饭醉团伙

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我被新荣记区别对待了

我,被新荣记区别对待了。而且不仅是我,还有我的朋友,也被新荣记区别对待了。但我们的方向却是完全不同的。我是好的那种,好到怀疑是不是有点过分了?他们是不好的那种,是明显的被怠慢了。怎么回事?新荣记是个什么餐厅?是现在大陆地区乃至全国风头最劲的中餐厅。各项大奖拿到手软,几十颗米其林星星&黑珍珠钻石收入囊中。同时,应该也是去年成都开业的餐厅里,最受关注的一家?这家餐厅开到成都之前,我们就去外地吃过。↑上海店它来成都以后,朋友们也去吃过不止一次。因为馋最近新荣记新出的春菜系列,我们分别约了不同的朋友去吃。顺便很想试一试,这家店能否只点便宜的菜品、也可以吃好?这个想法是出于,我们觉得很多高级餐厅,「贵」,其实是贵在海鲜、贵在大菜。而它们没那么贵的菜品也十分值得尝试、甚至日常吃起来也非常令人满足。↑比如这是之前吃福满楼而且想吃的春菜和中午的点心系列,大部分都不贵。我受到的待遇,可以说是好得不得了。从头到尾都非常细心,每一道菜都专业讲解,更不用说渣盘这种小细节了。本身就是赠送的前菜小菜花菜梗,因为同伴说喜欢吃,甚至马上赠送了一份正装。同样日常是免费赠送的水果,我们吃完又给上了一份。其他七七八八加起来,最后赠送的部分,价值达到了230元。同行的朋友直呼「服务费超值」。而另一拨去尝试「春菜穷鬼吃法」的朋友,则是在现场就餐进行中,就忍不住开始跟我吐槽起来。忍不住问他们现场人多吗?她给我甩了这张图:上座率大概只有一半。吃完之后,还跟我补充了很多不愉快的细节。总结下来就是:①上菜极慢,喊点菜、喊买单分别叫了2次才来
2023年3月28日
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成都市的草坪,长满了露营的人

最近这两年。只要出太阳,去成都及周边的草地看看,「露营」已经是广大市民的刚需了贴心如我号,这盘准备的宠粉礼品就是应季露营装备。一等奖是包含所有单品的露营装备大礼包。有
2023年3月27日
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神秘新店,开车1小时去吃也说值

有一家店,上周末试营业第2天,我和朋友就迫不及待冲去吃了。分别从我市的最南和极东专程前往,都觉得值(店在市中心)吸引我们来的原因——就是这家店有好几种手工意面。到了发现,餐区透过玻璃可以看到制作过程是真手工⬆️吃过之后,更想推荐这家店:除了手工的意面,还有菜品加持。¥198就可以点一份肉眼牛排、分量巨大。¥98就可以点一瓶店酒,放开了喝,也不心痛酒钱。除了酒单,酒瓶上也有单支单点的价格⬆️这家长得美丽、价格美丽小餐吧。在Bistro普遍往Fine
2023年3月24日
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单吃水果有点无聊,试试它们

结适合跟水果一起吃的花样东西4.5星推荐,值得花钱甘草椒盐粉(最推荐)、酸梅粉淘宝上很便宜,我买的9.9元68包,一个办公室一起分南阳手撕芝士条
2023年3月23日
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挖到2家新店,有夜市小吃+炭火烤串

最近,小陈我又发现了两家新开小馆子。味道不错,并且都不贵!一家是开在玉林的「烧鸟十元店」当日现拆现串的鸡翅、提灯、鸡肝、鸡生蚝、鸽胗.......全部10元/串!(市面上好多都是¥20—30/串)一家是开在国际城南的「台湾小吃」面线糊、麻油鸡、卤肉饭.....把我们吃得舒舒服服。两家店,都是今年2、3月份才开的新店,都只开晚上。现在晓得的人还不多
2023年3月22日
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香而不燥,是本地人会去排队的串串

真是超级久没有吃过巴适的热锅串串了。典型的成都风味串串,香但不辣,油但不腻。新找到了2家开了20年以上,全是老成都扎堆的小店。全部开在不网红的社区里面。除了好吃还剩好吃,快来看看吃过没?上周去建设路买水果的时候,无意间发现的老串串。老板是资格的老成都,话里话外都带到点悠闲不羁的感觉。例如:妹儿几个人?先坐嘛,会儿有位置了就喊你。我们还是有点特色,不信隔会儿你吃嘛,绝对巴适得很。回头就看到食研所群头小伙伴在安利这家。刚过6点,店头就坐闷了吃串串的人,一看阵仗和大家的架势,都像是来吃过无数盘的。熟练得不行。一共3个铺子,整一个中间都是菜,左右两个柜子还不够。旁边凳子上摆闷了碗碗装的血旺、大签长根的素菜。锅底端上桌的时候没啥油气,油一煮化感觉就来了。没得扑鼻的香精味和燥辣的海椒味。多煮两哈,锅底的韵味就出来了,红油很清亮,够香又很温润。麻辣的感觉不会太强烈,但越吃越好吃。我跟朋友还验证了下,刚开始是相视一笑的好吃。吃到最后撑到不行还依然觉得味道很赞。油碟是我们都喜欢的盘子装的,够坦不会让菜堆起,也更好蘸油。一定要煮份血旺在里头。不输肥肠血旺的嫩气,还煮进了火锅的香辣味道。菜品一整个新鲜住+无雷点。牛肉、郡肝、心肺随便拿不出错。牛肉嫩气+码了一丢味道,足够吸味。好久没尝试的鱼泡,一定要试试。一份只有3个,都很大+完整。一定要多煮一下,让边上的裙边煮进味道。一口咬下去先是锅底的香和油,接下来是脆韧的口感。撑到不行了,还把一整份火锅粉干完了。完完全全的煮透了,到最后也没有糊锅和泛苦味。晶莹剔透带点韧性的粉,完美的结束这一餐。2个人吃了160,价格中等。无需多言,除了环境撇点,嬢嬢忙了点,要排队之外,没得缺点。一家绝对值得多次打卡且吃不腻的社区老店。东门上老小区里面搬出来的串串店。又选在人气不咋个旺的一个商场底座,旁边都是老的火锅店。观察了下还得是他们生意最好。结账的时候老板说他们之前在小区头开了十几年,搬到这边也有6年了。来吃的大都是老顾客。菜品也很丰富,分了大小签,大的1.2元小的4角。性价比很高,2个人吃了鸭肠毛肚盘盘菜2瓶饮料+撑到吃不下的牛肉郡把心子这些。花了159元,虽然跟第一家价格差不多,但这家还有小碟菜+饮料这些,性价比很高。锅底跟上一家还有点不一样。闻起更呛和辣一些,但吃起没得那么香。是好吃的串串,没得那么惊喜,但优点也足够突出。碗碗子的毛肚鸭肠,18块钱/份,份量大品质好。尤其是鸭肠,脆生生的铺了一整碗。牛肉最值得吃,差不多2个指节长+宽的麻辣牛肉、香菜牛肉。吃起满足感之强,几乎没得淀粉味。郡把、兔肚这些也很新鲜,一根签串了3-4坨,诚意是拉满了的。重点是品质也很不错,吃得出来的新鲜,一点都不绵。心子兔腰郡肝这些内脏处理得也不错。鸭心带了嚼口,能吃到微微卤过的卤水味道。郡肝是切成花状的,一串也有3块。掌中宝很肥厚,一串2坨,吃起直接有点爆油的口感。唯一有点雷的是酥肉,皮子裹得太厚了,没煮进味,干瘪不好吃。肥肠也一般,留了一点油,不晓得为啥,切口吃起有点炸过的口感,没得好巴适。整体是一家性价比8分,味道7分,菜品新鲜度8分的老店。东边的朋友,值得去打卡。饭
2023年3月21日
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开了23年的老成都小吃,蘸麻酱和白糖

最近,我发现了2家好吃的汤圆。一家是老成都口味,开了23年了,3种馅儿蘸麻酱和白糖吃。↑黑芝麻、花生、红糖一家是新开的,但是有我心心念念了好久的肉汤圆!而且有鲜肉的还有腊肉的!这就来给你们详细说~这家老成都汤圆,我竟然是被广东人@翠妹儿
2023年3月20日
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乐山吃食课代表,好吃的不止一家

各地的特产美食,我们挖过太多了。峨眉山的泡笋子、大竹的醪糟、雅安的棒棒鸡、乐山的麻辣鸭翅。样样都是回购N次不过瘾需要长期备货的存在。我的好吃嘴宝藏好友@阿厦子非
2023年3月17日
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另一种玉林,在路口倒拐

以前说玉林,总是在说小酒馆那块的玉林。而倪家桥路倒拐到玉洁巷这一片的玉林,已经太久没好生提过了。上周绕进去。发现这块不仅美味老店云集,还又开了很多新店。除了打眼就能看到的冒椒火辣、朱光玉、两路口、巫山烤鱼.......玉洁巷脚程5分钟的玉林,还有一啪啦好吃的↓路口倒拐的玉林吃啥子?饭团为你们徐徐展开!早在2016年,饭团就写过玉林两家官记钵钵鸡的“量子纠缠”。(感兴趣可→戳这里回顾陈年八卦)这次又去印证了一下,大点的官记乐仍然值得相信!首先是菜品新鲜、味道扎实。红油钵钵鸡有非常勾人且到位的芝麻红油香↓小吃丰富到一个人点得捶胸顿足。含泪选了2个最不想错过的,都没失望!蛋炒饭火候合适、米饭粒粒分明,香。醪糟粉子是手搓的质感。醪糟米酒的香甜味儿足够浓郁,鸡蛋也是糖心蛋(但建议多泡两分钟温收心)。生意好、味道好又没有夸张排队的这家钵钵鸡。逛到这边直接吃,不纠结。///没错名字都改了,但依然是红招牌↑店名&地址&点单攻略
2023年3月16日
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开了80年的老血旺,谁能不被香迷糊

