掰着指头数一数春节习俗

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本文作者/陈道 

【按语】中国的春节，大凡以汉族习惯为主，所谓历久而成俗。因华夏文化之发端、宋室南渡等诸多历史原因，中原的文化习俗，在中国更具有根源性和代表性。春节临近，本文以中原许昌的春节为例，回溯习俗，深蕴亲情，感受文化，华夏大地，大同小异。 

阴历正月初一，是中华民族最古老、最传统、一年中最盛大的传统节日，称为年节。民国二十二年（1933年）《许昌县志》说：“许昌乡俗，年节极重。”

实际上，进入腊月，群众即置买年货，准备过节。俗语说：“腊八，祭灶，年节来到，闺女要花，小孩要炮，老婆扯裹脚（布），老头买毡帽。”腊月二十三，俗名是“小年”，外出之人必须回家，家家户户洒扫庭厨，至晚用红色雄鸡一只祭灶，家人分吃“灶糖”、烧饼。道光十五年《禹州志》曰：“二十三，扫舍宇，设糖饼、豌豆祀灶。”民国十二年《许昌县志》云：“二十三晚，以鸡、酒、饴糖祭灶。”和其他地区有所不同的是，许昌地区腊月二十三还有“干儿女拜干爹娘”的习俗。《许昌县志》说：“其中尤奇特者，是日各地干子携祭品赴干父家，加入祭灶团，以表示亲密。”新中国成立后，祭灶之俗渐衰，但吃烧饼、芝麻糖，拜干娘之俗至今尚存。

过罢腊月二十三日，准备过年的兴劲更浓，家家户户开始置办年货。《许昌县志》云：“过此日，家家蒸馒头，宰猪羊，磨豆腐，日赴集市，置买蔬菜、香烛、供品各礼物。凡核桃、花生、柿饼、枣及一切应用物品，靡不置备，应有尽有，名曰办年。”旧时有“二十三祭灶倌儿，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六去割肉，二十七杀灶鸡，二十八贴门花，二十九去沽酒，三十儿吃扁食”之俗语。又有形容旧时年节情形的歌谣：“好好好，年来到，贴门神，挂纸条；好好好，年来到，闺女要花，小子要炮。”除夕易门联，吃饺子，长者给幼者“压岁钱”，家人团聚“守岁”。

年三十是除夕夜，年饭之前，家家户户燃放鞭炮，称“关门炮”，象征把各种灾难和不幸关在门外。之后便是除夕夜守岁，既在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，或叫“坐福”，俗名“熬年”。“一夜连双岁，五更分二天”。“熬年”的时候，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意，一些老人这时候也会拿出鞭炮，坐在门口，隔一会儿燃放一个扔到院子里，有一种说法是为了吓唬九头鸟，按照老的说法，除夕晚上九头鸟就回在天上到处转，它受伤的几个头会往地上滴水，滴到谁家就会倒霉一年，因此，隔一会儿放只炮就是把它吓跑。除夕夜，全家老小熬夜守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐。除夕是新旧年的分界线因此，这顿年夜饭不论贫富，都要尽量办得丰盛些，都要吃饺子，吃团圆饭。

大年初一早晨，家家户户的第一件事是放“开门炮”，叫接神，城乡一片爆竹声，象征送旧迎新和接福。放过“开门炮”后，男女换新衣，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，主妇做年饭，长者先拜祖宗，再拜６神。民间认为这６神是每家每户的保护神，新年祭拜，主要祈求全年家人平安、家业兴旺。

初一早餐，大多以水饺为食，称“更岁饺”。饺子煮好后，首先要祭祀祖先和天地诸神，然后全家食用。吃饺子时，许多人家“测福”，逗乐，猜测谁能吃到包有硬币的饺子，吃到者为有福气。聪明的子媳故意将包有硬币的饺子盛给老人或小儿，以求其欢乐、愉快，体现全家尊老爱幼的良好风尚。

早餐后，开始拜年、贺岁，谚有“大年初一，撅屁股作揖儿”。首先全家人一齐拜祖宗，接着幼辈依次向长辈行礼。长辈未在除夕发压岁钱者，这时要给年幼之子孙和新娶媳妇发压岁钱。自家拜贺后，能行动之人便出门挨家挨户到近族长者或街坊邻居家拜贺，出门见面，互致问候“新年好”，或“恭喜发财”，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。

春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，也可以在除夕晚上给压岁钱，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。

春节期间，对来拜年的亲友，主家设宴招待。如亲友带着１６岁以下的儿女来，要发压岁钱；亲友离去时，还要回礼。若拜年不去，则是断亲的表示。所以，有些老亲戚，下辈要轮流去拜年。一些四季八节都不来往的老亲戚，唯有春节时要去拜拜年。

正月初二开始，要走亲访友。所有新婚夫妇皆于这天探亲。“待新客”菜肴一般都很丰盛。村上人争看新登门女婿，男女青年与之玩笑逗乐。无新亲者，初二走舅家，初三、初四回娘家为一般之常礼。谚有“初二外甥初四客”。

正月初三或初四也是民间祭祀先人表示追念的日子。初三日，有称为鬼节者，家家要携带供品香箔上坟扫墓，祭拜祖宗。

正月初五又称“破五节”，家家吃饺子。此日过节活动之盛，仅次于正月初一，又称“小年下”。“破五”即打破五天之禁。旧日从初一到初五，禁忌颇多：不许动针剪、不许以生米为炊、不许信口胡言，不许随意乱倒污水、炉灰；各行各业也要封起自己的生产工具，如厨师“封刀”、裁缝“封剪”、粮行“封斗”等。迷信认为过年动刀剪会遭凶报，扫地则缺钱花，洗脸水泼掉会“泼去财气”，五更做饭拉风箱会使家庭不和睦，家长‘两头受气’，小孩随地大小便会玷污神灵，妇女纺线会招来“长虫(蛇)”或被人讥为“穷命”，“扒嚓命’等等，到了正月初五，这些禁忌便可统统破除。此日晚大多地方还要“送穷灰”，将家中炉灰些许送至十字路口，并烧香为祭，以求贫穷不再缠身。是日前不慎打破了的锅碗盘碟，可在此日用红线相系投入井中或放置吉利之处。过了“破五”，初六日各行各业便可开始营业，俗称“初六大开市”，各家各户也恢复日常生活。旧俗以５日为期，即从初一到初五，俗称“五日年”，“交相展庆，市不贸易”。这５天，人们不劳动，工农皆休息，尽情玩乐。 

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☆作者简介：河南许昌市建安区人。

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