允斌顺时生活

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惊蛰节气的养生美食

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2022年3月2日
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生吃萝卜,抗呼吸道病毒

小时候,父亲给我们吃萝卜,总爱说上一句:萝卜上了市,医生没了事萝卜要是吃好了,比药还灵。昨天,给大家分享了吃大蒜止咳嗽的小方法。这个方法适合风寒咳嗽,症状是嗓子发痒、有痰。这种咳嗽不及时调理,会拖比较长时间,或是反反复复。《每天吃大蒜的好处》那风热咳嗽怎么办呢?春天容易有这种咳嗽。初起的时候,没有痰,咽喉微微有点痛或者嘶哑,口干舌燥,轻微干咳。这时候不要掉以轻心,马上吃几片生的白萝卜。最好是细细地嚼碎了,慢慢地咽下去。没有白萝卜,也可以用青萝卜、红萝卜,但不要用胡萝卜。因为胡萝卜不是萝卜,而是另一种植物。生吃萝卜可以刺激人体产生“干扰素”,对抗呼吸道病毒很有效。而且一定是生吃,因为萝卜生吃、熟吃,功效是不同的。生萝卜生津止渴,去风热、抗病毒的效果好;熟萝卜健脾消食,下气、化痰、促进消化排泄的效果好。哪些情况适合吃生萝卜1.风热感冒2.肺热咳嗽(咽痛、痰黄)3.口干舌燥、咽喉嘶哑4.急性肠炎、痢疾哪些情况适合吃熟萝卜1.消化不良2.腹胀积食3.胸闷痰多4.大小便不利记住:是在刚刚开始有点轻微干咳时,吃生萝卜,不要耽误。如果拖到后面,有痰了,生吃萝卜效果就不够好,需要用到萝卜皮,也就是我以前在《茶包小偏方
2022年2月23日
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一头大蒜,调理咳嗽、腹泻

以前我分享过父亲的养生之道,一个重点是每天要吃三瓣蒜。父亲八十多岁了,看起来比许多同龄人要小一辈,走路飞快,身体各项指标都好。他的秘诀就是选最简单的方法,便于坚持。这样就能一个好习惯,坚持一辈子。他曾在我家的餐桌中间贴过一个纸条,上面写着“早姜晚蒜”,以此来提醒我们别忘了。父亲喜欢随时随地给大家这种小小的生活提醒,我觉得特别好。像这种吃姜、蒜的饮食小方法,就是需要天天坚持。大蒜能消炎、杀菌、抗癌,对我们的肺和肠道都有清洁的作用,还能抗衰老。每天吃一点,时间长了自然有效果。吃蒜不仅保健,有些小毛病也可以用蒜解决。以前我写过两个大蒜小食方,大家用了都反馈效果好。调理受寒、或生冷积食后咳嗽咳嗽:蒸大蒜水做法:取一头蒜,切碎,加点糖或蜂蜜,一点点水,放在一个小碗里,上锅蒸8分钟,然后喝汤吃蒜受寒,或者吃生冷积食以后咳嗽,用这个方法很管用。这个方子我经常推荐给儿童家长用。咳嗽初起时,马上吃,很快就好。成年人也可以用大蒜来止咳。有一位朋友,多年来总是有个咳嗽的毛病。反复发作,吃各种中药都好不了。经过观察我发现,他生活的地区风很大,经常晚上外出应酬,酒肉过量,再加上不时受风寒,所以咳嗽刚好,又会复发。让他每天坚持吃大蒜,一段时间后,就好转了。调理细菌性腹泻腹泻:烤大蒜做法:取一头蒜不用剥皮,放火上烤到外皮焦黑,里面软熟,剥皮后蘸着白糖吃。(图片来源:公众号公共图片库)我们如果吃了不干净的东西或喝了不干净的水,很容易拉肚子。会一趟一趟上厕所,而且拉完后还是感觉不舒服。这种情况就可以用大蒜解决。一位朋友吃了红烧肉又吃冰西瓜,结果拉了一天肚子,人都蔫了。吃了烤大蒜,就舒服多了。大蒜能抵抗细菌感染,它的作用类似于青霉素,特别是对于肠道细菌感染和传染性的肺病有预防作用。为什么上面的食方都要把蒜煮一下或烤一下,还要加糖呢?因为直接吃蒜,会太烧心了,而且生蒜的火往上走,对眼睛不是很好。所以要先缓和一下它的火性。如果平时吃大蒜保健,可以吃腊八蒜,它是用醋和糖来腌制,经过发酵过,增加了营养。现在还有更好的方法,把大蒜发酵三个月,做成黑蒜,它的火性就醇和不伤人了,辛辣味也转化为软糯香甜,连糖也不用加,可以当零食来吃。做黑蒜,最好是用紫皮独头蒜。这种蒜的营养价值高,是大蒜中的珍品。
2022年2月22日
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熬夜伤阴、伤肝血,怎样喝墨鱼汤?

熬夜对身体是特别不好的。夜晚是肝脏排毒的时间,只有及时入睡才能养肝。偶尔熬夜会上肝火,长期熬夜会伤肝血。对青少年,容易影响发育,对女性,容易影响月经,更年期提前、早衰。同时熬夜时,还要靠肾精来补充能量。如果不睡觉,人体的津液越“熬”越亏,就会血虚、阴虚。所以熬夜是既伤血又伤阴、既伤肝又伤肾。在熬夜第二天,可以喝一道清炖墨鱼干,及时补上身体的亏虚。《过年熬夜后的补救食方》长期熬夜的人,往往肝血不足,甚至贫血。即使不熬夜了,平时也可以多用墨鱼煮粥或炖汤来补一补。因为墨鱼,入肝能养血,入肾能滋阴。阴血足了,内热自灭。春天怕进补上火的人,吃墨鱼是可以的。分享大家实践后的反馈——调理熬夜后遗症@简这个墨鱼汤真的好!喝完第二天早起醒来人特别舒服,头脑清醒
2022年2月6日
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过年前,在家发点豆芽,迎接壬寅虎年立春的生发之气

这几天,有些朋友已经感觉到早上醒得越来越早了吧?还有些朋友会感觉到情绪的波动,脾气急躁,上肝火。这些往年一般在立春后易发的现象,今年都提前了。因为,壬寅虎年是一个生发之年,春气来得比往年更早一些。要准备好吃豆芽了。到立春那天,吃春饼,里面豆芽是一定要放的。春天宜吃豆芽,排肝毒,提升人体生发之气。今年可以多吃一些。豆芽,自己发的,吃着最放心。其实自己发豆芽很简单,如果要发得更加鲜嫩好吃,有两个要点——用重物压着,这样豆芽能长得更粗壮全程不见光,这样豆芽会更好吃在日历书里我写过矿泉水瓶发豆芽,这是最简单的懒人法。家里有不用的茶壶、旧的电热水壶、煎药罐……都可以用来发豆芽。发豆芽的小妙招母亲这两年,更喜欢用小的玻璃瓶来发,这样不会一次发太多吃不完。从左到右:第1天-第2天-第5天-第7天可以今天发一瓶,明天又发一瓶……一星期后,就每天都有新鲜发好的豆芽吃了。玻璃瓶发豆芽1、将绿豆放入干净无油的玻璃瓶,用七八十度的温开水泡一夜,倒掉水。2、用湿毛巾包裹住,这样可以遮光。3、每天早晚淋两次冷水,再倒掉水,保持豆子湿润。4、冬天如果有暖气就放在暖气上,大约5~7天就可以吃了。也可以让豆子多发几天,装饰你的餐桌带来生发之气
2022年1月28日
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过年熬夜后的补救食方

年轻人有一个流行词,叫“报复性熬夜”——白天工作忙,没时间休闲娱乐,就利用晚上时间来放松解压。快过年了,很多人在假期更是容易“报复性熬夜”。所以现在很多人年纪轻轻就脱发、皮肤老化,身体出现各种健康问题——比如眼干、口干、便秘、闭经、记忆力不好、控制不住情绪……等等。熬夜对身体是特别不好的。夜晚是肝脏排毒的时间,只有及时入睡才能养肝。偶尔熬夜会上肝火,长期熬夜会伤肝血。对青少年,容易影响发育,对女性,容易影响月经,更年期提前、早衰。同时熬夜时,还要靠肾精来补充能量。如果不睡觉,人体的津液越“熬”越亏,就会血虚、阴虚。所以熬夜是既伤血又伤阴、既伤肝又伤肾。在前些天的直播中我有讲到,可以利用春节假期,全家人在一起的时间,纠正孩子的熬夜坏习惯。如果不得不熬夜,比如过年总要守岁,我们就要在熬夜第二天及时补上身体的亏虚。可以喝一道清炖墨鱼干。清炖墨鱼干原料:淡晒墨鱼干一只做法:直接用清水煮十几分钟,煮到肉软,骨脱落为止。不用放任何调料吃法:喝汤吃鱼肉,墨鱼骨挑出不吃食用时间:熬夜后的第二天食用允斌叮嘱:如果想要汤更鲜美,可以煮时放少许动物油也可以煮到粥里一起喝。墨鱼粥是很鲜的熬夜后第二天喝这道汤,不要放调料。因为熬夜后人会有点阴虚,而葱、姜等调料是辛温的,会影响墨鱼汤滋阴的效果。长期熬夜的人,往往肝血不足,甚至贫血。即使不熬夜了,平时也可以多用墨鱼煮粥或炖汤来补一补。
2022年1月18日
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冬季出现这些问题,可以试试进补墨鱼汤