最近沉迷周边一日游的豆豆,又来啦!上周推荐了大邑人少看油菜花、逛吃的一整天。小伙伴们表示hin喜欢hin不错。这周二刷大邑的我,去了一个你可能去过,但未必晓得有这么好吃的老牌古镇。赶了老镇集市,遇到好多卖野菜的婆婆爷爷。吃了快80年血旺老店和口碑巨好的卤菜店。路好走、人不多,有人情味的一日游,这里很不错噢~离成都70公里左右,成温邛快速路拉通走,开车1小时即可到的新场古镇。即便是周日这种黄金时间点也没有遇到大堵车或者人挤人的情况。古镇上大多都是本地人的房子,自己在做生意。跟很多商业味道浓厚的古镇来说,更自在也更本地特色一丢丢。几乎每条街都有各种记的油糕麻圆在卖。路过几次都听到本地人在问不在菜单上的几款。例如王油糕的麻园、李油糕的红糖窝子油糕。想吃上这几样,必须中午之前就要到。尝了周血旺老板给我推荐的王油糕,有点小时候那个味道,油炸的糯米脆香有余。充满了小时候的味道。满口滴油的艾蒿叶子包的叶儿粑,孔婆婆叶儿粑是整个镇上最有名的。皮子半指厚,馅料咬开直接爆油。馅是咸菜+肉沫的组合,有油香、青草香+肉香。作为不咋个喜欢吃叶儿粑的人,意外觉得还挺不错。一块5一个,看到超多人10个20个打包带走。新场古镇的醪糟,好几家老字号。全是老板自己的房子,前面是店铺后面是院子。尝了小红书上推荐最多的谢醪糟,6块钱一碗冰醪糟。确实跟超市头买的不一样,老板说自家的酒曲蒸出来的醪糟。酒味巨浓,一口下去满嘴酒香。吃下的当场就买了一罐带走。随处可见的麻辣油豆腐,作为豆制品狂热爱好者的我来说。还不错,海椒面巴满,微咸的调味,中间是带了气孔的白味豆干。2块钱一个,吃起耍很不错。来新场古镇逛耍,这几样小吃都值得打卡。古镇上最值得打卡的一家老牌血旺店,听老板说开了快80年了。几乎占据了小半条街,老铺子里面挤满人,街沿边上也坐满了人。而且端菜排队占位置,全靠自己解决。11点半到的时候人已经开始暴多了,血旺档口、油烫鸭档口、蒸菜档口都挤满了排队的人。素血旺小份30元/份,要肥肠再加30块,不便宜甚至有点贵。但味道确实对得起这个价格!跟双流、大邑吃到的所有血旺味道都不一样!油应该用得牛油,吃到后面有点凝起来了。四川人钟爱的麻和辣十成十的沁到血旺里面去了。嫩中带滑,非常好吃!以至于洗得还不错的肥肠在血旺面前都黯淡无光了。闷了3碗饭实在干不完的我们都没舍得丢,打包回家晚上煮了红苕粉进去。现做的麻鸭,用油滚了几转皮子,刚出锅宰出来的确实好吃。半只起宰,大概45-55块之间,排起队的挨个点。每份鸭子都配了先打的麻油。皮子干酥不油腻,鸭肉偏嫩气不咸。蘸点调料一伙子麻到心巴上头去。血旺和麻鸭盲点都不错。不过他们家的炒菜就一般了,试了酱肉丝。肉嫩没毛病,打了招呼味道淡点还是咸到大人都觉得有点齁的地步,不推荐。为了这口血旺,我觉得都可以安排个周末一日游的好味道。不会失望。离新场14公里,开车15分钟就到的悦来镇,有一家一直被各种小伙伴店名的卤菜铺子。早上10点开卖,下午6点前去还能买到。想吃点翅膀脚脚郡肝尾巴这些内脏活动部位,下午去几乎是没戏的。4点半的样子到了前面还有几个哥在排队。都是打包卤菜带走的。现称现宰,相当新鲜。一口气把拐子肉、猪肚、猪舌头、猪蹄子尝了个遍。整体属于卤料味偏重,香料味偏淡,咸淡适中,味道能打,安排这条路线来耍,值得花15分钟来打卡的味道。我最喜欢卤拐子肉和猪蹄子。肉一定要选肥点的部分。肥肉入口即化,太丝滑了,瘦肉有嚼劲不太qia牙,两个搭配到一起,还挺绝的。配的干海椒面也和你香,辣味很突出但又没抢卤味。猪蹄子也很耙活,皮筋相连软烂到位。反而猪肚子和舌头,没得卤肉那么惊艳。肚子稍微优秀一点,够肥厚,嚼劲十足。舌头差点意思,不太香。新场古镇现在还保留着每逢2、4、7、10赶场的习惯。这个季节正好是野生猪屁股、嫩油菜颠颠,野生香菜冒出来的时候。离古镇不到1公里的菜市里面,后面有很大一块区域挤满了来摆摊的婆婆爷爷。物价很便宜,2块3块的菜遍地都是,东西也新鲜。特别是各种新鲜的蔬菜。猪屁股、香菜、水黄莲通通都是2块钱一把。问了一圈,婆婆些都说是隔壁子山上去摘的野生的。蒜薹、油菜、香菜,也全都是挑嫩的来掐。赶场天有各种菜籽苗苗在卖,几乎都是培育长出来了的,拿回家直接埋土里就能栽活。比直接卖菜籽,安逸多了。半上午9、10点的人最多,喜欢老镇人情味的话,一定要赶早。饭
2023年3月15日
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这个季节便宜好吃的小海鲜,5元一斤

春天,除了各种新鲜野菜之外,也是沿海地区狂吃小海鲜的季节!在当地,便宜到10块钱能买5斤……↑5斤能出620g纯肉!感谢快递的发达,我也吃上了5块钱一斤的~蒸啊炒啊怎么做都巴适得板!↑这是其中2种这个叫「海虹」的东西,真的刷新了我以往对「青口」的认知。吃爽了,来跟你们一一详摆了。其实,海虹就是青口。只是中国北方叫海虹,西餐厅里叫青口。春天是它最便宜、最肥美的时候。以前印象中的青口要么是西餐厅的、要么是冬阴功里的。感觉都比较扎实、比较柴?那是因为,不够新鲜!(大多是冻货)新鲜的口感和味道,真的不一样。我在某宝网购的小号,¥29.8/5.5斤,算下来差不多5块钱一斤。网购是泡沫箱和冰袋发货的,收到长这样:一大串,像葡萄~外卖平台买的大一些,¥8-10/斤~个头更大、一斤的个数要少一些。不同渠道除了价格不同之外,清洗难度也不同。网购的价格便宜一半、但是中间是泥沙藤,还有海虫。要在收到的时候马上洗干净、拔掉足丝、做熟,才好保存。↑冷水一冲就闭上的是活的,没反应的就死了不能吃了线下外卖买的贵一些、也比较干净。剪掉多余的草藤、稍微刷一下就可以上锅。先蒸或者烀(无水干蒸)了之后,再去掉足丝。↑只有部分不能吃蒸熟或者烀好,直接吃就很鲜了!糯弹的肉感,纯天然海产的咸鲜味,和冻货完全不一样!吃不惯原味的,调个蘸水也很舒服~一盆瞬间就干完的那种……中式吃法,简简单单炒个春天的韭菜鸡蛋。是能想象到的那种好吃的味道!↑春天的韭菜本来就很香~西餐的做法其实也不难,主要是要有一瓶打开的白葡萄酒哈哈哈哈!黄油蒜蓉洋葱炒炒,白葡萄酒放进去煮一会儿,再加入海虹焖一下就好!是不一样的香气。↑柠檬欧芹稀奶油,属于有就加,没有就不加另外,我还不嫌麻烦的包了一次饺子!也是春韭、鸡蛋、海虹的搭配,调料仅需盐、蚝油和白胡椒粉。有一点清新的汁水在里面,好吃的。想雇三个人来,一个洗海虹、一个揉面、一个包饺子……哈哈哈哈~烧三杯鸡的时候也放了一些进去,原味就吃不太出来了。但是软鲜嫩、又浓油赤酱的,好下饭哦。
2023年3月14日
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每个成都人都晓得这儿,一半没进去过

