少爷呷四方 125期：三味楼

Original 志大少爷志大少爷 2023-01-28

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长沙的三味楼是开业比较早的一家邵东菜馆子，最先是在东边的王府花园附近的雍景街，这里的沙鳖、河鱼、猪血丸子、大片牛肉、血鸭、邵阳蛋饺、乡里杂菜、野生菌子等等，都是特色鲜明的邵阳土菜。

开了十几年的老店里面装修简洁，菜品价格依旧亲民。

大片牛肉，用菜籽油料理，下面是红薯粉打底，份量足，味道好。

大片牛肉切得比较薄，方便入味。

血鸭也是宝庆名菜，这里的血鸭滴入了少许山胡椒油，结合鸭肉的鲜美，算是不错的下酒菜。

蒸蛋饺也是宝庆名菜，这里的出品装盘精致，蛋饺下用鸡肉打底，汤汁鲜美，老人小孩的最爱。

沙鳖跟水鱼不太一样，个头较小，但味道的鲜美不输水鱼。

酸萝卜炒肥肠，我们重口味吃货的最爱，肥肠的异味处理到位，肥肠略带嚼劲。

油豆腐烧肉。

这个扑豆角炒藕让人耳目一新，豆角脆爽，坛子味适中，是一道非常好的下饭菜。

但是，如果你单纯觉得这是一家不错的土菜馆，那就大错特错了。这里还有很多时尚的新菜，除了粤菜系，甚至还有西式菜。像这里的凉菜就很时尚。

像这道冰镇树番茄就很有特色，酸甜可口，开胃提神。

位上的炖汤就是典型的粤菜。

番茄烧牛腩，开胃下饭。

茄汁素排，用了粤菜香菠咕咾肉的做法，用油条代替了猪肉，酸甜可口，是女士们的最爱，上桌就光了。

葱油笋壳鱼，感觉像是粤菜油浸鱼的做法。

黑椒鸡中翅，小盆友们的最爱。

猛一看这个菜还以为是芹菜炒肉丝，其实这是茴香苗炒肉丝。茴香这道菜在湖南很少见，北方人吃得多，一般用来做包子或者饺子馅，但用来炒肉丝还是头次见。味道也不错。

其它菜可圈可点，总的来说一是味道好，二是环境佳，三是价格适中，人均在70左右。是日常聚会，家庭就餐的理想场所。

这个店在河西麓景路也开了分店，菜品质几乎没有差别。用百度地图导航可至。

声明：本人跟此店老板不认识，也没接受过此店的任何吃请和商业广告邀约，所有照片均为本人消费时所拍摄。本人只评论当餐所点菜品，对今后的出品质量不予保证！