东海墨鱼,至今为止还是野生。每年秋冬长大以后,渔民出海捕捞,去掉内脏,阳光下慢慢地晒干,就是我们整个冬季进补的滋补墨鱼干了。古人说墨鱼:“最益妇人”——用它来调理贫血、治疗女性闭经、给产妇吃增加乳汁,效果非凡。其实墨鱼的作用并不仅限于此。它入肝能养血,入肾能滋阴。来看一下在这两方面,墨鱼是如何帮助我们的吧——阴虚血亏造成的皮肤干燥粗糙@敏过去的整个冬天都在吃墨鱼,发现我的皮肤不再像之前那样干燥粗糙。春天来了,也不长湿疹了。太好了!@风中蔷薇墨鱼汤补阴特别有效,之前脚后跟起好厚的皮、而且还干,喝了墨鱼汤后皮就缓解好多了,对我有效的东西必须经常吃,所以今年墨鱼购了6斤。熬夜后遗症@淡雅我老公这段时间思虑过度又熬夜,他说眼睛视物模糊,不想睁开,很难受,问我怎么办,我赶忙炖了墨鱼给他吃(清炖),每天一只,今天是第四只,盛给他的时候他说眼睛好了,好开心,老师的方法真好!感谢老师!@云卷云舒昨晚在朋友家喝茶,回来睡不着,到凌晨两点多起来想着这可是失眠熬夜了啊,就泡了一只墨鱼,早上清炖了,刷牙时牙包疼,喝完墨鱼汤出门。中午有酒席,再摸牙包,已经好了,幸亏按允斌老师的食方做了准备,不然可得难受了。@风中蔷薇牙疼喝墨鱼汤有缓解作用,因为我老公就是这些天牙疼,给他喝双莲加白果墨鱼汤后,发现牙疼好了许多。感恩陈允斌老师!“血不养心”@蓝苹昨天剩的墨鱼汤,今早把它温热喝掉,这会儿后背一股一股暖流,好舒服,就像是刚刚晒过背,是不是很奇妙,墨鱼是滋阴补血的,怎么现在的感觉像是驱寒暖阳了。感觉真是好极了。@木棉花我前几天心跳慢,每分钟52下,然后咨询了会长,喝了三天羊肉汤,接着喝墨鱼汤,效果真的很好耶,我这几天心跳都在80-70下,心跳有力了,也没有气短的时候了,现在感觉特别好。谢谢会长的帮助。“久视伤血”@陈妍最近喝清炖墨鱼,目前的感受是即使玩手机挺长时间也没有出现过酸酸的揉眼的动作,这是最大感受,我喝墨鱼是为了调理身体!期待中!@鱼最近装修房子特别累,晚上还要带娃,首当其充便是眼睛,眼周皮肤感觉肿、胀、痛,看不了屏幕,今天中午刚收到墨鱼立即炖一只,由于饭后只喝了碗汤加半只墨鱼,睡了个午觉醒来后眼部不适消失了,简直太神了。感恩遇见!阴虚血亏引起的睡眠问题@Judy喝了几次墨鱼汤,睡眠明显好了,也不做梦了。@利利前段时间老是半夜三更2、3点就醒了,连续喝了两次双莲墨鱼汤,睡眠一下好多了,半夜再也不会打更了,太神奇啦,感谢陈老师!
2021年12月10日
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“寒水”之冬,孕妇如何安度

从去年9月出《顺时生活2021养生日历》开始,就一直在提醒年轻的女性朋友们,如果备孕,要注意今年的季节变化。今年小雪节气到大寒节气期间,孕妇要特别小心调养好身体。如果不慎感冒,可以食疗。这个时节风寒感冒居多,用厨房调料,煮一碗葱姜陈皮水就能调理。《专调轻、重风寒感冒的食方》如果发高烧,但不想用退烧药,医生同意的情况下,可以用蚕砂竹茹陈皮水来调理《全家几代人都在用的退烧秘方》孕妇容易血虚、贫血,但在孕中后期,补得不恰当容易有“热气”,甚至影响孩子。所以很多年前我分享过家里小秘方:孕妇要用豆浆煮鸭蛋清胎毒。那用什么来补血呢?可以多吃墨鱼。墨鱼是妇科良药,女性的好朋友,女性常喝墨鱼汤,既补血又滋阴。对于孕妇、产妇都特别好。孕妇贫血,既要补血又要防止血热,墨鱼汤是上选。全家都可以一起喝产妇由于失血多,会血虚,严重的还会导致阴虚,这时候就会感觉有内热,那么用墨鱼汤滋阴正合适。阴血足了,内热自灭。而且墨鱼汤还有下奶的功效。孕妇和产妇喝墨鱼汤,可以跟鸡一起炖。这段时间我家每天都炖这么一锅墨鱼汤鸡汤补气,墨鱼补血,补得更舒服。鸡肉性温,产妇想吃鸡又怕产生“热气”的,加墨鱼一起炖就好多了。《陈允斌教你孕期饮食》【加入养生群】长按二维码,添加班主任,等待审核入群已添加者无需重复添加重复添加将被系统屏蔽以上为入群唯一渠道,其他渠道均为仿冒假群
2021年12月3日
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夏天为什么要喝酸梅汤?

“暑天之冰,以冰梅汤为最流行,大街小巷,干鲜果铺的门口,都可以看见“冰镇梅汤”四字的木檐横额。有的黄底黑字,甚为工致,迎风招展,好似酒家的帘子一样,使过往的行人,望梅止渴,富于吸引力。”——徐凌霄《旧都百话》中国人度夏,总爱喝一碗酸梅汤。这个习惯传承至少上千年了。梅汤不仅酸甜可口,其实也是一个极好的保健药方,甚至用来治病都能收到奇效。清宫中,帝后日常离不开这一碗保健品。八国联军入京,慈禧太后逃到陕西,仍然坚持喝酸梅汤,派人往太白山取冰制作,后来传入民间,变成老北京人记忆中不可或缺的风味。夏天为什么要喝酸梅汤呢?夏天为什么要喝酸梅汤呢?它清热退火吗?其实,它并不寒凉,而是清补的。清补:清虚热、补阴虚,防止暑热伤身止汗:防止出汗过多伤气健胃:调理暑热造成的食欲不振、消化不良天热,人体出汗多容易伤阴。伤阴之后容易引起虚热。比如睡觉出汗、手脚心发热、心里烦热,这样的热就是虚热。所以合家老小喝酸梅汤,是中国人一个很好的传统养生习惯。《梅子汤的功效》梅汤怎么喝?梅汤可以单喝,也可以搭配其他养生食材同饮。每年的三伏天,我们都要喝黄芪补气。如果觉得有点火气,可以将黄芪与酸梅汤一起煮,这样不容易腹胀,而且可以增强瘦身的效果。《黄芪梅子汤的做法》夏日出汗多,或是平时有肾虚症状的人,可以加山茱萸同煮。每日代茶饮用,可以养肝血、降血脂、益肝肾、固精气。《茱萸梅子汤的做法》平时失眠早醒的人,可以用五味子与甘草陈皮梅子汤一起煮,这样喝味道不错,还能调理虚咳。秋冬季天气寒凉时,还可以加鲜橘皮、牛蒡等,制成橘香梅子汤。不仅可以排毒降脂、调养气血,更重要的是,可以提高身体对病毒的抵抗力,有助于预防流感、肺炎等呼吸道传染病。《加味梅子汤的做法》如果觉得每天煮很麻烦,还可以把梅子汤熬成梅子膏,这样吃起来更加方便,而且孩子会很喜欢的。《自己动手做甘草陈皮梅子膏》
2021年7月14日
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雨水特别多的辛丑之夏,如何预防湿热伤气伤心?