前两周写了大慈寺(回顾戳这里)网友在评论表示——想看看文殊院。于是小陈我,又去打探了始建于隋朝大业年间(605~617年)的文殊院,是名副其实的千年历史古刹。据《成都县志》记载,成都所有庙宇曾在明崇祯十七年曾被焚毁。现在的文殊院,主要是从清代开始重建的。有茶园、自助小火锅、中餐厅的文殊院素斋。菜色丰富👇///环境震撼👇竹林池塘边的小火锅这........哪是一般斋饭的规格啊。来,和饭团一起细品👀以前都是走进香园喝茶。这盘吃素斋,俺还是第1次。一进大厅,就立马在四国语言的沐浴下,感受到了这是国际化素斋一楼的自助小火锅,里里外外基本上坐满了。¥50元起/位。不一样的主要是锅底,主要是麻辣、菌汤和滋补。菜都是一样的,吃完还有5元现金空盘奖励!\\\我们吃的是2楼素餐厅。做得比很多寺院的大锅素斋,更精致。味道上,好吃不好吃各占一半。川菜的一些味型,这儿用素食的形式呈现得很好!比如鱼香肉丝,除了「肉丝」是豆制品做的,吃不出和普通鱼香肉丝有啥区别。西葫芦、木耳那些非常爽脆。就着这道菜,我下了一整碗米饭!老妈记忆本质上是一盘菌菇混炒。但有个素肉冻,居然模拟了肥肉的口感、恍惚有种在吃回锅肉的感觉,神了真的。\\\同样是鱼香味型的鱼香茄子,就弄得只油不香了。真的半个都吃不下,不是因为饱了,而是真的被这道素菜腻到了。夫妻肺片也是凉拌各种菌菇。但我觉得这边红油不香,凉拌次啊吃起也不香,不推荐点。我们2个人吃下来140+,人均¥70左右。就我们点的这些菜来说,好吃不好吃各占一半。环境就是真的很好,适合招待外地朋友。餐厅里&窗外其它推荐&排雷,欢迎大家在评论区补充咯!P.S
2023年3月13日
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红油香臊子脆,这碗面我一口气能吃3两

老成都喜欢吃的面馆子。面必须是独家定制的,料得是现炒的,晚上想吃到是不可能的。开了十年以上老成都常去的面馆,我又找到了2家巴适的。一家有没在菜单上的隐藏臊子,而且味型相当丰富。一家在市中心老街口,摊摊摆在路边上,临近关门了人还超多。今天的面,很老成都~牛市口新晋网红米线边边上的土著老面馆子。几个嬢和叔的老铺子,听老板说30年前就在这儿开起了。凭借一碗素椒杂酱屹立不倒。忙中又有条不紊的进行,自己找位置坐,点面拿号听喊号端面,一气呵成。每个嬢和叔的分工都巨明确,人多但完全不混乱!品类和臊子选择不多,主要是几个风味的干拌和汤面,都各有千秋,非常好吃。一两10-11块钱,面的量正正合适,一口气吃了3个1两,相当满足。干拌的我选了脆哨和牛肉旦旦,端上来感觉差不多,但确实能吃出不一样的感觉!我更喜欢脆哨,非常传统和老派的调味,油气重没加麻酱,调味轻描淡写,面和底料的融合很好。正儿八经的粗粗棍棍面,而且煮的火候相当拿捏。面香四溢,挂底料的功力超强。牛肉旦旦炒得更干香,味道比脆哨重口一丢丢。有微微辣味调和在里面,配上同样优秀的煮面功力,相当不错哈。汤面选了个不算热门的郡肝面,没想到意外的好吃。蒜香、香菜香味爆突出,咸淡适中,我很喜欢。抄手饺子选了个红油饺子来试。传统的甜口调味,韭菜馅的,吃得出来是自己包的。微微煮耙了点,没得面那么出彩。应季的素菜,8块钱一碗的豌豆尖,实在的很嫩气。煎蛋老了丢而且有点冷了,可以不吃。自己拌的萝卜丝丝,相当不错。水润有余,比洗澡泡菜更酸爽一丢但不生,甜辣口脆蹦蹦的,跟面配起增加了口感的风味哈。铺子不大,一大半都用来烧水下面了。街边一溜到路口都是来吃面的食客,还有帮忙打包的小伙伴,一口袋就是4盒。足以见得有好受欢迎了!林荫街7中旁边,宝藏小店是真的很多。这个老小区门口,中午挤满了各种来吃面的打工人、学子和附近的邻居。老板是个阿姨,一个人在房间头下面调料舀臊子。下单了自己找位置坐。桌子都是直接摆在小区进门的街沿上,面好了大嗓门一吼,自己冲过去端面。很原始也很老成都。臊子相当丰富,山椒兔子、鱼香、海味、素椒杂酱、双椒、烧肉、牛肉、郡肝blabla。来之前看到说这家有隐藏臊子!是没在菜单上的烧牛蛙。去了一问,嬢才说前两年特殊原因,牛蛙成本太高且不好买到货。但隐藏款增加了每天现炒的辣子鸡丁。一口气把招牌的几碗都尝了一遍。整体属于7.5分水准,每种特色面味型都不一样,份量适中,是一碗附近早午饭的好去处。我最喜欢的是兔子面,端上桌的时候以为是清汤的兔子,看起有点像海味面。吃进嘴巴头那个反差感一伙子就来了。浓烈的野山椒风味,爽辣感跟看起来完全不一样,兔子肉嫩滑。底味里面没加其他调料,老板嬢嬢给我说,十几年前全成都没得人做这个味道的臊子,他们是第一家。第二印象深刻的是鱼香臊子,很小朋友的调味~姜蒜甜味超级突出,而且棍棍面非常挂汁。干拌的吃起不油腻,偏甜,还挺特别的。素椒杂酱面也太像墨鱼汁拌面了。拌出来颜色黑黑的,味道中规中矩,加了一丢丢麻将,不浓烈但有点存在感。额外加了烧肉和辣子鸡臊子来吃。我更喜欢烧肉!油炸后又裹了汤汁的红烧肉风味,表面瘦肉有点嚼劲。隐藏款辣子鸡丁,新鲜现炒的,表面炸得很干。吃起不油腻,多嚼两口浸到鸡肉里面的辣味慢慢在嘴巴头展现出来,还不错。棍棍面的粗细偏适中,嬢给我说他们面都是单独定制的粗度,煮出来就是劲道中带点面香。还有细面可选,吃完了才晓得,汤面的话建议换成细面,更挂汁。蛋白微微焦脆,加在汤面里面泡起很巴适哈。没得啥子环境,10点钟才开始卖,早上现炒臊子,太早去的话可能臊子都还没出来。是城头的宝藏小馆子啦。饭
2023年3月10日
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3分钟走完的这条街,吃不完的小店

最近和朋友逛到牛市口,发现这儿又开了很多新店。并且,越往里面走、这条街的冲突感就越迷人。集中在牛市口路左右两侧↑街道一边,是本地老店。街道另一边,又是嵌入老城却毫不违和的bistro、面包店、日料、韩料.......连续2天,小陈深入牛市口的日与夜。吃了、喝了、还按摩了(划重点、后面会说)3分钟走完的这条老街舒服吃耍的打开方式,此刻徐徐展开。一到饭点里外坐满的铁门杂酱面,算是这条街的本地馆子头牌。但我觉得,这家最好吃的,不是杂酱面。各种小吃搭配起,才安逸。油茶是很多老成都的儿时回忆,现在很多店已经吃不到了,这儿还有。6元一份,加了撒子和豆子,浓稠酥香。蒸牛肉16元一份,红油+蒜泥拌匀。牛肉扎实、吃起也香,价格也很合适。红油水饺、煮凉粉、醉豆花都挺不错,自己端一碗免费的洗澡泡菜+红油,舒舒服服。但,杂酱面确实很一般。店名&地址&点单攻略
2023年3月9日
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成都出发40分钟,花好人少吃得好

