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在这里，不仅可以第一时间get各大城市的米其林餐厅榜单及发布会资讯，随时随地查看米其林餐厅信息，先人一步摘星。还有一大波种草清单：餐厅探店介绍、城市出行攻略、专业级的名厨对谈、食材科普、更有来自米其林餐厅大厨的星食谱，带你还原星级美味...全都给你安排得明明白白！超多干货和福利等你挖掘，现在就关注起来，开启美味摘星之旅吧！

首版（2022年）成都米其林指南2022年1月6日，米其林正式发布了首版（2022年）成都米其林指南完整榜单，包括1家二星餐厅，8家一星餐厅和13家必比登推介餐厅，以及特别奖项——米其林服务奖。“

米其林指南为旅行者提供全方位的旅行、餐饮、住宿等信息，致力于为人类和物品的可持续移动性做出贡献

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发酵，是有机物质通过微生物的作用转化成其它物质的过程；期间产生的化合物，比如：酶，会促进食材的转化。

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不时不食，这自古以来便是人类的舌尖法则。春天如约而至，伴随着甘霖雨露，万物生长、大放异彩。此时，人们食树上花、枝上芽，品尽春天的滋味。安身之本，

3月1日起，餐厅将正式开始营业。在营业前，餐厅也做了充分的准备，对公共区域进行全方位消毒、食材方面严格把关、上岗员工全部经过14天隔离观察期。除此之外，L'Atelier

直到去年才获得北欧米其林餐厅一星的荣誉，甚至被北欧指南授予“可持续发展奖”。这个奖项是米其林在2019年为鼓励全球可持续餐桌的发展而设立的，而

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另起锅放入清水，加姜汁、米酒，水开之后放入腌好的鱼片。不用开火，静待25s-30s后捞出，过冷水。

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这家宁静的现代餐厅以简约的餐厅装饰和可以俯瞰科通查理曼（Corton-Charlemagne）葡萄酒产地的露台为特色。主厨擅长结合亚洲风味创作出展现他对勃艮第食材独特诠释的精致菜品。

故事的结尾，尾花和小伙伴们终于实现了“米其林三星梦”，但是我们知道，这是结局也是开始。因为我们期待着，现实中，「Quintessence」和「INUA」未来还会有更出色的表现。

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出了程府宴的四合院，沿着故宫西面的城墙一直往北，穿过位于景山西侧的北海公园，出了北海公园北门就是什刹海，元代诗人王冕曾以一句“燕山三月风和柔，海子酒船如画楼。”诉尽什刹海的温柔。

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《比利时和卢森堡米其林指南2020》中，比利时共有868家餐厅上榜，其中1家三星餐厅1家，二星餐厅23家，一星餐厅106家，必比登推介餐厅154家，米其林餐盘餐厅更是有584家之多。

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时代在变化，饮食在变化，而不变的是人们对于追寻美食的热忱与执着。因地制宜，传承经典与创新融合，北京的美食带给我们太多的惊喜，期待下一次米其林指南与北京的相会！

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“必比登推介”榜单于1997年正式设立，其目的是让消费者能够在出行中畅享美食乐趣。上榜的餐厅通常并不起眼但却提供物超所值的美味，因此这一榜单深受读者的青睐。

在许多北京人的儿时记忆中，冬季的街巷里少不了卖冰糖葫芦的吆喝声：“冰糖葫芦——冰糖的——刚蘸得——”引得人人垂涎欲滴。在萧瑟寒冷的日子里，一串串披着薄脆糖衣的红果子映衬着人们的笑脸，显得尤为喜庆。

2018年米其林指南首次踏足广州，炳胜公馆就成功摘取一星，这项殊荣正面推动着餐厅做出种种积极改变，而眼尖的老客们从餐厅装修设计就立马心领神会。在别人看不到的地方努力，在别人看得到的地方绽放。

有点像在看完一场华格纳全本歌剧「帕西法尔PARSIFAL」五小时，经历过舞台及交响乐团视觉及听觉震撼之中，反而不觉得全曲在最后的音符就结束，而是延续着深沉的思考在最后的无声中。（鬼才大厨Paul

笔者记得几年前在这里品尝过一道平生最美味的生煎鹅肝(配以葡萄干)，那柔嫩细腻、入口即化的感觉，至今难以忘怀，以后在别处也未再遇到，正如米其林指南国际总监米高•艾利斯先生（Mr