在今年的日历书里我写过,辛丑岁会有很多的雨水。不少朋友们现在已经亲身体验到了。从夏至开始,一些朋友也遭遇了身边亲友的重病、猝死等变故。辛丑岁的夏天确实不好过。今年的湿气重,人体容易疲乏、困倦出汗多、胸闷气短,影响心脏功能。每年夏秋必用的补气圣品——黄芪,可以多用一点了。论补气良品,黄芪当属第一。人体的心肝脾肺肾,黄芪都能补到。用黄芪搭配其他食材制成茶方,还可以调理更多的常见问题。1补气提神、温养脾胃——黄芪姜枣茶做法:黄芪30克,与姜枣茶同煮。长期待在空调房间的人,吃黄芪之前,要先单独喝几天姜枣茶散散寒。今年姜枣茶的配方是五味姜枣茶读者实践反馈@微笑以后最近喝姜枣茶加了黄芪,喝完后身体精气神比以前好了。以前上楼梯膝盖没力气,四肢酸软,气短,老想睡觉不想动,现在好多了,也不怎么嗜睡了,没那么疲劳了。我嫂子也跟着我和姜枣茶加黄芪,她也说身体没以前疲劳乏力,头晕也改善了。2补虚助眠——黄芪桑叶茶做法:黄芪和桑叶以1:1的比例煮水。人参热补,桑叶清补。桑叶滋补又清火,古人说它最善补骨中之髓、添肾中之精、止身中之汗。搭配黄芪一起喝,对睡眠很好。也不容易上火。读者实践反馈@林 昨天喝了陈老师的茶方,桑叶加黄芪泡水。昨天晚上一觉到天亮,前几天凌晨三四点总要醒一会再睡。跟着陈老师顺时生活太好了!@杨柳回塘黄芪当归桑叶茶确实能助眠。我这几天总是睡到后半夜会醒,然后心里会特别烦躁,翻来覆去,很难睡着了。昨晚喝了黄芪桑叶茶之后,我害怕会不会大晚上的补气兴奋,没想到一觉睡到天亮。3补气血不上火——黄芪梅子汤做法:黄芪30克,与甘草陈皮梅子汤同煮。夏天喝酸梅汤,是中国人一个很好的养生传统。梅汤健脾益胃,调肝利胆、滋阴养血,既能治疗各种疾病,又特别适合日常保健。喝黄芪补气时,如果觉得有点火气,可以与梅汤一起煮,不容易上火。这个方子也适合内脏脂肪高的人减脂用。读者实践反馈@雪天小暑开始的头两天,我和妈妈遛弯就发现感觉自己的心脏跳得快,感觉像气不够用似的。我就在想真像老师说的那样,开始气虚了,回来就开始梅子汤里放黄芪煮,坚持喝了几天,现在没有之前的感觉了,而且睡眠还很好。@佚名以前去青海茶卡盐湖、贵州的乌蒙草原都会有高原反应,吃了红景天根本没用。后喝黄芪红枣陈皮乌梅汤,断断续续的喝。上周去云南也带去喝,上到玉龙雪山顶,没有用氧气罐,精神好足,没有一点高反啊。好开心啊!感谢老师,班长!4健脾祛湿——黄芪荷叶陈皮茶做法:黄芪30克,与荷叶陈皮茶同煮。黄芪搭配荷叶陈皮茶,能健脾胃、祛湿气,也适合虚胖的人来喝,可以减脂瘦腰。读者实践反馈@晴以前夏天喝黄芪上火,今年搭配陈皮荷叶茶一起,没有上火,感觉气也足了!(来源:《24节气顺时饮食法》陈允斌
2021年7月8日
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父亲教我的饮食之道

我的父亲已经80岁了,体重还与年轻时保持一致,走路飞快,思维敏捷,笑起来一口整齐雪白的牙齿,还是“原装货”。40年前的父亲如今的父亲他的养生方法其实很简单:简单是大道,清淡是至味,吃对了就是补。1
2021年6月20日
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自己动手做健康美食 | 甘草陈皮梅子膏

甘草陈皮梅子汤是我给大家推荐的一种养生酸梅汤。它健脾益胃,调肝利胆、滋阴养血,既能治疗各种疾病,又特别适合日常保健,全家老小都可以喝。梅子汤亦食亦药,看似平常,但是屡屡在治病时收到奇效,传承千年不衰。《清凉夏日:解暑茶汤,一清一补》清宫中,帝后日常离不开这一碗保健品。八国联军入京,慈禧太后逃到陕西,仍然坚持喝酸梅汤,派人往太白山取冰制作。后来传入民间,变成老北京人记忆中不可或缺的风味。把梅子汤做成膏方,这样不用每天熬煮,吃起来更加方便。《甘草陈皮梅子汤的功效》可以随时挖两勺当果酱吃,可以吃肉时当调味酱用。也可以早上给孩子放几勺在水杯里,冲上水,就能带着梅子汤去上学。以下熬膏的方法来自生活会32群一位群友“一一”的分享。自制蜂蜜梅子膏原料:甘草陈皮梅子汤6包蜂蜜适量做法:1.熬煮三遍每次三十分钟2.三遍的汁兑一起收汁,水分减少后加蜂蜜3.在收汁粘稠后放凉装入无油无水密封罐中
2021年5月12日
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“寒水之年”防寒湿,如何喝姜枣茶?

视频:《每日一杯姜枣茶》每年立夏到三伏,是我建议大家喝姜枣茶的时节。《立夏到三伏:每日姜枣茶》今年我们至少要喝77天。之前讲过,辛丑牛年是一个“寒水之年”,要重点养肾、防寒湿。体内有寒湿的人,姜枣茶可以喝到夏天结束,到秋冬也可,只要喝得舒服可以一直喝。今年喝姜枣茶,可以搭配哪些材料呢?首先我们来看,辛丑之岁,有什么特点?《黄帝内经》说是——“埃郁昏翳”。代表着什么呢?比如,会有“大风时起,原野昏,白埃四起”。上周我们见识了这种天气。这还只是外在的一点表现。《黄帝内经》还说,今年这样的年份是“阴专其政,阳气退辟”“阴凝于上,寒积于下”……总体是阴寒多,阳气不足的一年。因此,从去年9月出《顺时生活2021养生日历》开始,就一直在提醒大家,今年全年的养生重点是:祛湿(重点是寒湿)、养肾。所以我们从年初开始,每天都在喝莲杞顺时粥,健脾补肾祛湿气。辛丑牛年:“寒水之年”,全年祛湿食方防湿气,是今年一整年的功课。特别是寒湿。同时要保养好肾系统。去年写的时候,还没到今年。到现在,今年已经过了四分之一,有些朋友可能已经觉察到身体的变化了。比较容易识别的有:有些人皮肤过敏比往年重,有些人鼻炎总不好,有些人小便不畅快或是有漏尿现象。正在备孕的人尤其要小心,今年小雪到大寒节气期间,孕妇容易生病。在祛寒湿的同时,为了增强养肾、补气血功效,今天夏天喝姜枣茶时,可以加入五味子。《五味子:“服之十六年,面色如玉女”》今年立夏到三伏保健茶方【五味姜枣茶】基础配方:带皮生姜2-3片红枣6个加味:五味子6克甘草9克川陈皮1个罗汉果1个气血虚的人再加——黄芪30克党参30克做法:罗汉果压破,全部原料一起加水煮40分钟以上,可以煮3次,也可提前煮好放冰箱,需要时取出温热后饮用。注意:1.女性经期不要用加味,只用姜枣茶加红糖。2.儿童用不着喝这么补的茶方。脾胃虚寒的儿童吃姜枣茶糖就可以了。(来源:《顺时生活2021养生日历》陈允斌著)
2021年4月26日
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一个保肝的小茶方

早已过了青春期,却还会长痘;脸上容易长斑;天天嚼口香糖,还是口气重;晚上总做梦;时常莫名地发脾气;吃一点东西就胃胀;肠胃功能紊乱,时而腹泻时而便秘;长期吃素,却还是得了高脂血症或脂肪肝;……这些表现在皮肤、口腔、睡眠、心理、消化系统、血液……等,看似不相关的症状,很可能有相同的起因——肝的问题。“肝为万病之源”,对现代人尤其如此。如果我们懂得保护肝、调理肝,很多不定时发作的亚健康困扰,很多查不出原因的“疑难杂症”,都可以找到调理的入口。保肝茶原料:玫瑰花6克茉莉花6克金银花6克甘草6克陈皮6克做法:沸水焖泡10分钟,代茶饮。功效:调肝、健胃、调理急慢性肠炎,预防成人痘。这个茶方是用三种花与陈皮搭配。三种花的香味可以舒肝理气,又能化解湿浊,它们与陈皮按适当的比例搭配在一起,功效显著。金银花肝是人体的解毒器官,人体毒素多了肝就会不堪重负。毒从皮肤发出来就表现为痘痘、皮炎等,皮肤过敏,红肿、痒痛。金银花就善于化这种毒。古人说它对于“毒未成者能散,毒已成者能溃”。不过由于它药性和缓,古人用来治疗皮肤病会把用量加两三倍。茉莉花肝有问题会首先“欺负”脾胃,茉莉花能养脾胃。茉莉能清除人体内一切陈腐之气,消除人体异味。肝不好,人会脱发。茉莉还有促进人体毛发生长的作用。玫瑰花玫瑰,对于肝的作用是双向调节的。它性温,却可以平肝火,同时理肝血、解肝郁、舒肝气。女性常喝玫瑰,可以缓解经痛、腹痛、头痛,还可以补血、养颜、预防长斑,让气色变好。男性喝玫瑰可以减压,唤醒脾胃功能,有利于预防高血脂、脂肪肝。这款茶方还有一个特别的好处:使人口气和体味清新。肝不好,排毒不畅,容易产生体味,以及口臭。很多人的口臭并不是由于口腔的问题,而是胃气。这种异味靠口香糖不能解决问题,需要调肝健胃,才能消除,喝这个茶方会有帮助。(来源:《茶包小偏方
2021年4月7日
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怎样挑选药食两用玫瑰?