潜伏在几十个网友群、周边采摘、亲子玩耍活雷达豆豆,又来了!连续20多度的气温和满朋友圈看花的美图都在大声说:春天来啦!开车40分钟到的大邑,好吃好耍的真的是太多太多了。土著推荐的新老馆子集合新鲜有趣不动脑路线耍法我又来更新了值得花个一天两天家庭出游一下啦~大邑城头菜市场旁边的代鸭子,好多小伙伴说从小吃到大,只卖跟鸭子相关的几样东西。半下午去的时候只剩3个半鸭子和一些鸭翅膀在卖了。鸭子32一斤,半只差不多43块钱,旁边摆的是一排得过的奖。鸭子先卤后炸过,表皮上带点微甜味,没得甜皮鸭挂了那么多糖衣的感觉。刚买到吃还是热噜噜的,鸭肉超级软嫩,完全不qia牙齿,肉香满嘴。一点都不咸,带了卤香混合点脆皮微甜。当场我就想直接再买一只回家给屋头人吃。问了老板说可以抽真空寄外地,准备试下邮寄版本好不好吃~是到大邑城头,值得跑一趟哈。应该是好多大邑土著的儿时回忆。虽然叫冰粉店,但啥子都在卖。炸串、烧烤、土豆、炒饭,好像只要你想吃,这边都能满足。一整条街从档头上到巷子里面,一整排全是这家的铺子。冰粉种类很花很齐全,我选了个梅子冰粉,5块钱一碗。梅子是他们自己泡的,带了巨浓郁的酒香气,是我很喜欢的味道。冰粉比较传统,一坨冰渣+泡梅子的甜酒,一定要等冰化点再喝,冰爽酸味正合适。直接开吃会有点齁。炸串也试了下,常规小时候校门口那个味道,吃个回忆没毛病。旁边还有家开了很多年的绿豆饼。有低糖的选择,皮子很酥,馅绵绵的,有点香。唯一体验不好的就是,看我买得不多,装饼饼的盒子还单独收了钱,不太地道。大邑出名的烧烤,简直太多了。杨胖子、郑烧烤,2家最最出名的烧烤我们都去打卡了。风格一致,都是碳烤+食材新鲜的路线。安仁古镇里面的郑烧烤,更老牌和火爆一点,标准的老摊摊+路边桌子的风格。老板娘直接根据人数安排菜单,4个大人,直接上了20串牛肉20串腰片10串排骨10串掌中宝10串五花肉。好多人说老板娘态度不好,我觉得还好,正常忙到飞起的状态,没有骂人啥的。标准的碳烤烧烤,有一丢碳火的香气。我还挺喜欢牛肉的,水嫩多汁,不算重的海椒面调味+香菜加持,是比城头的烧烤要略胜一筹。最出名的腰片,烤得是相当嫩气,几乎是泡在油里面的状态。多吃两口,麻辣的滋味相当强烈。掌中宝排骨都还挺好吃的,干sao,撒了点香料干烤出来蘸海椒面,清爽。五花肉差了点,烤得不够干还有点猪味。没网上说的排队那么夸张,周五晚上人气很旺但基本上半个小时左右就能吃到。不排长队来吃,不错。杨胖子的菜色更丰富些,整体烧烤水平都比较OK,只是人多不能加菜,第一次请把这几样拿够!最好吃的还是腰片和五花,瞅瞅这桌客人拿的量:腰片很薄,精华在于铺闷的小料:葱花、小米辣、洋葱。事先刷过红油的嫩气腰片裹上这些一口闷——清新的辣把后脑勺都给爽通透了的感觉~大邑真的太多肥肠血旺了,大口巴、游血旺各个都有老店老风味。我们打卡过大口巴,人超多,翻台也快。肥肠血旺直接报人数,自会给你配个合适的分量。血旺销得很快,有时候1点钟之后就吃不上了。麻辣鲜香也够味儿。肥肠的油保留了一部分,但是很干净、无异味,只有浓郁油香。我们被服务员「安排」的地衣炒肉末,真的太好吃太下饭了!除了软软的地衣和肉末之外,还有脆脆的粒粒冬菜和葱在里头。要不是想留肚子给别的菜,我能用它和肥肠下三碗米饭绝不吹牛。这次尝了下在安仁古镇街口的刘宅血旺,也还不错。血旺、拌鸡、鱼香茄子风味十足,很是有锅气。血旺油汪汪的,端上桌那个香味扑鼻而来,吃起来嫩气十足。香但是不太辣,吃下去后有微微的麻意在舌尖上,很是下饭,上面的黄豆嚼起豆香四溢。鱼香茄子,全桌人都很喜欢,一整根茄子外皮裹了淀粉过油炸了一次。表皮是脆的,中间心心是软乎乎的茄子心心。调味用的是川味中复合鱼香,酸甜可口,直接吃、下饭吃都很赞,分分钟光盘。凉拌鸡的红油很香,鸡肉吃得出来是好肉。2家人4大2小吃了208,人均50多点,性价比很高。巨多小伙伴在评论区安利的乐氏荤豆花,去吃了。超大型农家乐,位置大,停车方便,有包间麻将和小朋友超喜欢的大型滑滑梯。环境也还不错,假山流水小庭院的风格,挺适合大家庭出游的。川菜主打,特色是荤豆花。我们人少,尝了推荐次数最多的荤豆花+鳝鱼+蜂蜜馒头。鳝鱼着实不错,石头烫熟的,上桌就吃,能吃出脆嫩的口感。油气重,够麻辣,没腥味,骨头剔得干净。青花椒用得好,吃2口酥麻的感觉直冲天灵盖,闭眼点!里面配的面疙瘩梗啾啾的,有嚼头又入味。招牌的荤豆花,酸菜打底,里面放了烫熟的牛肉片和粉丝。豆花好吃,水汪汪的嫩得很,牛肉也是好牛肉。就是调味太咸太咸了,特别是泡了一下的粉丝,有点发齁。蜂蜜馒头不错,可以点半份5个,小家庭友好。泡sao微甜有面香,好吃,剩下的还打包回家了。性价比很高,菜的品质也不错,一大家子周末游,是个省心的好选择哈。2019年挖出来的,传闻当时安仁地产商专门去顺德请老板开过来。顺德老店上过《舌尖上的中国》,大邑这家分店水平也超赞!主打是清蒸的桑拿鸡和桑拿鱼,鸡肉嫩气多汁,皮子脆香。肉质鲜嫩,但不软,鸡味非常香浓。鱼可以选一鱼三吃,鱼肚煎蛋、鱼骨、烧鱼头和鱼尾巴。没有鸡肉那么出彩,但胜在花样多,不用额外再点菜。除了这俩主菜之外,还有很多顺德菜,人多可尝试。入口极小,导航过来稍微慢点。4大2小吃了550,不便宜但值得。大邑崇州一带,3月份的油菜花开得是真好啊。一路上都能看到嫩黄成片的好景色。我们去了2个地方看油菜花。#一个是成温邛快速通道一条路直杀下去的崇州白头镇五星村乡村剧场附近。有大片可以走进去的油菜花地和农家乐喝茶打牌吃饭。大小两种小火车可以在油菜花田头来回跑圈。我家妹妹兴奋得连坐2次都没过瘾,2大1小45元一次,接近20分钟,耍得开心昏了。我们是周五下午去的,人气挺旺但没有到人挤人的程度。立刻分享给了朋友,周日去的时候说的堵到车都开不进去。遛娃看花的话,大家错个峰哇。#另一个是离安仁古镇2公里的南岸美村民宿云集的一个村子,路有点窄,但挺平坦的。我们在这边民宿住了一晚,导航到向野而生或者南岸美村。左边就有好几条绿道,两边都种满了油菜花。周六上午这种黄金时间段人都不多,安静又舒服。感觉像不是刻意打理过的特别规整的,高高低低,时而稀疏时而密集,还真的别有一番味道。车子开不进绿道,可以放心让小朋友畅跑。偶遇了来这儿露营烤烧烤的一大家人,还挺有味道的。花2个小时来这儿转一转,或者住一晚上悠闲吃喝耍耍,都是个非常不错的选项。饭
2023年3月8日
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不到1小时,1000个包子被抢空

去年9月,我们写了👉《成都的包子,掐着秒表抢》在评论区,大家补充了很多!最近一周,小陈我总结了评论的推荐:跑了8家老成都包子。经历了像「抢头香」一样的排队场面......骑车晃一环20分钟,等新鲜包子出笼等等奇遇之后。饭团的成都包子榜单2.0,终于酝酿出来了!上次包子榜单没写盘飧(sun)市,很多朋友表示不服。这儿的包子:每天限量1000个,每人限购15个,下午3点准时开卖。但基本上,不到4点就卖完了!拍摄时间:15:40↓我第一次3点20到,没买到;“二进宫”提前50分钟,终于排在队伍第1位、稳妥了。品品这阵仗,像不像大年初一抢头香.....↑第1次,在队伍末端,没吃到/第2次,在队伍前端↓包子只有叉烧、瘦叉烧、芽菜3种,¥4.5~5/个。皮子是暄软的老面,我现场吃+回去复蒸两个版本都吃过,差别不是特别大的。叉烧不愧是招牌,更喜欢4.5元一个的偏肥版叉烧。油润但不流油、回甜还有菌香。芽菜好吃但不够特别;贵5角的瘦叉,反倒少点儿油香。15个的份额,叉烧可以多来点儿,其它搭着尝尝鲜就行。嬢嬢的战绩↑
2023年3月7日
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吃得多细,才能把这些从SKP挖出来

朋友们!成都的天气是越来越好了,最高温度已经到20°啦!春天来了,很多想吃的、想玩的念头都在蠢蠢欲动了。今年,我们和
2023年3月6日
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澳门的土著玩法,路线我都规划好了!

今年的旅游计划做了无数个,最先去的地方,是澳门!整整玩了一周,超级开心。为啥是澳门?因为它是一个绝佳的旅游目的地。论吃,这里和成都一样是「世界美食之都」,众多不同风格的好吃馆子。↑粤菜西餐日料粉面糖水,还有众多米其林黑珍珠论耍,这里有完全异样风情的玩法。可以去氹仔纸醉金迷,也可以在本岛烟火气满满,还有小众路线可选~澳门不大,只有半个锦江区那么大。这次我们也基本上完全走熟了,还找了很多土著推荐。特别详细的路线安排,这就写给你们。必须不游客、保姆级!这次我们搭的是澳门航空的NX189从成都直飞澳门。下飞机之后,到氹仔最近。坐车到酒店大概也就十几分钟吧~氹仔,也是众多酒店度假村的聚集地,澳门的纸醉金迷担当。去了几次的我们觉得,前两天最好先到这里,打卡+买买买~这里的品牌都很集中。最关键的是,如果去的第一天没发现你想要的东西,还有机会调货补救。毕竟,像@豆豆
2023年3月2日
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很多成都人也不晓得,这儿还能吃饭

很多人可能不晓得太古里里面这种烫金地段,也有个十多二十元就能吃饱的好地方。(不是2公里外的泛太古里哈)菜色是这样的↓10元/份↑环境是这样的↓大门&内景,人均200往上的环境规格↑并且,这里除了吃饭、还能喝茶。有一种低头是竹椅木桌,抬眼是都市高楼的奇妙冲突感。你们的互联网饭友饭团,今天就来带路!18年开始就在市中心上班的朋友。直到昨天跟我约到一起,才晓得大慈寺里面、还有吃饭的。惊喜到实时po了朋友圈↑所有小吃小菜,全部都是10元/份。在这种烫金地段,这就是“地板价”↓大慈寺的豆花儿有神仙豆花儿的美称。一吃,确实没夸张。配茶,temple
2023年3月1日
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周边1日游好去处,你需要这份清单

