肉的“印式粢饭”朗东。种种香浓冶味的印度尼西亚传统风味料理，让本地人、归侨甚至印度尼西亚人都一致好评，不负三代人的共同努力！

美丹创办人李缀治(左)与现时负责店铺营运的外甥孙(右)

美丹创办人李缀治现已95岁的印度尼西亚归侨李缀治婆婆，年轻时在印度尼西亚担任教师；后来因为要替家人求医而辗转来到澳门，落脚后由于不懂广东话、找工作处处碰壁，于是便在1972年开设美丹饼店谋生，李婆婆的家人亦先后来到美丹帮手；不经不觉间，三代人便撑过了47年的风浪跌宕。

屹立47年的美丹将带来更多印尼美食！

虽然现时李婆婆年事已高，不过仍然好有精神，甚至会为美丹嘅香料调味亲自把关；而食物制作、店铺营运则分别交给家族中的第二、第三代，在一家人的共同努力下，“美丹”这个老字号亦已经成为一代澳门人的集体回忆，李婆婆亦相信美丹可以继续为我们带来价廉物美的印度尼西亚美食！