【强直性脊柱炎】湖南名中医 旷惠桃教授 指导治疗
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强直性脊柱炎是一种慢性进行性炎症疾病，主要累及骶髂关节、脊柱、脊柱骨软组织四肢关节，表现为椎间盘纤维环和纤维附近结缔组织的骨化，椎间可动关节和四肢关节滑膜的炎症和增生。90 %的患者 HLA-B27 阳性。多见于年轻男性，其发病年龄从 4~90 岁不等，但以 15~20 岁多见。
部分患者还累及眼睛、心血管、肺和神经系统，分别表现为虹膜炎或葡萄膜炎、上行性主动脉瓣下纤维化、主动脉瓣关闭不全、心脏传导障碍、肺上叶纤维化、肺大疱、肾淀粉样变、马尾综合征等。本病具有明显家族集聚发病趋势。
本病中医诊断为“脊痹”，亦属“骨痹”、“顽痹”、“肾痹”范畴。古人有称“龟背风”、“竹节风”者。认为多因肾虚于先，寒邪深入骨髓，使气血凝滞，背失温煦所致。以腰背疼痛，两胯活动受限，严重者脊柱弯曲变形，甚至强直僵硬，或背部酸痛，肌肉僵直沉重阴雨天及劳累为甚的肢体痹病类疾病。
❖ 鹿角酒 ❖
<功效>温肾助阳，通经活络。适用于肾阳虚衰、络脉瘀滞型强直性脊柱炎，症见腰腿冷痛活动受限、得温稍缓、遇寒加重。
<原料>鲜鹿角 30 克。白酒 500 克。
<制法>将鹿角烧成红色，放入白酒中，加盖密封，浸 2 日即成。
<服法>每次 10 克，每日 2 次。
<功效>补肝肾，益精血。适用于肝肾精血亏虚型强直性脊柱炎，症见腰背疼痛、腿膝无力、形寒怕冷。
<原料>枸杞子 30 克，狗肉 500 克，黑豆 250 克，精盐适量。
<制法>将狗肉用清水洗净，枸杞子、黑豆同入沙锅内，加水适量，精盐少许，用武火炖沸，撇去浮沫，改用文火炖至肉烂为止。
<服法>食肉吃黑豆与枸杞子每日 1 次，连服数日。
<功效>补益肝肾，强壮筋骨。适用于肝肾亏虚型强直性脊柱炎，症见筋骨不健、腰背酸痛、头目昏晕。
<原料>桑寄生 30 克，鸡蛋 2 枚。
<制法>桑寄生洗净切片，与鸡蛋加水同煮熟，去壳取蛋后再煮片刻。
<服法>吃蛋饮汤。
<功效>益精血，补肝肾。适用于肝肾精血不足型强直性脊柱炎，症见腰酸背痛、头晕目眩、耳鸣耳聋。
<原料>生地黄 250 克，饴糖 150 克，乌鸡 1 只（约 750 克）。
<制法>先将鸡去毛及内脏，洗净。生地黄切碎与饴糖一同放入鸡腹内，缝合，放入铜盘中，再将铜盘上笼，将鸡蒸熟烂，取出即可食用。
<服法>食肉饮汁。
1．可适当吃抗风湿祛寒邪的食物，如大蒜、辣椒、茴香、花椒、大葱等。经研究，大蒜具有杀菌、抗病毒的作用，适当食用可预防病毒感染。冬季服用姜汤可暖胃驱寒。
2．一些果实食品如栗子有很好的保健效果，栗子可起到补肾强筋健骨的功效，对于风湿痹痛、筋骨的强健、舒活经络都有很好的效果，强直性脊柱炎患者宜多食。此外，板栗捣烂敷患处还可以起到消肿止痛的功效。
3．在饮食中可以搭配一些豆类食品如大豆、黑豆、黄豆等。豆类含有丰富的植物蛋白和微量元素，可以治疗以湿重为主的风湿骨痛；黑豆可治疗风湿疼痛，用黑豆炒至半焦加入黄酒，治疗关节酸痛有效，有胃炎者慎用。
4．在不同的时间段可以多吃些青梅。青梅有生津止渴、涩肠止痢的作用，对腹泻患者有益，凡风湿骨痛、腰痛、关节痛均可用青梅擦患处，止痛活血。而乌梅则是梅的干燥或未成熟的果实，乌梅酸甘可敛阴，酸归肝经，肝得滋养，对关节、筋骨疼痛、拘挛有缓解作用。
【指导专家】
旷惠桃
湖南中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师，湖南省名中医，湖南中医药大学第一附属医院内科学术带头人、首届名医。从医近 40 年来，勤奋治学，精研医术，通晓经典，深研《金匮》，精于中医，汇通西医，基础理论扎实，临床经验丰富，熟知养生方法，擅长亚健康调理。
今天的药膳主题是【强直性脊柱炎】，大家赶紧告诉朋友们，把旷惠桃教授介绍的药膳方加到平时的饮食当中去，有则治病、无则防病，简单、安全、实用~
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