春天来啦,万物复苏,正是踏春出游吃吃喝喝的好时候。对成都周边采摘、亲子游有非常旺盛需求的小雷。今儿特意整理了一份最近2年饭团出过的成都周边好吃好耍的地方。开车个把小时就能到一日游、遛娃轻松无脑耍法靠谱肉测美食推荐都江堰、新都、金堂、大邑、崇州、德阳、彭州等等....快来收藏点赞一起分享啦。离成都近,开车、高铁都很方便的都江堰。从围绕二郎山城区周围的老牌各种小店+出名老店,到周边各种小吃+特色店。我们前后去了3次,全部罗列好啦。从豆浆馍馍、火锅粉、炸串到兔头、糯米鸭、凉拌鸡、烧烤鸡脚筋、肥肠鱼和兔、柴火鸡、渣渣面。都是土著推荐+实地肉测过,值得反复打卡。耍的地方也多,除了鱼嘴,周边的温泉、熊猫谷、大片露营地,还有山上的小众挖笋子的好去处。有一览都江堰青城山美景的真实好耍滑翔伞体验。每次去体验都不一样。详细攻略,戳下方文字超链即可直达啦~#这个地方你去过10次,不一定晓得有这么好吃#高铁19分钟飙拢,好吃的馆子一抹多#挖野笋子,不出成都冷门耍法+1开车1小时,崇州简直耍不腻。桤木河湿地公园、竹艺村、重庆路,每次去都觉得下次还可以再来。春天可以赏油菜花、夏天的时候可以踩水、秋天可以看满天银杏。罨画池豆腐帘子、鸭碎粉、红油鸡片渣渣面、糖醋白菜卷。详细攻略,戳下方文字超链即可直达啦~#一路向西,去崇州打卡豆腐帘子、鸭碎粉、红油鸡片渣渣面、糖醋白菜卷#市区出发40分钟,新发现免费耍水露营!离成都70公里,开车1小时出头,没有那么网红的金堂。花百把块钱,足以让你开开心心吃一天。每天卖400斤的招牌鸡爪,不定时出摊的豪华蛋烘糕,每根粉都裹满了肉汤的肥肠粉,熬得软烂一杯根本不够的绿豆沙。有开了几十年的老铺子,也有已经成为新晋网红的零嘴小吃,还有可以买走的风味红油。金堂,值得开车安排一趟。详细攻略,戳下方文字超链即可直达啦~#离成都1小时车程的镇上,100块钱能满足吃7顿离成都50公里不到的大邑县,春暖花开的时候,绝对是周边游当天打来回的首选之一。除了肥肠血旺+安仁古镇,土著领路实地打探出来的这份美食清单,绝对值得收藏保存。小料铺满的烤腰花、柠檬加持的烤五花、粉蒸排骨臊子的扁叶碱水面、开了几十年香辣虾。搭配起油菜花、小火车、大宅古镇,想说不好耍都难。更不要说现在洋气得不得了的各种耍法。有土耳其设计师打造的高端民宿、“植物版迪士尼”、老工厂爆改出来有颜有趣的院子。详细攻略,戳下方文字超链即可直达啦~#当天能打来回的吃耍,必选项有它#高铁21分钟刹拢,这座小城变得好耍又洋气!离得近,交通方便,吃耍都多的地方,温江绝对是周边一日游的上佳好选择。不论是老牌卤菜店、街边不知名的来凤鱼,还是排队等出摊的蛋烘糕。一家都不想被错过。不管是去青城山路过,还是专门跑过去吃耍。温江绝对不会让你失望。详细攻略,戳下方文字超链即可直达啦~#打了3次电话才吃上的蛋烘糕,怒买19个#二刷都吃得很爽的地方,不只乐山峨眉远不止锅盔好吃的彭州。还有超多清真馆子、油润的烟熏板鸭、巨好吃的炸洋芋、肥肠鸡、卤菜、凉拌菜等等。彭州长大的@阿陈
2023年2月28日
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锦江边这两条街,简直吃不赢

上周被望江公园的梅花刷屏。周末赶过去,花期已经是尾声了,但此行却被公园的竹林狠狠震撼并且,还意外发现了比人民公园鹤鸣、文殊院香园名气稍小点的茶楼碧鸡坊。有竹林位、水景位、亭台位,喝茶、打麻将舒舒服服。再加上,以锦江为界。一边是川大望江、一边是龙舟路-净居寺。只要公园出发、自行车10分钟脚程。好吃的小馆子,就多来脚打闪闪。从龙舟路-净居寺👉川大望江的美食线路,走起!每到成都周边地市州,总会买一大包叶儿粑、冻粑。龙舟路这家叶儿粑,做出了郊县的豪迈。两个门面,坐满了叔叔嬢嬢。他们包叶儿粑、冻粑的手,我看就没停过。芽菜叶儿粑的馅儿炒得干香,还有点到即止的麻。皮子糯糍,吃起油润不打脑壳,属于可以在城里无限复购的。冻粑我买了玫瑰和红糖。吃了玫瑰的,是有气泡感的疏松、油润与香甜,玫瑰是玫瑰汤圆那种味道。(还没吃到红糖)///逛完公园顺带拐过去。我一整周早饭的货就进好了。(冷冻起)店名&地址&点单攻略
2023年2月27日
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藿香风味带点辣的鳝段,四川胃爱惨

潜伏在几十个网友群、周边采摘、亲子玩耍活雷达豆豆,又来了!城头出发1小时内到的地方,上个周末我组织了一场别样一日游。找到了小众麦田巨出片看飞机的好去处打包了保留了耳骨的风味兔脑壳还吃到了网友心心念推荐的三十多年农家乐家庭一日游,跟我的路线吃得好耍得好,不踩雷啦~胜利老街上一到中午直接爆满的老铺子,没点土著带路,找不到。门头很小,在路边光线还贼暗,豆爸每年要去7,8次胜利都不晓得这家好吃。肥肠粉是招牌,巨多人要来打卡蹄花、凉拌菜、卤肉这些。肥肠粉12元/碗,粉和肥肠的量都给得相当到位。骨头汤底味道浓郁,重点是粉是现打出来,不是泡了很久水的那种苕粉。很有韧性,配起肥肠相当赞,小bug是吃到后面会有点咸。蹄花40元一整根膀,炖得很软糯。吃起微微糊嘴,汤喝起不咸,能喝到骨头汤的肉汁味。蘸料吃得出来是老板自己做的豆豉酱调出来的,带点熟油很香。凉拌的肥肠相当可。有油香但是不臭,调味水平中等,主要是肥肠的品质好。卤肉一般般,微咸不出彩。早午饭来个粉肠粉+蹄花汤,这个选择相当巴适噢。之前在写兔头专辑的时候就看到有小伙伴在推荐胜利这家农家乐的兔头。说他们家其他吃食一般般,但兔头是真心值得去。专门跑去打包。就在老街街头边上一个山坡上,多隐秘一个小巷子走进去。旁边停满了车,墙上还有名人打卡合照。主打跳水兔、火爆兔这些。兔头12元/个,据说是新鲜兔头,跟冻货完全不一样。味型没有特别,五香和麻辣。倒是兔头的保留上,我第一次见到带耳骨的兔头。个头不算大,但肉一点不少,啃到脑花上面部分的时候肉会更多。带点脆脆的口感,还挺特别的。脑花完全可以用鲜到眉毛掉来形容,软嫩糊嘴,确实可以。五香的香料味很重,麻辣的卤香感过后辣中超级麻。两个比起我还更喜欢麻辣,可以去打包!去年打卡中三院的时候就有小伙伴在评论区给我安利另外一家农家乐。说卤菜更胜一筹,可惜关了。这次搜资料的时候发现他们又开了一个新的店!把老店的农家乐散客和接酒席的地方合并到一起了。半个山坡都是他们,散客吃饭的雅间带机麻带院子还不收包间费。虽然环境一般般,但一家人聚会啥的,吃饭打牌转路,是个好地方。招牌是各种自己养的土鸡吃法,炖汤、爆炒、凉拌。5大2小把鸡汤、鳝鱼、卤菜拼盘、时蔬、炒菜都轮了一遍。人均126,一桌人都相当满意。最意外的是白果炖鸡,188元/份不便宜,但真的值得。没加盐味鸡精这些调味料,整体味道很清淡。鸡皮子黄锃锃的,还有飞爪,一看就是土鸡。鸡肉不柴,吃起有肉汁的鲜味~白果我超级喜欢,炖得绵绵的,扯了心心,吃起回口甜滋滋的,可惜不能多加,点菜的时候记得多加一份。鳝鱼2斤起点,藿香味的,鳝鱼够脆,汤汁带芡,藿香味浓。回口是浓烈的麻辣味,不辣心,我相当可!卤菜可以选拼盘,120元/选4样(除猪尾巴外)。卤味重又不太咸,排骨、郡肝没话说。猪蹄子皮子劲道入味,啃起相当香,肥肠差了点意思。大丰收里面的山药、紫薯,鸡汤里面加的豌豆尖,炒菜里面的油菜头都是让人惊喜的嫩气。回锅肉踩雷了,咸、油两样都占齐了,不推荐。生意很好,包间头出来全是去吃的熟客。停车很方便,还挺适合一家人周边农家乐吃耍一天的安排。最近被小红书上的挖野菜刷屏。找了一圈三合院附近的区域,几乎都是种的麦田或者各种菜。只能在田边找到点野生油菜头儿和棉花草。但意外在步行可达,导航梨花大道往花龙门方向超美的一条路上找到了片麦田。带娃可以敞跑,走走乡间小道,+巨巨出片。能看到两架飞机交错的画面,声音不算太吵。山坡上往上往下都很出片。几乎1分钟就有1架飞机降落,小朋友耍得超兴奋的。想挖的野葱、香椿、笋子这些都没得。看飞机不错,挖野菜可能要跑空了~饭
2023年2月24日
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这些老店,土著排了几十年

