【每日一膳】首乌山楂饮：增强人体免疫力，常饮之，树人体正气、减少疾病、强壮身体，乌须发，泽肤悦色，延年益寿

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高脂血症患者多表现为肥胖、肢体麻木、胸部不适、憋气、心悸、头痛、疲劳等。中医认为，高血脂症属“胸痹”“血瘀”“眩晕”等范畴，发病多与肝肾虚亏、脾虚痰湿、气滞血瘀有关，治疗应以补益肝肾、活血化瘀、祛湿化痰为主。

推荐一款降血脂的药茶：首乌山楂饮

这款茶当中的两种物质，都能调节胆固醇，能对抗动脉硬化的形成，所以可以降低血脂，对于冠心病这类疾病具有辅助性的治疗效果。

做法：

何首乌15克

制首乌所含蒽醌类、二苯乙烯类化合物等可以抑制胆固醇增高、缓解动脉粥样硬化。该茶有滋补肾阴、活血化瘀、消食降脂的功效，可作为调节血脂异常，治疗冠心病、高血压、单纯性肥胖症的辅助品。

山楂15克

山楂味酸甘，微温，是消食化积、散瘀行滞良药，《本草纲目》说它能“化饮食，消肉积……痰饮痞满吞酸，滞血痛胀”。现代研究发现，山楂能促进脂肪分解，有助于脂肪的代谢，减少血液中胆固醇、甘油三酯生成，对治疗高脂血症、动脉硬化症、肥胖症都有一定疗效。

上两味加水煎煮1小时左右，关火

加红糖调味

怕胖少放一点，怕酸多放一点

红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用。以前的人常用红糖给产后的妇女补养身体，目的在于利用红糖“通淤”或“排恶露”的作用而达到止痛的目的。我国古代医学家早有认识。如《本草纲目》一书中，称红糖为沙糖，并分析：“沙糖性温，殊于庶浆，故不宜多食”。

老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。中医认为阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖。此外，在服药时，也不宜用红糖水送服。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题的孩童，平日可适量饮用红糖水。

代茶饮用即可

需注意，何首乌虽为降脂保肝重要药物，但长期或大剂量服用，有可能导致肝损伤。故用量不宜过大（30克以上），也不宜长期服用。肝功能异常者禁用。

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