花店里买回来的“玫瑰”,其实不是玫瑰,而是观赏月季(也不是药用月季)。真正的药食两用玫瑰,每年只在初夏的时候开一季,花期短、易脱落,是不能做观赏的切花用的。怎样挑选好品质的玫瑰呢?一、区分药用月季与药用玫瑰玫瑰的干花蕾一般比较小,而月季的干花蕾相对比较大。玫瑰与月季的对比图如图:苦水玫瑰的顶级花蕾也只有1.5~2cm长二、区分产地与品种药食同源的传统玫瑰品种有:山东平阴玫瑰、甘肃苦水玫瑰、安徽紫枝玫瑰、山东定陶玫瑰、河南南阳玫瑰、云南金边玫瑰等。每种玫瑰有它自己的香型和特色。平阴玫瑰香味甜浓,苦水玫瑰精油含量高,都是很好的药食两用玫瑰。苦水玫瑰的精油含量高达万分之四以上三、是否低温无硫烘干(这是重点)农家炭炉烘烤:有煤烟污染高温含硫烘干:颜色鲜艳、花蕾蓬松,花蕾看起来干但水分含量偏高。一斤鲜花出的玫瑰茶,重量更多一些。低温无硫烘干:保存更多药性成分。鉴别要点:看外观:含硫玫瑰更鲜艳、蓬松;无硫玫瑰颜色是紫红的,一般底部还有点微黄,花萼花托是黄绿色。称重量:含硫玫瑰比较蓬松,看起来干,取同样朵数来称一下,重量一般比纯无硫的要重一点。闻气味:直接闻干品,容易受包装或其他因素干扰。要用开水冲泡来闻。好玫瑰,冲泡后会散发明显的玫瑰香味,气味纯正(来源:《24节气顺时饮食法》陈允斌
2021年3月26日
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雨水节气养生:春韭补阳

雨水节气,阳光渐暖,但地气仍然寒凉。我们要补阳气,但不能给上半身添火,而是要吃专门温暖下焦肾系统的食物。初春的韭菜,是一个很好的选择。古人把韭菜称作是百菜之王,特别强调:“春三月食之,苛疾不昌,筋骨益强”——认为春天多吃韭菜,使人百病不生,筋骨强健。还可以祛除面部的皱纹,使人心情开朗,目光炯炯有神。春天的韭菜为什么这么好呢?因为韭菜是宿根植物,冬天营养回流根部。头一茬韭菜在越冬时得到了地气的充分滋养,初春时又最早接受到天气的温煦。所以初春的韭菜特别的补人。我把春韭配上绿豆芽,这样一道食方,可以补下焦的阳气,又能清上焦的火,在雨水节气来吃,全家都适合。雨水食方——凉拌青韭芽原料:韭菜、绿豆芽、芝麻、白糖、香油、姜末、盐、醋视频:凉拌青韭芽的做法韭菜补肾阳、通气血,属于蔬菜中的“补药”。可惜,很多人对韭菜有误解,以为小孩不宜吃。其实它不仅是男性独享的,而是对全家人都有好处。因为肾阳是全身阳气的源头,男女老少都需要。(来源:《吃法决定活法》陈允斌
2021年2月15日
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辛丑牛年:“寒水之年”,全年祛湿食方

虽然还有六天才到大年初一,但是按照《黄帝内经》,庚子鼠年的岁运(“金”)在大寒节气时结束,辛丑牛年的岁运(“水”)已经开始。我们从庚子“燥金之年”进入了辛丑“寒水之年”。根据古人的观察总结,辛丑牛年这个“水年”湿气偏重,阴天、雾天、雨天比较多。3月到6月有可能发生传染病。下半年,尤其是小雪到大寒期间,孕妇容易生病。全年要注意防湿气,特别是寒湿。今年可以多吃这些食物——肉桂、陈皮、茯苓、莲子、板栗、豆类、生姜、甘草、枸杞、蔓越莓、蒲公英根。由于今年的特殊,我们全年的养生可以加喝一道粥——辛丑岁全年保健粥莲杞顺时粥(以下是2021年立春到立冬期间的配方。立冬之后需要调整配方,到时候也会给到大家)原料:莲子12粒、枸杞1把、顺时粥1包(配方按季节调整)、飞燕茶1包(炒荷叶6克、川陈皮半个)顺时粥2021年春季配方是这个脾虚、湿气重的人,茯苓可以加量;气血虚的人,可以再加黄芪10克、党参10克;黄芪10克党参10克特别瘦的人,或是女性逢生理期,去掉荷叶,加红枣6个。红枣6个做法:1.
2021年2月6日
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立春:蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢

今日立春。经历了不寻常的冷冬,春天终于来了。春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。《黄帝内经素问·四气调神大论篇》就算有的地方还有残风雪,春气也在悄悄萌动了。春到人间,草木先知。此时正宜试尝春盘菜,品味人间清欢。春盘,其实就是一盘子青菜——春天新长出来的各种蔬菜,而且必须是辛味的,能帮我们排毒抗毒。春盘中,古人最初是放蒜苗、藠头叶子、韭菜、油菜苔、香菜这五种辛味菜,所以又叫五辛盘。后来变化出各种不同的搭配,还要放上春饼,用来卷菜吃,再配上青萝卜来消食,就称为春盘了。春盘不论怎么搭配,春盘讲究的是要选择带有辛香味道的绿色蔬菜。我们现在配春盘,除了上面说的五种,还可以选择:芹菜、荠莱、萝卜缨等。今年,我们比往年更需要抗病毒、增强体质,所以要特别多加点荠菜和葱叶。春盘菜对于我们初春养生,既有共同的作用:排毒、抗毒,又各有所长——芹菜去风气,韭菜行血气,香菜通阳气,荠菜利肝气、蒜苗醒脾气、萝卜缨消食气、葱叶散寒气……初春养生,讲究的就是一个“气”。冬天养生重在封藏,到了初春,我们就要打开自己,就像把窗户打开透气,让气血通畅地流动,祛除浊气,生发阳气。人体气血通和,自然百病不生。(来源:《吃法决定活法》陈允斌
2021年2月3日
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专调轻、重风寒感冒的食方

很多人感冒后不容易好,或是留下后遗症,往往是吃错了感冒药。在感冒初起时用错药,以后调理就难了。现在治感冒的中成药,针对风热感冒的比较多。其实,多数情况下,感冒都是从风寒感冒开始的,风热感冒很多也是从风寒感冒转化的。所以,一定要区分清楚才用药。如果区分清楚了,普通的感冒用食疗也可以调理。风寒感冒可以分阶段,按轻重程度来调理。风寒初起——姜汤受凉以后,感觉怕冷,有点头痛、流清鼻涕,也就是我们通常所说的伤风了,这时候马上喝姜汤就可以解决。受寒后喝姜汤要注意:姜要去皮,这样才能起到发汗的效果。姜去皮和留皮的区别生姜不要久煮,水开后下锅,煮3分钟就好。煮的时间长了,姜发散风寒的效果就差了。凡是调治感冒、散风寒,姜煮的时间要短。如果是暖胃、祛胃寒,姜就可以多煮一会儿。重感冒——葱姜陈皮水风寒感冒到了一定的程度,就会开始发低烧了,感觉怕冷、不出汗、头痛、鼻塞,甚至浑身痛、恶心呕吐,这就是重感冒。得了重感冒,人会感觉十分难受。如果不调治,拖延好几天也不容易好,还可能会咳嗽一两周。对付这种感冒,光喝姜汤不太行。我家有一个小方子,效果很好——就是在姜汤里加葱和陈皮来调理。葱姜陈皮水原料:3片去皮生姜、3个葱白根须、1个陈皮。做法:先煮陈皮一会儿,葱姜后下锅,煮3分钟。注意:喝了葱姜陈皮水,人会出汗。记住这时候一定不能受风,否则寒气又会进去。这个方子我在十多年前写到书里,有很多朋友们用过。下划可以查看经验分享@林哥青岩味葱姜陈皮红糖水这几年一直在用,而且百试百灵,我用这个方子治好了不下7-8人,太实用了,我家里攒了好多根根须须的。@Mahdⅰs小公主葱姜陈皮水,效果不是一般的好。前天老公低烧,怕冷,咳嗽痰白,我用此方,第二天就好了。@小绵羊昨天去海边吹风回来,头就一直疼全身发冷,马上煮了葱姜陈皮水身体马上暖起来,效果真的真的太赞了!@清颜感冒一直不好,不咳不烧,就是流鼻涕头疼,连喝了四天的葱姜陈皮水,今天起来感觉头不疼了,浑身都觉得轻松多了,感谢陈老师的方子。@开心孩子今天上午在我妈家流清鼻涕,晚上回到我家后马上给他煮了三根葱白带葱须+三片去皮生姜+一块陈皮煮了一碗水,孩子喝了以后就不流鼻涕了,太神奇了。
2021年1月28日
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立春将至,养生首要任务是抗病毒