最近,成都好多馆子在网上爆火,并开始排队了!也很有一些四川老店,在网上看不到营销,却也永远排起队。1996年在四川射洪开了第一家店的陶德砂锅,到现在已经是第27年了。开在成都的每家店,饭点一直都是这种阵仗↓锦华&春熙店↑已经摘星的成都马旺子,很年轻。但它们在眉山老店,已经有百年历史了。太古里隔壁条街,经常下午4点过就排到抵拢↓除了这些,还有类似盘飧市、芙蓉凰、巴蜀味苑、轩轩小院.......这些老四川馆子。(欢迎大家在评论区补充更多)盘飧市,始于1925有些店已经离百年老店不远了,是几代人的记忆。有些十多二十岁,也是伴随了一代人长大。1980年代开业的滇味餐厅,搬到新店后在店里的老食客↑这些馆子的菜,似乎并没有那么讨好“让手机先吃”的诉求。一直那么质朴↓轩轩小院的雪花鸡淖、芙蓉凰的宫保鸡丁但又一直被食客们用筷子投票。下面这些,就是理由。视觉上堆满辣椒的川味,无疑是在年轻世代流行的元素。传统川菜,并没有那么讨好“让手机先吃”的诉求。芙蓉凰的回锅肉,图片来自@樱桃肉丸子一些步骤繁琐的川菜,已经很难在街边的川菜馆子点到了。但有些店却仍然坚持↓芙蓉凰的菜单↑比如吃鸡不见鸡的雪花鸡淖,步骤繁琐且耗时。但在芙蓉凰和轩轩小院,它是一道不用预定也能点到的日常菜,价格也良心。轩轩小院的雪花鸡淖↑有些经典的川菜味型,因为追逐卖相和流行,被堆砌了太多复杂的元素。在这些店,还能吃到它们本身的样子。↑鱼香
2023年2月23日
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成都的云南菜,钱是真的好挣啊!

我的钱,反正是不好赚的。往期回顾,戳图片直达👇👇👇商务合作请联系微信:hyhjuzi备注:饭团合作喜欢云南菜的点个赞or在看↓
2023年2月22日
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开了十几年的老店,只卖1样东西

饭团测过的特产,大都是肉食。果脯、饮料、酱类我们觉得好吃的...还真不多。春天来了,嘴巴头老是空捞捞的,想整点零食下嘴巴。想起过年的时候@音子
2023年2月21日
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卷到飞起的成都串串,新店+新品双杀

21年底,我们推荐了一家开在一环边的串串店。有超大签子的虎皮凤爪、红烧五花、火箭鱿鱼、黄辣丁↓到现在,已经开出11家店了。开一家火一家↓最近,它们望平街、银泰城、郫都、新都四家新店齐开。上了很多新品的同时👇这4家店,也在大众点评上线了¥9.9代¥50的菜品优惠券;一顿可用4张、等于是39.6抵200。4家新店的优惠范围,基本上从北到南覆盖全成都。看完我们的攻略,囤券吃起来!(购券指引见文末总结)一家串串,锅底巴适是最重要的。香辣兼备是基础,我们煮了2小时加了3次汤,也一点都没发苦。大签串串,好多都是先卤后煮的!很容易吃饱,一个人选2~4根就可以了。所有大签串串我们都点过。最喜欢的还是虎皮凤爪、五花肉、麻辣排骨、火箭鱿鱼、黄辣丁这5种。五花肉和虎皮凤爪,都是属于皮子超级吸汁且油润的。吃起有卤香有辣香。///火箭鱿鱼形状很好看,也没有不舒服的那种水发味。吃起又韧又Q又巴味。好多串串麻辣排骨,就是一小截。这个扎实到,我吃出了烧烤店那种一整根的满足感,麻辣味也很足!这家店的小吃,每个吃过的同事朋友都在夸开了这么多店,经典款依然稳定,新品也狠狠惊喜了一下。炸货小吃是必点的招牌,不得不说真的整得太卷了。酥骨鲫鱼是现炸的还不意外,但它们连土豆片都是现炸的。鲫鱼炸到骨头都酥了,撇开脆得卡嚓卡嚓的。蒜蓉小米辣的香辣味,吃起也只有那么想抿指拇儿了!这么新鲜的现炸土豆片儿,我也是第一次吃。非常薄脆非常香,配的辣椒面就是串串干碟,不够随便加。我们吃到一半就开始续料了👆饮品+冰品的上新,看起花里花哨,吃完有点惊喜!手打的鲜果茶,跟茶饮店有一拼。最喜欢暴打菠萝和暴打青瓜芒果,每口都能吸到果肉、也不甜腻、重点是超级解辣。草莓&芒果的绵绵冰,直接做成火锅的样式。整得是个仙气飘飘,很浮夸但无法拒绝~料给得也很实在,新鲜的水果+坚果铺闷,点一份完全可两三个人分享。我们更喜欢草莓!蛋糕冰,长得比以前更乖了
2023年2月20日
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烤墨鱼、秘制鸭舌、鱼丸汤,这家温州小店值得

过完年嘴巴馋馋胃里空空。想吃点好吃不撑肚子还要有特色,我找到了2家外地风味店!一家是传统温州味道,有很不一样的鱼丸鱼饼大墨鱼和一吃就爱上的温州鸭舌。一家是武汉快餐小吃店,有很多没见过没吃过性价比hin好的小吃面食。都有点特别,性价比还高,快来看看。年前就想去吃的店,结果老早就放假了。一开年又想去,结果过了大年都还没开门,好在前几天终于吃到了。连吃带买,花了175,值得值得!南门上不咋个热闹的一个商业区路边的小店,听老板娘说已经开了1年了。店头卖各种温州风味的粉面+小吃。食材几乎都是温州婆家手工制作带过来的,主打粉干和面,配了一些温州特色小吃。我最喜欢也是最推荐的是这3样小吃。25元/份10根的温州鸭舌,吃到眼前一亮的程度,当下决定买一袋带走。老板说是提前在温州制好的,要吃之前上锅隔水蒸15分钟即可。端上桌的鸭舌就是冒着热气带着油润气息的存在。一口下去满口奶香,然后是浓浓的酱香风味,很润,微微带点油气。回味是甜口,没舍得吃完带回办公室,全场好评,当场@音
2023年2月17日
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市中心的私藏馆子,不是网红店

作为美食编辑,经常会被朋友问出世纪难题~吃啥?IFS、太古里周围,是被点频率最高的。这次几家压箱底的私藏,全部在太古里骑车10分钟内直达的脚程。图源:028.C骑行社群并且,这次推荐的每一家,都是开了很多年、且没有大量游客扎堆排队的老店。这次,咱就一次性放送了吧!这家店,是一条60后→80后→90后的美食分享链条。是好朋友的舅妈带朋友去吃,朋友吃了1年多之后,又带我去吃。店里的客,基本都是这种↑后来听说,舌尖导演陈晓卿老师,在成都也常来吃这家。墙上是李白的《将进酒》和各种奖牌↑虽然美名在外,但也是真的不排队,只在跟太古里几步路之隔的东门大桥附近。沾水兔是我们的凉菜首选。现如今把这道菜做得这么精细的馆子,真的不多。兔肉完全去骨且不腥,果冻一样的胶质感,要花些功夫才弄得出来的。碟子很特别,是口感滑溜溜的小米辣碟子,像是加了芦荟。吉利家乡鱼是热菜首选。这种最家常的复合型的家常烧法,一口就能勾起小时候的美味记忆!鱼肉非常嫩,捋下来之后,必须再蘸点儿料。料的芡勾得恰到好处,酸、甜、辣都很清晰;鱼都吃完了,我们还用这个汤汤在拌饭~回锅肉、腰花儿、粉蒸排骨、烧咸白这些,基本都是人多看到加的招牌。稳定,没啥雷区。特别表扬一下最近的时蔬——「四川省省菜」豌豆颠。非常纯粹的一整盘嫩芽,没有一根qia到了我的牙齿~也有人说巴蜀的味道大不如前,再早我也没吃过,没法儿评价。不想在市中心排网红店,这家就是水准很不错、价格也不贵的本地人选择!店名&地址&点单攻略
2023年2月16日
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50+目的地/70+详细攻略,吃游记更新ing

。另外,把隔壁子深圳的也放在这里,可以一并参考~:戳这里查看。汕头:潮汕地区的灵魂美味22家全国最火的美食城市顺德,我们没有专门写,在上头的广州第一篇中带到了一些。但是汕头,却是作者@敏敏剑仙
2023年2月15日
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璧山土著推荐的白砍兔,果然不一样

开始出太阳了,一到下午就要开始心慌慌嘴巴痒痒想找点重口味特产解解馋。前几年挖到了雅安老店的酱鸭舌、荥经吃了就爱上的青椒鸡、乐山五通桥本地人才晓得的黄鸡肉。这儿我又找到了璧山的特产白砍兔!据说是重庆十大名小吃之一,甜辣口中尾调有点爆炸式的辣味迸发出来。这个钱,可以花!小伙伴@carina
2023年2月14日
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几万女生推荐的好东西,希望永远别停产!

