一道圈粉无数的秘制卤沙鳖，到底有多好吃？

身为“鱼米之乡”，湖南人是把河鲜的吃法做得五花八门，红烧的、水煮的、黄焖的、煎炸的......应有尽有。

今天的“虾吃长沙”去到的是【岳林饭店】，这是家20年的老店子，也是经过搬迁的，依旧有食客从旧店追随到新店。他们家靠着一道卤沙鳖每天吸引着众多吃货，到了饭点，即使是两层楼的店内也被塞得满满当当的。

秘制沙鳖鱼

价格：10元/只

去之前，虾哥非常兴奋地说，“今天我们去吃沙鳖！”我们都以为这是道大菜，一只大沙鳖炖汤，一大盆端上来......心想这一顿怕是又要超支了。而到了之后发现，它只要10元一只，是那种巴掌大小的沙鳖。

这是店家的招牌，很多人是冲着它来吃的，并且吃完还会打包几只带走。沙鳖在去了头和内脏之后再卤制，一上桌我们都在惊呼，香浓的味道扑鼻而来，看着就有食欲让人咽口水。

戴上手套开吃，小沙鳖很嫩，麻辣的滋味在唇齿间跳动，虽然很辣但好吃到崩裂，那一刻一桌人都没有再说话，只听到“噗嗤”“噗嗤”的吃沙鳖的声音。虾哥说，岳林以前的老店，如果你在天晴的时候去就会看到前坪晒了一地的沙憋壳，除了因为卖的多，还有就是沙鳖壳是可以入药的。

鱼籽鱼泡

价格：55元

麻辣鲜香的口感。说起来鱼籽鱼泡，是湖南特有的汉族名菜。鱼籽，是食用鱼类的精华，富含多种人体所需的营养成份。无论是煎、炒、炸都香酥可口。鱼泡，又称鱼鳔。鱼靠它在水中浮沉自如，并富含人体所需的胶原蛋白。

如果不是很能吃辣的朋友，这道菜慎点，因为真的太辣啦！

脆萝卜牛百叶

价格：35元

这是店家上的第一道菜，获得大家的一致好评。虽然是中规中矩的一道菜，可是酸酸的脆萝卜搭配牛百叶，那种酸辣的口感就是开胃下饭呐~

蜂窝玉米

价格：28元

这道菜是小昭的青春回忆。当年的夜宵场子里，她必点的一道菜，不知道是谁和她去吃的，不知道曾经有这道菜的饭桌上发生过什么故事，总之青春啊，它本身就是美好的，记住那些让你感到幸福的瞬间吧，至于那些让我们难过的人和事，生活已经如此艰难，就不要去拆穿了。

记得刚刚来长沙的时候，每次带人吃饭总会选择去商场里精致装修的店家，后来被一些老口子“嘲笑”过，“干嘛去那吃？那么难吃。”口味至上的长沙人，都有颗傲娇高冷的心，从不被你的“外观”和所谓“精致”打动，只用我的胃来衡量你的价值。

所以长沙人对于记忆中的老口味，总是有种强大的执念和耐心（非常强大），哪怕只是像卤沙鳖或者蜂窝玉米这样的小吃，也足以在味觉上留下一个浓重的记号。

地址：伍家岭华夏路（靠近转盘西南角）

电话：86458208

“虾吃”评分

口味：☆☆☆

环境：☆☆☆

回头指数：☆☆☆☆（小昭说单纯为了卤沙鳖）

《虾吃长沙》节目线上播出时间：

2点半、7点半、12点半、17点半、22点半！

往期《虾吃长沙》，点击阅读：

FM106.9年代音乐台

旧爱还是最美

合作：

电话 0731——85481069

邮箱 [e-mail]