残冬将尽,再有几天就立春了。万物复苏,各种各样的病毒也将复苏。新冠病毒疫情也正在反弹。我们的身体是否有足够的抵抗力来防御呢?这个严冬所受的寒气,可能还残留在我们的体内。天越冷越容易吃得多,一个冬天所吃的肥甘厚味,可能又使身体蓄积了内热。寒热夹杂,使人抵抗力下降,遇到春天的风,遇到病毒感染,更容易发病。所以我们要开始为春天做准备了,首要任务就是抗病毒。一、发豆芽现在可以开始发绿豆芽了。春天的第一个月,立春和雨水节气的食方,都需要用到绿豆芽。【小妙招】旧水壶、旧药罐发豆芽在春天,发芽的食物可以提升人体的生发之气。特别是绿豆芽,还可以排肝毒。二、备春盘春盘,其实就是一盘子青菜——春天新长出来的各种蔬菜,而且必须是带有辛味的,能帮我们排毒、抗病毒。辛味有三个作用:1、发散人体浊气;2、提升人体阳气;3、抗病毒。五辛盘三、佩香囊用香囊避疫、防病毒,是古人实践证明有效的方法,现代研究也发现有效。SARS疫情、新冠疫情都有医院自制香包来进行预防。香包可以贴身戴,也可以挂在孩子书包上,经常放到鼻端闻一闻,刺激鼻粘膜产生抗体。每一个节气的时光,都自有芳香冬天养生重在封藏,是一个“关”的过程。春天养生重在“发陈”,是一个“开”的过程。药香、花香、食物的辛香……都可以帮助我们“开”——打开身体,祛除浊气,生发阳气。就像把窗户打开透气,让新鲜空气和阳光进来,驱散污浊和病毒。(来源:《24节气顺时饮食法》陈允斌
2021年1月27日
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每一个节气的时光,都自有芳香

我有一个梦想:让古方美物重现让传统养生回归我们的家居日常我曾写道:“人生难得,每一刻的时光都要过得如珠如玉,才不负此生”。正是抱着这种想法,我用古方化裁出24节气香包,每个节气都有不同的配方。正如每个节气都有不同的花在开放,即使大寒节气,也有腊梅的清香。有顺应时令的香味萦绕身边,才能更好地感受每个节气之美。【24节气养生香囊】节气养生,不止是饮食,也是在日常生活的方方面面顺时保养。按照节气来更换香囊配方,可以针对节气特点来养护身体,充养正气,防御四时邪气。当然,如果要辟疫,需要用辟疫香包。节气香包更偏于养生。对我来说,它更大的意义,是怡神,让每一个节气的到来,都让人更加满怀期待。24节气香包养生重点
2021年1月23日
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失眠早醒,喝五味子

失眠也分类型。有的人是前半夜难入睡,有的人是后半夜醒得早。本该是深睡眠的时间,却过早醒来,等到天快亮了,才能补个回笼觉,有的老年人干脆就睡不着了。没有睡够时间就早醒的人,照照镜子,会发现眼袋有点浮肿,表情纹也特别深。这只是外在的表现。长期这样睡眠时间不足,身体不能得到充分地修复,大脑不能充分地休息和排毒,会造成记忆力下降、脱发、阴虚等各种问题。经常有早醒问题的人,可以常服五味子来调理。中医四大经典之一《神农本草经》把五味子列入“上品”。“主益气,咳逆上气,劳伤羸瘦,补不足,强阴,益男子精。”——《神农本草经》所谓“上品”,便是古人认为适宜长期保健服用而没有副作用的。五味子的酸味补肝,咸味补肾,苦味补心,辛味补肺,甘味补脾胃这个方法我分享给读者们,很多人用了以后都深感五味子促进睡眠的效果特别好。读者留言@毅
2021年1月11日
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2020年-2021年冬春两季的养生粥方

我有一个梦想:让古方美物重现让传统养生回归我们的家居日常庚子冬季-辛丑春季(2020年-2021年冬春)养生粥方原料:茯苓、豌豆、赤小豆、亚麻籽、紫苏子、小米、糯米、糙米、黍米、粳米各适量做法:浸泡两小时,煮成粥在不同的年份、不同的气候阶段恰当地选择和搭配杂粮,顺时而食,只要每日坚持,比人参虫草滋补的作用还要强多了。久喝还能养心祛湿,滋阴益肾,营养皮肤。
2021年1月2日
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24节气全年养生食方汇总

2020年的最后一周,恰逢月圆之时,清晨早起,我看到一轮朗月圆满,回归大海怀抱;随后朝阳从东方升起,绚烂至极。正如过去的一年,我们已平安度过。新的一年,将会带来全新的开始。愿我们都能怀抱健康,让生活蒸蒸日上!今年是我们一起节气养生的第十四年了。辞旧迎新,最开心地是看到越来越多的朋友们,把节气养生变成生活的一部分,每一个节气都过得有滋有味。年复一年,无论天地给与我们什么,我们仍是顺应它,跟随天地的节奏,继续“顺时生活”。送上24节气全年养生食方(通用版)的速查图,供朋友们收藏备用。24节气养生日历以下全年养生日历的通用食方来自《吃法决定活法》一书。以下全年养生日历的通用食方来自《吃法决定活法》一书。以下全年养生日历的通用食方来自《吃法决定活法》一书。以下全年养生日历的通用食方来自《吃法决定活法》一书。以下全年养生日历的通用食方来自《吃法决定活法》一书。以下全年养生日历的通用食方来自《吃法决定活法》一书。以下全年养生日历的通用食方来自《吃法决定活法》一书。
2021年1月1日
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冬天的后一半,好好补血

过了冬至,冬天只剩下一半了。如果这一年你忙忙碌碌,亏待了身体,就要把握好这一个多月的时间,好好给身体补一下。除了继续冬季补心肾的功课,还要补血。冬至是冬季的中间点,它刚好将冬天分为两半——前一半,我们以补精气为主;后一半,我们以补血气为主。益气生血:当归补血汤原料:黄芪30g当归6g做法:1.先把黄芪煮三遍取药汁,再先后放入当归与鸡蛋炖熟。2.加入红糖,调匀服用。功效:气血双补,调理面部发黄,缓解更年期症状哪些人适合喝?冬天手脚冰凉膝盖冷痛后腰冷痛半夜醒来觉得不舒服脸色发黄贫血当归补血汤,补血的效果很明显。有贫血的人,还可以加上10到30克党参一起煮。
2020年12月30日
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人生长寿,天下太平

今天是父亲的八十周岁寿诞。《诗经》有祝寿词:“如月之恒,如日之升,如南山之寿”。父亲、母亲、我,2020年冬月,日出朝阳下,父亲的身形还跟从前一样挺直,举手投足仍然轻盈迅捷。看到这样的背影,我对老去多了几分憧憬。期待一起顺时生活的我们大家,二三十年后也会有羡煞年轻人的那一天。父亲,80岁父亲曾说过一句话:人的身体,只要有一件突发因素,就可能垮下去。而如果要想身体好,就必须全面地进行整体调理。每天抽烟喝酒熬夜,不能妄想只要吃一点补药,就可能好起来。所以他从不事到临头才临时抱佛脚吃补品,而是提前预防,觉得对自己身体有长期好处的食物,就会经常吃、每天吃。1
2020年12月28日
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节气养生适合每一个中国人吗?