过完年回来,想必都市丽人们梳妆台上的“贵贵”们要大换血了(关注我号的男人们,也该懂起了哈)今天,就给大家安排了贵价护肤品专场——都是大牌子:Lamer、娇兰、雅诗兰黛、兰蔻...都是最费钱的单品:面霜、精华...可以说直接给大家省掉护肤品开销里的最大头货品是直接从成都王府井科华店专柜直接采购的,大家可以放心~Lamer、娇兰等超多大牌免费拿的机会,今年可能仅此一次喔一说到贵妇面霜,我脑壳头第一个冒出来的就是LAMER奇迹面霜。它在圈内的title之多——修护界天菜、维稳能力极强、抗老淡纹的同事还能更深层次的滋养肌肤底层。皮肤状态好的时候可能get不到,但皮肤状态一差,属于就是救命稻草据说长期使用可以让皮肤一直处于一个很稳定的状态。粉丝群里的分享↑之前只是口口相传知道它很牛,但这次我还特意去把成分表里里外外扒了几遍。发现,确实有点东西,2大LAMER专利成分坐镇——1是LAMER独创的神奇活性精粹,是创始人经过12年、6000多次的实验,才研究出的活性复合物。里面用到了很多深海藻类,植物本身就自带超强自我修护能力。2是醋橙酸精华,抗氧化能力在成分圈内也是独一份。平时自己买确实肉疼,但免费拿走一个,就只有真香了!!拉到文末参与活动,免费拿lamer面霜的机会,人人都有除了面霜,还有一个费钱但刚需的单品,就是精华。是所有护肤步骤里最重要、有效的,也是品牌在研发上最用心、最舍得的。这次我们送的,也算是集齐了大牌精华界里的销冠们↓娇兰复原蜜,可以说是娇兰家的顶梁柱了,也是各大免税店的断货王。保湿维稳抗老效果都不错,属于是一瓶多效型。作为礼物送给你们简直合适,因为基本上不咋挑肤质~内含核心成分有黑蜂蜜、蜂皇浆,都是营养价值相当高的。(给皮肤喂燕窝的程度!)虽然是水油结合的配方,但肤感完全不油腻。流动性很高,质地轻盈,上脸没啥负担,涂在脸上润儿不油。雅诗兰黛小棕瓶,这个的口碑都不用我去铺垫了。也是综合性很强的一瓶精华,基本上任何年龄都能在这找到契合点。因为它主打的就是调节各个年龄段的肌肤问题,加速自我修护。身边朋友同事家人都在用,我都数不清帮我妈买下单过多少次了。抗老淡纹、补水保湿、维稳修护都是优秀的水平,35年畅销真的不是没有道理。买来送给大家我们也相当放心~兰蔻小黑瓶,也是兰蔻家火了十几年的王牌了。擅长修复+维稳,内含5大益生元稳定肌肤屏障,2大酵母精粹快速修复肌肤。成分牛,研发牛,自然效果也是蛋清质地,流动性又很好,所以上脸的肤感很清爽。一句话:是好用的!是免费送给你们的!拉到文末参与活动,以上三个,随机抽送给大家~人人都有机会!很!重!要!以上奖品,均采购于成都王府井科华路专柜,会尽量多给大家薅赠品!如遇商品缺货,会给大家替换成相同价值的产品喔除了面霜精华,还想了一个你们肯定用得上的单品——面膜。选的是我无限回购N+1年的可复美,来自原料大厂巨子生物旗下品牌。我第一次见到这个实在做完光子嫩肤后医生给推荐的。毕竟是被三甲医院认可的牌子,能力不会差。在修护舒缓功效的面膜里,它的水准绝对称得上是某书里关于它的安利笔记也有上万↑这次我们送的是它家最火的类人胶原蛋白敷料,内含巨子生物的独家专利成分。舒缓抗炎、滋润保湿、促进自我修护...送给你们囤一盒在家里随时急救,没了它我是属于真心慌。2月宠粉「承包你的贵价护肤品」🎁总价值¥5000+的大牌面霜、精华免费送——→1等奖(1位):Lamer奇迹面霜¥1690→2等奖(3位):娇兰复原蜜精华¥1160、兰蔻小黑瓶精华¥1100、雅诗兰黛小棕瓶精华¥935→3等奖(5位):可复美面膜¥188/盒1/识别下方海报上的二维码2/发送关键词“护肤品”进群3/群公告里搜索关键词找到抽奖链接参与~海报在这里↓↓↓特别提示1.已经添加了@成小妹
2023年2月14日
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江浙沪现象级韩料成都首店,就这

有家在江浙沪排得热火朝天的韩料,最近来成都开了首店。在上海,它们的母品牌倍乐甚至在网上有专门的排队攻略,高端线济州四季更是一座难求。开在盐市口的普通食堂,是倍乐旗下的年轻线。开到成都一个多月,现在大业路美食第1名了。看网评,大多数人都是:对帅哥表示了肯定、对味道表示了否定。截图来自:大众点评抱着肉测见真知的态度,我们5个人吃了700多,全方位肉测!喜欢看视频,直接戳这里↓喜欢看文字的,let's看戏👀一到门口,映入眼帘的就是强势店规。「用餐时定两个小时」多少有点自信和霸道到场才能排队,约等于排起就要等起。我们是下午5点放号准时刹拢那批,没机会体会排队2小时的苦楚~但6:50吃完出来,门口结结实实还是排了4桌👇保守估计都是吹着寒风等了1小时以上的⬆️一进店,看到了清一色的韩版帅哥店员。如果上菜可以出道的话,我宣布他们可以原地成团。这位帅哥是主C👇但回归到这家店的味道:到底值不值排1、2个小时去吃?吃完之后我们感慨万千......菜单一共10几道,我们5人横扫一大半。吃下去的每一道都平平无奇,踩雷率还是令我们感到震惊🤯普通部队锅(¥198)菜如其名、非常普通主要是招牌冷三肉(其实就是一些肉糜肉片儿)和一圈香肠打底。烧开之后,配上部队锅之魂农心辛拉面;吃起来吧.......辣酱味儿平淡又乏味。加上¥198/份的价格,我只想说:「这是我吃过最贵的方便面........」手抓辣味猪肉(¥168),问了一下只有220g
2023年2月13日
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云贵川都有的小众特产,糯叽叽

我找到了样10块钱一大袋的宝藏特产,咱云贵川三个地方都有。糯叽叽、绵软软,有嚼劲还吸味~只用大米+水制作,可以炒、可以煮,简单又快,口感也好。今天又是一期编辑部的私藏特产呀。最近爱了很久的这个宝藏特产——饵块或者叫饵丝!前后4年的累计,买了云贵川3个不同地方制作的4家↓↓↓↓有当地土著才找得到的老工厂定制有我在华阳店头吃到很爱直接买原材料有4年前就网购起的稳定品质店铺有网友旅游实地吃到巴适推荐到群头的小摊摊#第一家,也是我最推荐的一家去年找到一吃难忘的傲记贵州兴仁牛肉粉的炒饵丝,韧性和口感十足。他们店就在电脑城,来福士那转自提或者闪送或者喊老板快递都不麻烦。店头在切饵丝↑按坨坨子卖,15元/坨1.7斤左右,小麻烦是需要自己切。老板在贵州老家找的当地的饵块店用上好的大米来做的,品质很好。店头主要卖牛肉粉,好多小伙伴不晓得他们饵块才是真正的隐藏菜单,非好吃。#第二家,网友推荐会理本地邮寄吃货小分队群头
2023年2月10日
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肉测3家漂亮小店,竟然都还挺好吃的

最近,听说成都开了不少新店,好多都还根基深厚。饭团新店雷达小陈我,这哪里还坐得住火速搜集一番,集齐3家集中肉测。其中有2家,还是在上海、成都开了5年以上的人气老店。3家新店肉测下来,不仅是长得漂亮而已——东西都还挺好吃、咖啡也好喝。今天,一次全部介绍给你们。FINE在上海,绝对算是古早网红。遥想18年,为了吃一口它们的松饼,我等了1个多小时.......青莲上街这家卖各种华夫饼的可爱小店,就是FINE在成都开的第2家新店。(第一家在源野)一进店,首先被五彩斑斓的桌椅温暖到,餐食表现也超预期↓华夫口味有10几种,甜咸各一半。甜咸各点了1个,我和朋友都更喜欢甜口的。右边是大阪烧华夫饼,我觉得还是大阪烧本烧好吃↑很推荐双色浓郁抹茶奶油(¥56)每个孔都挤满了抹茶和奶油。质地轻盈不厚重,吃起来香甜但不腻。华夫饼本身,也比某些商务咖啡冰冷瓷实的华夫,好太多了!外层薄薄的脆皮恰到好处,咬下去后,里面的气孔又在释放热气和蛋香。酸奶碗、薯条、炸鸡、啤酒(单价都是¥30~50左右)可以搭配着点。咖啡是隔壁镗钯街MONDOLI供应的(下午茶还可以抄一下后面的咖啡推荐)唯一不太推荐煮红酒,感觉没有煮得很透彻,果香味香料气没太融进去。朋友喝了也是分分钟就上脸↓想和小姐妹吃吃brunch喝喝下午茶,这家会是我的市中心新选择。店名&地址&点单攻略
2023年2月9日
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专门开车冲去吃的血旺、肠头汤、凉拌鸡,爽

