中国10家生态农场的每一天:第62天
这是中国10家生态农场影像记录的第 62 天
北京 晴
2016年11月8日
▲ 和小伙伴一起摘花椒
▲ 一下午才摘了两小筐花椒
▲ 意外发现的野生木耳
农场的四周种了一圈花椒,既是树篱,也是隔离带。这两天花椒熟了,就约了几个小伙伴一起去摘来做调料用。花椒看着好摘,实际做起来却没那么简单,三个人一下午才弄了两小筐。除了花椒,下午还有意外的收获——长在枯树上的野生木耳。虽然不多,烧一道美味的木耳汤却是足够了。
北京 晴
2016年11月8日
▲ 筛小米,挑黄豆
▲ 寻找合适的柴火
▲ 砍的柴火装满了小车
你筛米来我挑豆,为了迎接双十一,农场正在抓紧时间准备粮食。
下午开着小三轮车到羊圈附近砍柴,那里有一些干枯的小树枝,正好拿来做柴火。傍晚的时候柴火装满了小车,总算是满载而归。
3 虫 乐 农 庄
北京 晴
2016年11月8日
▲ 法桐叶子已经黄了
▲ 吐水的草莓
初冬的虫乐农庄,主路两侧的法国梧桐早已经变黄,满树都是干枯的叶子,北风一吹,叶子又落了一地,看起来竟是那样的萧索。不过大棚内仍然是一片生机,草莓等作物都在吐水。吐水的现象表明作物的根系发达,水分已经饱和,是作物身体健康的最好证据。
TIPS:
植物的“吐水现象”又称“滴泌现象”,经常发生在气温高、湿度大、空气中水蒸汽接近饱和且无风的夜晚。因为晚上叶片上的气孔一般是关闭的,水从叶片上散发的量减少,而土壤中湿度大,植物根系仍然强烈地吸水,造成植物体内水分吸入量大于蒸发消耗量,过多的水分就从叶尖或叶子边缘的水孔排出,形成水珠。作物生长健壮,根系活动较强,吐水量也较多。所以,吐水现象可以作为根系生理活动的指标,并能用以判断苗长势的好坏。
广东省惠州 晴
2016年11月8日
▲ 看见发芽糙米的小芽了吗?
▲ 发芽糙米紧张包装中
农场正在为会员配送发芽糙米。为了更方便食用,我们对发芽糙米的包装进行了改进,先打包成250g一小袋的独立包装,再将4小袋转成一大袋,以满足大小家庭的不同需求。一袋250g的小包装,基本上可以供2人份食用,剩下未开封的发芽糙米可以继续冷冻保存,我们还贴了温馨的提示小标签哦~
TIPS:
糙米,也叫玄米、活米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒,即含有种皮层、糊粉层和胚芽的米。发芽糙米是指糙米经过发芽至适当芽长的芽体,主要由幼芽和带皮层的胚乳两部分构成。萌发的方法是,将糙米置于足够的水分、适宜的温度、充足的氧气的条件下,吸水膨润,胚芽萌发,突破种皮,长成新的个体。发芽糙米的实质是在一定的生理活性化工艺条件下,其所含有的大量酶如淀粉酶、蛋白酶、植酸酶等被激活和释放,并从结合态转化为游离态的酶解过程。发芽糙米富含营养物质,有着各种功效,是糖尿病人的首选食品。
5 敬 信 大 雁 米
吉林省珲春 雪
2016年11月8日
▲ 清理粮食垛的雪
▲ 大雁米田块和普通田块0-15cm土样对比
粮食垛上积满了雪,必须及时清理掉。昨天就下了一天的雪,今天又刮大风,最近天气始终不太好,晒粮工作不得不停止。还没晒的稻谷只好先垒起来,等天气好转了,把晒场的雪清了再继续晾晒。
前些天取了普通稻田和大雁米稻田的土样,很容易看出来,普通田的土样紧实,大雁米田的土样松软。相邻的两个地块竟有这么大的差别,这和大雁米田3年来一直坚持用有机肥是分不开的。
6 沃 翠 源
河北省保定 晴
2016年11月8日
▲ 起驴圈
又要起驴圈了,沃翠源一共养了四头驴,驴圈隔一段时间就要清理一次,起出来的驴粪主要用来堆肥,这可是上好的生态肥料。
河北省张家口 晴
2016年11月8日
▲ 杂粮打包前需要过秤
每天上午发完货,下午就得赶紧挑豆子,为第二天的发货做准备。野菜夫人农场不光有羊粪土豆,我们的杂粮也很受欢迎,而且杂粮的品种多样,有黑豆、黄豆、咖啡色黄豆、红腰豆和麻豌豆。
8 美 荔 田 缘 生 态 农 场
海南省海口 晴
2016年11月8日
▲ 不同生长阶段的芒草
▲ 翻过的地,表面都是芒草根
这种草在海南叫“芒草”(应该就是白茅草),生命力十分顽强,非常难以根除,只要还留有一节草根在土里它就会重新长起来。有些地块翻过之后,土壤表面都是芒草根,要将它们收集起来烧掉才敢继续种东西。即使这样做了,仍然无法做到根除,只有经过多次的翻地捡根才有可能抑制它们的生长。现在准备试试在长芒草的地里种植木薯、象草、地瓜这三种作物,看看能不能通过它们对土壤的覆盖来抑制芒草的生长。
9 祥 凤 林
山东省潍坊 晴
2016年11月8日
▲ 我们的志愿者
▲ 现场加工的挂面
庙会结束进入倒计时,今天和明天是最后两天,来逛庙会的人也多了起来。我们小麦挂面和全麦挂面的存货已经卖完了,只剩下现场加工的挂面还有货。今天祥凤林展位还来了三位志愿者,谢谢她们的帮助!
10 弘 毅 生 态 农 场
山东省临沂 晴
2016年11月8日
▲ 在临时搭起的棚里晒柿饼
弘毅的柿饼又开始晾晒啦~在临时搭起的棚子里,削了皮的柿子被摆在案台上,接受阳光的晾晒和露水的洗礼,慢慢从不太成熟的柿子变成软糯的柿饼。只要给自然足够的时间,自然就会回报以最美好的味道。
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