中国很大,不同的地域,在同一个节气,天气可能完全不一样。那么节气养生,是不是也要完全不同呢?其实不是这样。节气养生的基本方法,对大多数人可以通用。因为在传统养生中,讲究的是“天、地、人”这三者。“地”只是其中一个因素,而“人”才是其中的核心。只要您是炎黄子孙,无论生活在哪里,不妨尝试跟随节气吃吃中国传统饮食,感受我们的先辈“天人合一”的生活,会有意想不到的收获。为什么会如此呢?在我推广节气养生的这些年中,通过对大量读者们的实践经验进行分析发现:节气养生对于从北到南不同地域的人,都有一定效果。甚至身在海外的一些中国人读者们,也通过节气养生调养好了身体。或许是因为大多数中国人的祖先长期生活在24节气物候变化分明的地域,祖祖辈辈讲究顺应节气,这样的传统,形成了我们共同的基因记忆,先天的体质因素。疾病的高发期,也跟节气很有关系。从最北边的黑龙江到东部的浙江,到南边的福建,这些气候条件相差非常大的地区,同一种病在同一个节气却同时出现了高发。有些发病规律在北方和南方接近一致,并不因为地域不同而呈现太大差异。比如大雪节气是上消化道出血和心肌梗死最高发的节气,冬至节气是心力衰竭高发,大寒节气是脑梗死高发的节气,等等。因此,尽管地域不同,节气养生仍对大多数中国人都适用。在《吃法决定活法》中,我分享过24节气食方。其实节气养生还有更多内容。我一直想将古人的理念、家传的方法,以及读者们的实践经验结合起来,做一部完整的节气养生指南。通过这些年讲的现场和线上课程,转录为文字,历时数年,完成了这套新书——《二十四节气顺时饮食法》。这套书分为四本:《春生》《夏长》《秋收》《冬藏》主要内容是以二十四节气为中心的顺时养生,包括节气防病和保健重点,以及对应的饮食方法以及日常起居宜忌等。由于在《吃法决定吃法》书中早已分享过我的家传节气食方,新书对大家实践后咨询比较多的内容进行了详细解说和补充,而个别具体内容就不再重复了。
2020年12月20日
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上品功能甘露味,还知一勺可延龄

今天先讲一个古书记载的传奇。汉武帝派人出使到河西,遇到一名女子打一位老人。使者上前责怪。女子说:“这是我曾孙,家有良药不肯服用,致使衰老,所以要打他。”使者忙问是哪几种药。女子答曰:“药其实只有一种,但有四个名称——春天叫天精夏天叫枸杞秋天叫地骨冬天叫仙人杖四季采摘服用,坚持二百日,可使身体苗条,容颜光泽,肤如凝脂。”这故事中,河西女子服用的神奇良药就是枸杞。中国人自古以来就喜欢服用枸杞,认为它是延年益寿的灵药。所以把它的枝干美称为“仙人杖”。唐人以诗赞曰——枝繁本是仙人杖,根老能成瑞犬形。上品功能甘露味,还知一勺可延龄。枸杞有五大功效。补肾养血调理血虚和肾精亏损引起的各种问题,比如:早生白发、头晕耳鸣、贫血、精亏等。减肥养颜年轻人吃枸杞,可以使精力充沛,预防脂肪肝,还有温和的减肥和养颜功效。强筋壮骨、降血压老年人吃枸杞,有降血脂、降血压,预防腰膝酸软的作用。明目枸杞也被称为”明目子”,它明目的功效是很突出的。眼睛发花、迎风流泪或是两眼干涩的人,吃枸杞都有好处。促进发育枸杞最好的一点是,功效强,却很平和。许多补品儿童不能吃,枸杞却可以。孩子吃枸杞,对牙齿和骨骼的生长很有好处。
2020年11月28日
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茉莉:一壶清芬体余香

茉莉香气清雅,却又能散得很远。花开时,香满一园,泡茶时,香满一屋。古人说它“一卉能令一室香”。每一朵都是小小的,却能释放出惊人的香气,就像歌里唱的,“满园花开,香也香不过它”。茉莉为什么这么香呢?因为它含有的芳香成分有几十种之多。这些香味成分组合起功效是不得了的,用古人的话来说就是:“能除胸中一切陈腐之气”。人体内有“陈腐之气”,则会散发出难闻的口气和体味。所以茶会、雅集,人多时可以泡一壶茉莉,使一室空气清雅,减少人体浊气。当人吃了大蒜,不仅呼吸有蒜味,身体出汗也会带蒜味。而常饮茉莉则相反,能祛除口气和胃气
2020年10月30日
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治疗贫血的党参

往期回顾气血双补“小人参”党参,是日常补气血的补品。主要功效:益气、养血、健脾、补肺、生津、调理肺虚咳喘、调节血压、提振精神、增强记忆力。党参基本具备人参的功效,虽然比人参力量要弱,但胜在药性平和,称为“小人参“,经常作为人参的代用品使用。现代的科学实验发现,党参能通过激发脾脏的活力,增加血色素和红血球,所以常用来治疗各种贫血。党参的药效明显,却中正平和。它补气而不上火、补水而不生湿、养血而不滋腻,健脾而不燥、润肺而不凉。男性、女性、老年人、年轻人都可以吃。体虚的小孩也可以吃。如果说银耳是滋阴药中之平和者,党参就是以“参”字命名的药材中之平和者。阴阳两虚的人,吃补阴药怕寒凉,吃补气补阳药怕上火的人,吃银耳和党参就很合适。如果阴虚现象明显,可以长年吃银耳。如果气血两亏现象明显,可以长期服用党参。《本草正义》的点评极妙,说党参——“较诸辽参之力量厚重,而少偏于阴柔,高丽参之气味雄壮,而微嫌于刚烈者,尤为得中和之正,宜乎五脏交受其养,而无往不宜也。……”意思是说东北人参(辽参)和高丽参功效强大,但一个偏柔一个偏刚。党参则中正平和,人体的五脏都可以得到它的滋养,适用范围广泛。因此古今药方凡是用到人参的,都可以用党参来代替。各种病症治疗需要用到人参的,也都可以使用党参。不过,它比人参力量要弱,所以用量更大,并需平时经常服用,效果才好。
2020年10月27日
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气血双补“小人参”

党参气血双补,称为“小人参“,经常作为人参的代用品使用。它虽然比人参力弱,却胜在中正平和。党参补气而不上火、补水而不生湿、养血而不滋腻、健脾而不燥、润肺而不凉,男女老少都能补,适合气血两亏的人长期服用。每年霜降到立冬前后,是采挖党参的时节。此时党参的全部营养回流根部,药性最足。万物本草的党参基地在海拔2400米以上的黄土高坡挖出来的党参,洗洗干净当场就可以生吃,脆嫩多汁,富含宝贵的党参糖汁。党参一年挖一次,一年只有从秋入冬的时节,我们才有此口福。我也喜欢取几支新鲜党参,用清水煮十来分钟,无需任何调味,吃起来就很甘甜。将鲜品晾晒干后,存在冰箱里,还可以吃一年,煮粥、煲汤、煮茶都可以放,是日常补气血的好食材。新鲜党参的三种吃法1生吃采挖不久的党参,洗干净就可以生吃,汁液丰富,滋阴养血的作用很好,而且提振精力。吃上一根,一天都会很有精神。吃上两三根,人就不容易饿。2煮水晒到五成干的鲜货党参,用来熬粥、煮水、煲汤都很甘甜鲜香。3蒸服把鲜党参加上蜂蜜,上锅蒸熟,补肺润肺的作用更好。吃鲜品不容易补过头,可以当作食材来用。一个人一天吃1~3两都可以。注意:党参与人参的作用基本相同,大病、急病用人参,一般性的虚症、平时保健可以用党参代替。吃上一根,当天就能提振精神。但它的力量比较薄弱,不能持久,长期服用才能起到全面改善身体的作用。道地白条党参的鉴别点:色白、条直、皮紧、肉厚、味甘、嚼之无渣
2020年10月14日
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预防关节炎,陈老师教您四字经

今天是世界关节炎日。关节炎泛指发生在人体关节及其周围组织的炎性疾病,可分为数十种。临床表现为关节的红、肿、热、痛、功能障碍及关节畸形,严重者导致关节残疾、影响患者生活质量。预防膝关节炎,我有四句四字经送给大家。慢下楼梯其实对我们膝盖伤害最大的,就是我们下楼梯这个动作。每当我们下楼梯的时候,我们的膝关节承受了相当于我们体重四倍的冲击力。如果你是快速下楼,速度越快,冲击力也就越大。所以,老年人请尽量慢行。常戴护膝常戴护膝有两个好处。第一,支撑和保护,特别是运动和上下楼梯时可以保护膝盖;第二,防止膝盖受凉。膝盖比腿部其他地方都怕凉,穿同样厚薄的衣裤,腿部其他部位觉得温度正好
2020年10月12日
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寒露入深秋,好好养肝血

