冬的味道越来越浓，怎么“冬补”最健康？｜大雪
大雪是二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第3个节气，标志着仲冬时节的正式开始。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性更大。冬的味道越来越浓，在等待飘雪的日子里，这些暖心健康提示送给大家↓↓
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大雪是“进补”的好时节。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，大雪时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。饮食宜增苦忌咸，补理肺胃。可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、墨鱼、芋头、花生、山药、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞子等食物或药食两用之品。
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另外，因为大雪时节降水较少，天气干燥，易伤津液，宜多食新鲜蔬果，如橘子、苹果、冬枣等以生津润燥。
大枣肉桂糕
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材料：白术10克、干姜1克、北芪15克、大枣30克、肉桂6克、面粉500克、白糖150克，发面、碱水各适量。
做法：
1.白术、干姜、北芪、大枣、肉桂放入沙锅内，加适量清水，用大火烧沸后，转用小火煮30分钟，去渣留汁。
2.将面粉、白糖、发面放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，待面团发酵后，加碱水，试好酸碱度，然后做成糕坯。
3.将糕坯上笼用大火蒸30分钟即可。
功效：健脾温肾、和胃益气。
山药枸杞鸡汤
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材料：淮山药30克、枸杞15克、母鸡半只(约500克)、生姜3片、精盐适量。
做法：母鸡洗净切块，与怀山药、枸杞子、生姜一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5-2小时，调入精盐即成。
功效：养阴健脾、益肾补虚。
大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律。要收敛神气，起居调养宜早眠晚起。
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1.慢跑：适合青年及身体素质较好的中老年群体，时间在半小时至1小时为宜，每周3次。
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2.保健操：如广场舞、太极等运动，时间在半小时至1小时为宜，每周3次。
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3.散步：适合50岁以上的中老年群体，以及患有心肺疾病和膝关节疾病等不适合剧烈运动的青年群体。根据自己的体力，每次时间在半小时至1小时左右，每周5次。
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科普支持：
上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院
符德玉 主任医师
姚磊 主治医师
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