香煎牛仔骨 用美味的烧烤迎接感恩节 唯有美食和爱不可辜负
H 小厨
🍳🍲🍔🍚🍡🍰🍷🍴
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简单做菜，快乐生活
曾经看到烤肉就流口水，
说实话现在依旧没有变。
烤肉这东西真是百吃不厌，
全球化的流行。
趁着感恩节假日的到来，
给各位教上一道硬菜。
比起油腻腻的蛋糕和美式Cheese，
煎烤牛肉总是最佳选择。
且制作过程极其的简单。
一起来学习这个香煎牛仔骨吧！
“香煎牛仔骨”
各路美食达人，
欢迎留言交流~
☕往期食谱请至文末
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感恩节来临，
唯有美食与爱不可辜负。
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材料 (3-4人份)
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LA 牛仔骨 (600G)
酱料:
韩国梨末 (4勺) / 洋葱末 (4勺)
玉米糖浆 (3勺) / 糖 (1勺)
芝麻油 (1tbsp) / 水 (1/4 cup)
酱油 (3勺) / 料酒 (2勺)
蒜末(1勺) / 姜末(1/2勺) / 胡椒
配菜:
韭菜 / 金针菇
🍳制作过程
——
❶
在大碗中加入排骨与冰水，
静置2小时去除血渍。
然后用厨房纸将牛仔骨上的水分去除。
❷
将所有酱料混合。
放入冰箱3小时或一整夜，
充分腌渍牛排。
(腌渍时间越长，牛排将会越鲜美)
❸
煎锅加油，加入腌渍的牛排。
当肉质变金黄后，用肉剪将其剪成小块。
继续用小火将牛仔骨煎至褐色即可。
❹
牛仔骨装盘，撒上香葱。
将配菜金针菇韭菜放置旁边。
完成！
顺便再配上小菜，
一盘美味的香煎牛仔骨就做好了。
一起庆祝节日吧！
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