(封面图:西安碑林的桂花,“犹带唐人翰墨香”)明天开始进入寒露节气,也进入秋天的第三个月。这个月,银耳要继续吃,果菊清饮要继续喝。庚子年第五阶段饮食保健方的做法同时养生重点加上养肝血。肝血不足的人,在寒露前后容易出现:脱发增多、眼睛干涩,或睡眠问题。这是秋气伤肝的一种具体表现。如何鉴别不同的血虚?心血虚:心跳不安睡觉不实头晕脸色苍白记忆力减退肝血虚:视力减退眼睛干涩(干眼症)指甲变薄手脚发麻,甚至腿脚有时会不由自主地抽动经量少甚至闭经(女性朋友一定要注意这个)深秋应该如何养肝血呢?第一二周:寒露到霜降重点:理血活血茶方:桂子暖香茶(桂花3克、枸杞一小把)桂子暖香茶的做法第三四周:霜降到立冬重点:暖血补血汤方:双莲墨鱼汤(墨鱼干、莲藕、莲子、陈皮)双莲墨鱼汤的做法(来源:《吃法决定活法》陈允斌著)
2020年10月7日
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不要小看清晨的一碗粥

往期回顾庚子年夏秋的养生粥方古人的养生法:食粥的秘密在不同的年份、不同的气候阶段恰当地选择和搭配杂粮煮粥来喝,每日坚持,比人参虫草滋补的作用还要强多了。食粥宋
2020年10月2日
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庚子年第五阶段的饮食保健方

(文字来源:《顺时生活2020养生日历》)在今年初气阶段,我们喝了桂芝陈皮羹来祛下焦寒瘀,清上焦虚火。在今年二气阶段,我们喝了桂圆百合银耳羹来润肺生津、滋阴养血。在今年庚子三气阶段,我们喝了益肾安心粥,来滋补肝肾、宁心安神。在今年四气阶段,我们喝了黄芪祛湿粥,来健脾益气、祛湿瘦身。现在到了今年的五气阶段,我们可以每天喝果菊清饮,来祛除湿热、清肺消炎。今年的五之气阶段包含4个节气:秋分、寒露、霜降、立冬。庚子五气保健食方果菊清饮原料:鱼腥草15~30克罗汉果1个菊花3克做法:方法一:将罗汉果煮40分钟,取汁冲泡鱼腥草和菊花方法二:将罗汉果压破,和鱼腥草、菊花一起分成三份,每次取一份放入保温杯焖泡后饮用功效:祛湿热,消炎,清肺,排毒,降脂适合人群:经常长痘、咳嗽痰黄、小便黄、白带黄、咽炎、慢性炎症、吸烟、三高、空气污染及雾霾地区的人日常饮用——《顺时生活2020养生日历》各原料的功效鱼腥草鱼腥草作为植物抗生素,上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、阴道炎、肾炎,外至皮肤上的炎症和疱疹,都可以通治。对于各种细菌、病毒引起的感染,如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等,鱼腥草都是它们的克星。菊花菊花是入肝经的风药,能把药性往上引。菊花有四大名菊:贡菊、滁菊、杭白菊、胎菊。按药性来分:白菊花平和,适合日常饮用;野菊花最寒,清火解毒;黄菊花清凉去热,调理炎症可以用黄菊花。罗汉果罗汉果有三大作用:清肺利咽、化痰止咳、润肠通便。它对于咽喉炎、扁桃体炎、肺热咳嗽痰黄等都有很好的效果。(文字来源:《顺时生活2020养生日历》)
2020年9月23日
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【小妙招】五味子怎么捣?

往期回顾古人的养生方:“服之十六年,面色如玉女”为什么服用五味子抗衰老要先捣碎五味子功效强大,但要想把五味子吃出古人逆龄生长“面色如玉女”那种效果,把五味子捣碎来用更佳。五味子如果不捣碎,整个的泡水,泡出来的是皮肉的酸味,略带甘咸,功效偏于补肝肾。捣碎之后,核里的味道有点苦,还带有一种刺激舌头的味道,这是辛味。这样五味子的酸苦甘辛咸五味都充分出来了,才能五脏皆补。有些人不知道怎么捣五味子,今天就来看看读者朋友们的各种妙招吧——捣蒜研磨法@燕尾蝶看到楼上有朋友说五味子不好捣开,我现在是用给幼儿做辅食用的研磨碗,便宜又好用,拿研磨勺子边压边碾一会儿就开了,仅供参考@海阔天空楼上的亲,用那个捣蒜的捣挺好用的简易敲扁法@春暖花开
2020年9月15日
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抵抗力差、易疲劳、有伤口……如何用黄芪调理?

往期回顾补气良品——黄芪温补五脏的好黄芪如何选黄芪的七种吃法黄芪,补气药中数第一。除了补气之外,黄芪的主要功效是:扩张血管、降血压,预防老人中风和高血压固表止汗,增强抵抗力,预防感冒利尿消肿,能调理肾炎、水肿,帮助虚胖的人减肥托毒生肌,皮肤上如果有经久不愈的疮或溃疡,吃黄芪能促使脓毒排出,促进伤口愈合治疗气虚型便秘人体的心肝脾肺肾,黄芪都能补到。黄芪有如此强大的功效,所以中医治疗慢性病,如高血压、糖尿病、慢性肾炎、肿瘤等,以及对于大病初愈的调养、促进手术后伤口的愈合,都会用到黄芪可以参考以下读者们的调理案例——促进伤口愈合@海岸我想说黄芪真心的好,27号切伤了手指,恰巧每天都在吃黄芪粥,果然如老师所说,对伤口的恢复就是快!第三天就没用创可贴了。感恩有老师有大家在一起!补气@紫罗兰我前段喝黄芪粥,黄芪五味子梅子汤,这次例假虽然提前5天,但是例假期间没觉得累,之前来例假基本都是乏力瘫的状态,所以跟着老师顺时黄芪继续喝起来,喝到9.23。抗疲劳@微笑以后最近喝了黄芪,喝完后身体精气神比以前好了。以前上楼梯膝盖没力气,四肢酸软,气短,老想睡觉不想动,现在好多了,也不怎么嗜睡了,没那么疲劳了。我嫂子跟着我喝,也说身体没以前疲劳乏力,头晕也改善了。三伏补气,宜食黄芪粥止虚汗@皓月我盗汗厉害的时间段是肝经和肺经流注的时间,黄芪当归补气补血,以前也喝,但都是断断续续,没坚持,而且量也不够。这回按老师书上说的我用到了30克黄芪,现在还是盗汗,但不是大汗淋漓了。
2020年9月13日
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为什么服用五味子抗衰老要先捣碎

“五味子酸咸入肝而补肾,辛苦入心而补肺,甘入中宫益脾胃。”
2020年9月11日
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失眠早醒,喝五味子

往期回顾古人的养生方:“服之十六年,面色如玉女”五味子不仅能补五脏之气,也能延长睡眠时间。时已入秋,有些朋友可能感觉夜里睡不踏实,早上醒得特别早,这种情况就可以用五味子来补一补。可以参考以下读者朋友的调理案例——养心助眠@毅
2020年9月5日
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秋风起,红酒炖梨

一入九月,虽然白天还热得像夏天,但是清晨日出时锻炼,风刮在脸上是不一样的感觉了。有点凉,有点燥,皮肤马上就感觉干了。今天早上出门前,我特意多涂了一些护肤品来保湿。秋风燥,伤的不仅是皮肤,也伤肺。秋风凉,风寒袭表,首先袭击的也是肺。古人说伤春悲秋,秋天的忧思,伤的还是肺。因此,白露时节的养生,要以养肺为先,以清润为主,不宜补。红酒炖梨原料:梨、红酒、丁香粉做法:1.把梨用面粉水泡15分钟后洗净,连皮带核一起切成小块(核、皮不要扔)2.锅内放入梨块,撒点丁香粉,倒入少量红酒,到淹没梨块一半的位置,红酒量不要多3.不要盖锅盖,用小火炖煮。煮到梨块变红,锅内还剩一点点汁的时候,马上关火起锅允斌叮嘱:1.有三种情况不宜吃:痰多不要吃;风寒感冒不要吃;腹泻不要吃。2.不要用炒菜的生铁锅(会起氧化反应),用普通的不锈钢锅就可以。3.这道甜品凉吃、热吃都可以,吃起来软软的,味道很不错。酒味都煮掉了,老人、小孩、女性都可以吃。4.丁香是温热性质的,梨比较寒凉,我们加上丁香,就能够平衡它的寒性,能够保护我们的脾胃。但咽喉肿痛的朋友不要放丁香。(来源:《吃法决定活法》陈允斌
2020年9月4日
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黄芪的七种吃法

往期回顾
2020年8月27日
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古人的养生方:“服之十六年,面色如玉女”

,或慢性糖尿病,脾肾双虚的人。
2020年8月26日
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温补五脏的好黄芪如何选

文字来源:《回家吃饭的智慧》陈允斌著往期回顾补气良品——黄芪论补气良品,黄芪当属第一。有些朋友觉得自己很适合吃黄芪,可买来黄芪一吃就上火。这不一定是自己判断不准确,也有可能是黄芪的品质问题。产地的选择黄芪第一出陇西洮阳,色黄甜美,今亦难得——梁
2020年8月18日
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每个月定期长痘,如何用姜枣茶调理?

往期回顾每日姜枣茶(一):功效每日姜枣茶(二):做法每日姜枣茶(三):上火怎么办?每日姜枣茶(四):医圣的经典每日姜枣茶(五):儿童如何喝?每日姜枣茶(六):入伏后,哪些人可以喝姜枣茶?每天喝姜枣茶,如何减体重、祛寒湿?每天喝姜枣茶,如何排毒、调理脾胃?喝了两三个月姜枣茶,很多朋友感受到了身体的明显变化。这也是姜枣茶每一年都能带给我们的惊喜。除了夏天之外,如果有“成人痘“长在下巴部位,或女性月经前定期长痘,也可以四季喝姜枣茶来调理。来看一下它的效果吧——@佚名以前来月经前后下巴都会长痘,喝姜枣茶一个月了,这个月没再长啦!@小陈喝姜枣茶之前我有胸闷感觉,吃了中药调理,不仅没改善还上火了,后来我就停药了。刚好立夏来了,就接着喝姜枣花椒红糖茶,喝了四五天发现不胸闷了。虽然下巴也长了痘,但我沒理它,看群里分享,当它是自然排毒现象,也没停姜枣茶,很快痘痘自然成熟自然下去了,大概三天左右吧,每天坚持,感觉很神奇。@乔乔妈妈从立夏开始,坚持喝姜枣茶,我脸上不长痘痘了。以前每次都是下巴长痘,而且每次来例假前都会长,就知道来例假了,有点给我报信的感觉。我现在每天坚持喝姜枣茶,上个礼拜来月经前脸上干干净净的,没长一点痘痘,而且非常准时,没有推迟一天,时间上刚好对上!
2020年8月15日
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补气良品——黄芪

论补气良品,黄芪当属第一。人参补气的作用比黄芪更强,但人参补的是元气,作用迅猛;黄芪补的是脾肺之气,相对温和,功效却不逊色,而且还能固表,所以成为最常用的补气药。除了补气之外,黄芪的主要功效是:1.扩张血管、降血压,预防老人中风和高血压2.固表止汗,增强抵抗力,预防感冒3.利尿消肿,能调理肾炎、水肿,帮助虚胖的人减肥4.治疗气虚型便秘5.托毒生肌,皮肤上如果有经久不愈的疮或溃疡,吃黄芪能促使脓毒排出,促进伤口愈合黄芪对五脏的补益作用人体的心肝脾肺肾,黄芪都能补到。黄芪有如此强大的功效,所以中医治疗慢性病,如高血压、糖尿病、慢性肾炎、肿瘤等,以及对于大病初愈的调养、促进手术后伤口的愈合,都会用到黄芪。注意事项发烧感冒时不吃或遵医嘱。长期待在空调房间的人,吃黄芪之前要先喝几天姜枣茶散散寒。
2020年8月12日
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立秋之后,一贴祛病

立秋之后,暑湿并没退去,还有一个“末伏”。今年的末伏,是从8月15日到24日。今天是闰中伏加强贴的日子。之后,还有一组末伏贴(3次)和一组伏后加强贴(3次),到8月31日结束。今年三伏为何有四十天?立秋后的第一个庚日进入末伏。中间多出来一个中伏,是为闰中伏。这样长的一个三伏,是难得的冬病夏治的好机会。三伏贴对于反复发作的咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、关节炎效果尤其好,特别是小孩冬季爱感冒、长期咳喘的,坚持三年下来一般就不再复发了。今年三伏为何每伏要贴3次?三伏“天灸”靠的是夏日阳光带来的阳气。今年三伏阴雨多,阳气不足,“天灸”的力道不够,以往10天贴一次就有的效果,今年就要多贴几次。并且在出伏后还要做三次加强贴,以巩固疗效。不要嫌麻烦,待到今年冬天,您就会看到不一样的效果,会感谢自己在夏天所做的养生功课。三伏养生黄芪补气
2020年8月11日
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天再热,也不能凉了膝盖

夏天虽热,我也喜欢穿长裙或中式长裤。为的是不让膝盖直接裸露在外,而受风、受凉。穿得宽松一点,用轻薄凉爽的真丝面料,其实是不热的。而这看似薄薄一层,却能给膝盖挡风,比直接露着皮肤,要好许多。很多人膝盖出现问题,跟平时忽略对膝盖的保暖大有关系。其实天气越热,膝盖越容易受凉。膝盖是比腿部其他部位怕冷的。天气热,人感觉全身都热,露着腿觉得凉快,不经意间膝盖就会受凉。特别是现在普遍开空调,在空调房间,露出膝盖,就太亏待它了。不仅伤膝盖,也可能伤及心脏。因为心与膝是相通的。【答疑】脚跟痛、膝盖痛怎么调理?正在读此文的您,现在就可以做个测试——用手心捂住膝盖,如果觉得捂住后热乎乎的挺舒服,说明膝盖已经受凉,或是劳损了。接下来,可以进一步测试膝盖受损的程度——用温经艾灸贴,先贴一条腿的膝盖(如果走动时容易脱落,可以用小丝巾包住绑一下)。过两天,另一边的膝盖,就可能会感觉没有贴过的那一边舒服。其实是因为贴过的膝盖好转了,没有贴过的膝盖,问题就凸显出来了。
2020年8月4日
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药中的 “淑女” :荷叶

我喜欢把荷叶比作药中的淑女。它的味道苦涩中带着清香,功效温柔平和。荷叶能平心火,却不寒凉;荷叶能去湿气,却不燥热。荷叶的功效降脂减肥健脾祛湿抗疲劳碱性食物养胃,适合胃酸过多型胃炎、胃溃疡的人常喝为什么三伏和立秋后要喝荷叶茶经过三伏,人体湿气重,喝些荷叶茶,既可以消暑利湿,又可以健胃和中,是适合大多数人的保健茶饮。黄芪荷叶粥黄芪荷叶粥原料(2人份):黄芪60克荷叶24克陈皮1个顺时粥2份做法:先将黄芪、荷叶、陈皮煮水3次,滤出汤汁,用来煮粥。可以一次煮两三天用的黄芪荷叶陈皮水,放入冰箱,每天取一份来煮粥。功效:健脾胃、止虚汗、祛湿气,也适合气虚、脂肪多的胖人瘦身食用。注意:荷叶是微碱性的,如果不是湿热体质,其他的人最好是配上陈皮来喝,对脾胃更好。女性经期不要喝荷叶。荷叶瘦身茶
2020年7月29日
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每天喝姜枣茶,身体发生了哪些变化?(2)

往期回顾每日姜枣茶(一):功效每日姜枣茶(二):做法每日姜枣茶(三):上火怎么办?每日姜枣茶(四):医圣的经典每日姜枣茶(五):儿童如何喝?每日姜枣茶(六):入伏后,哪些人可以喝姜枣茶?喝了两三个月姜枣茶,很多朋友感受到了身体的明显变化。这也是姜枣茶每一年都能带给我们的惊喜。来看一下在大家关心的排毒和调理消化系统功能方面,姜枣茶可以帮到我们什么呢?排毒“不经意中收获小惊喜”@夏瑾喝了一段时间的姜枣茶,发现困扰我半年多的头皮瘙痒、头屑多的症状,不知不觉中好了,在这之前一直用洗护用品也没见起作用。因为自己是属于有点阴虚易上火体质,所以从一开始姜枣茶里面就加了罗汉果和牛蒡、花椒,下午喝鱼腥草水。坚持顺时生活,总能在不经意中收获小惊喜,谢谢陈老师!@小丽之前知道姜枣茶好,但始终没喝,今年夏天姜枣茶老公早上喝两杯,我喝一杯,闺女喝半杯,10天左右,老公说他不怎么爱出汗了,而且脚也不臭了,要在之前,动不动就满头大汗,袜子脱在那都臭的要命,脚洗完还臭,现在脚一点都不臭了是我没有想到的,意外惊喜!调和消化系统“口气一点都没有了!”@福星对了,我发现我老公也是喝了姜枣茶以后,口气没了。以前可重了。没想到竟然有这个效果。@耿丽我喝姜枣茶半月,吃顺时粥半月,156cm高的我122斤,昨天称瘦了4斤;而且早上几十年不大号的我,昨天和今天早上6点左右,我大号啦。感谢允斌老师!@若从立夏开始跟着老师喝姜枣茶,以往每到夏天吃两口甜瓜都会拉肚子的我,今年到目前为止已经吃了不下十次甜瓜,一次也没拉肚子。@果果我老公肠胃不好,一直有囗气,去医院检查医生给他配了三个疗程的药,吃了就管点用过几天不吃又还原了,从去年到今年他一直跟着我喝姜枣,也不知道从什么时候开始口气一点都没有了。老师的姜枣茶实在是厉害!延伸阅读:孩子肠胃不好,也可常喝姜枣茶
2020年7月28日