潜伏在几十个网友群、周边采摘、亲子玩耍活雷达豆豆,来了。双流真的,挖不完的宝藏地。这儿不,我又挖到了2家煎茶街道的老馆子,全是开车专门过去吃的人。有我跟朋友吃一口就两眼冒光的素血旺、满嘴留香的连肝肉、超级无敌大满足的肠头汤。还有打着算盘算账、重油重味的老川菜馆子。吃了饭开车10来分钟打卡网红村子,逛耍拍照喝咖啡一下午。周末安排一天这个地方,绝对巴巴适适的。老早就想冲的这家老馆子,离兴隆湖没得
2023年2月8日
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我在成都挖到3家「狂飙」同款小脏摊儿

最近,身边的朋友、地铁上的乘客、海内外的华人~几乎无时无刻不在看《狂飙》!我和朋友天天热议⬆️最上头的时候,几度追到凌晨3点。追到半夜痨肠寡肚的时候,最馋的,还得是咱安警官那口的脏摊儿肠粉。这几天
2023年2月7日
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上海人均¥600+的馆子,开来成都¥200+

成都最近,新开了好多重磅新店!我发现其中一家,是连续3年的米其林1星餐厅,在上海外滩人均小700。而成都新店开在SKP,我们6个人吃完才花了¥265/人。还非常满意!其实这家店在厦门挺有影响力的,分店都开了10年以上了。↑其中2家点评都收录10年了无服务费、也无开瓶费(主动告知)。包间有低消,我们当天坐的卡座,没达到也没硬性要求。除了开头几个菜上得有点慢之外,整体体验都不错~贵的便宜的都有,点菜很关键!详细推荐和排雷,这就来~吃过好多次福建菜,佛跳墙就从来没有惊艳过……感觉只是撑场面会点的那种。反而是闽系家常菜,总能超出预期!比如头水紫菜蒸大管(大鱿鱼),很大一只切块现蒸。和日常买的鱿鱼简直不像同一个东西~不管是鱿鱼肉还是紫菜,都很鲜、很甜。福建特色的酱油水做法,用料简单。来烧福建最家常的午鱼。背部偏瘦,肚子那块的脂肪丰腴而美味,汤汁我拌饭吃得太爽了。赢得全场一致好评的小吃,是一款叫八宝芋泥的咸甜口点心。长得有点丑……但是芋泥的浓厚甜香和内馅儿的海味咸香,再加上青菜解腻搭配,每个人都吃了好多口!中式小吃里看似很普通的麻糍,它把皮做得很糯、很薄。而且在黑芝麻白糖馅儿里加了大量脆片!一下子就很香同时一点都不腻了。老酒甜虾,吃起来就是熟醉的味道。又甜又糯又有温柔酒香。水煮小管(小鱿鱼),也是嫩脆中飘着辣油香气。和川菜完全不同的感觉。红烧肉汁烩的芋头糕,口味搭配是好吃的。缺点是质地有些水垮、芋香不明显。这道菜还是福满楼做得比较好,肉汁和芋头都更香浓一些。五香卷和土笋冻,都是厦门名小吃。五香卷是用豆皮裹着肉、马蹄等下锅油炸,比较香。土笋冻用一种海味——土笋制成鲜味冻,里面的土笋吃起来脆脆的~花生汤虽然质朴但是我也很喜欢。花生煮到舌头一抵就化成泥,香香甜甜的。还有大红袍奶冻,茶味特别正,口感细腻。炒蔬菜中规中矩,选材仔细、锅气略欠。小S最爱的红蟳米糕,因为季节问题膏比较硬、肉也不太甜。底下的糯米用干货炒过再蒸,吃起来像海味粽子。↑这个菜在成都最贵的闽菜@福满楼
2023年2月6日
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这个耍法,让我一个月冲了2次川西

2023开始,饭团一大波吃耍计划徐徐赶来。在即将逝去的冬天,先献上小陈的mini川西行程,为我号未来的「大动作」热热身。光是1月份,小陈就已经冲了2次阿坝州太子岭了。真.白色鸦片!这次说的这个耍法↓无比适合社恐非常适合学生党比较适合不想开长途车的爱好者不太适合有小孩的家庭22-23雪季,倒计时不到1个月。这个成都1日往返的雪山滑雪行程,我必须介绍给你们!我最开始在网上看到当天往返太子岭的方案时。身边所有滑雪的朋友都没试过,抱着未知的不确定,和不太高的期待~小陈我,在今年1月份出发了。没想到1月的我,接连冲了2次(*Φ皿Φ*)截图来自:我的朋友圈↑就是在网上买的这种:车票+景区门票+雪票的套票。分别是458/次、493/次。(查了下,目前2月均价在440~460左右)某猪\某程几大平台都可买,搜太子岭滑雪即可,价格有轻微差异,出行&现场流程都差不多,川渝大学生还有雪票5折。行程很简单,就是指定地点上车👉滑雪👉上车回家。早上7点天不见亮,火车南站E口的小巴车,拉满了备战下届冬奥的成都儿女!文化宫、太平园也有上车点,买的时候选离自己近的就行↑所有人基本上都是.....上车就睡!🚐大巴小巴比自驾慢点儿,上午7点南站出发、到太子岭差不多要11点过。好在停车场三四分钟就能走到滑雪大厅。打空手也没问题:雪板、雪鞋这些都是包含在雪票里面。头盔、雪服这些,可以付费租。换好衣服11点半上雪,下午4点半上车回成都。整个行程,基本上可以敞滑4个小时以上。至于滑雪有多好耍?小陈身边几个滑雪的朋友,几乎都是滑过一次立刻爱上、深深入坑、无一幸免!滑雪初期不断跌倒的淤青,都能被从山上滑下来的快乐瞬间治愈!太子岭2条高级道,可以把这种快乐拉满。坐吊椅上山,下面是软乎乎的雪包和小树林。下雪的时候,还能看到漫山遍野的雾凇。长长的雪道带来的快乐,怎么说呢🤔就是那种板子放直冲向山下时、自己还能驾驭的感觉,太上瘾了!每一个转角的变化,每一个充满挑战的陡坡。都是大自然才能带来的惊喜和不确定。⚠特别提示:虽然很快乐,但为了自己和他人的安全,也要在能够熟练避障&刹车后,上高级道哦。不过,摔倒的时候,也是真的很痛~拍自本人避障时摔在道外,思考2分钟人生时👆初级道&中级道,相对高级道人会多一点。但也不至于下饺子。这是1月28日的人流👆在大自然滑雪,也真的有种像被下降头的快乐!滑雪3年的朋友跟我说:虽然太子岭有很多缺点,比如出太阳不下雪的时候,雪道硬得就像滑冰......但川内外滑,自己还是会首选这儿。周末&工作日我都去过。周末人比较多,单板鞋子板子都很快就缺码了。特别是身高1米6左右的。双板的数量,倒是随时都很充裕。单日往返的行程看似铁血,但只想滑雪的话,是香的!雪场收费标准&教练收费标准,我也一并贴一个。算哈账。对比自己一个人当天当天滑雪开车往返,还是要轻松一点、划算一点。年前自驾去和朋友住了雪场酒店,吃了雪场餐厅。味道非常一般,还不便宜,建议大家带:自热米饭、自热火锅和矿泉水。我号之前推荐过这个⬆️毕竟滑雪,可比吃难吃的食物快乐!本人比较懒惰,吃了2次雪场方便面(10元)外加N根烤肠(9元)↓当天往返车在金周路或者火车南站散伙。就近吃烧烤是绝佳的安排。南站附近的这家翠姐烧烤。推荐给快乐且劳累了一整天的当天往返滑雪人。看了稿子想自驾过去的朋友~路过汶川可以拐过去吃一家大羌火盆烧烤。我和朋有自驾去的那趟,回成都路上吃了一顿。这一大桌160出头,分量大到吃不完。炭火烤的排骨、五花肉,味道都很不错。在滑了雪之后再去吃这些烧烤烤肉。简直收不住嘴!但也必须要说,滑雪虽然好耍、但也很危险。小陈我上周杵肿的大拇指。截止发稿的此刻,终于从连“旺旺雪饼都撕不开”的程度,过渡到“可以端起一杯咖啡”了肿成猪蹄子👆滑雪为什么会是“白色鸦片”?因为这种不断进步的开心、克服困难的开心、加点儿速度的开心,无与伦比。先去去近处的雪山,以后去到更广袤的雪山驰骋吧~川内的雪季,应该只剩最后1个月了。下周二,茂县天气预报也说要下雪,并要降温几天。降温成功的话,雪况应该比这几天好!感觉就......还可以在雪季快结束的时候再冲一下大自然!2023年你们还想看饭团去哪儿耍去哪儿吃?欢迎在评论区点杀往期回顾,戳图片直达👇👇👇商务合作请联系微信:hyhjuzi备注:饭团合作期待更多吃游攻略的你点个赞or在看↓
2023年2月3日
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好吃不膻的羊排,18块钱/根

羊肉不膻还爆汁的滋味,硬是想起都要流口水。去年吃到今年,找到了2家外地味道羊肉馆子开到成都巴适的店。一家店铺小小,只卖宁夏的滩羊,种类少品质ok,性价比比较高。一家城南刚开不久的兰州味道,手抓羊排、拌沙葱、甜醅子这些特色味道都做得相当不错。今天的饭桌,肉感满满。去年底发现我家附近的一家小小小的羊肉铺子。开在双楠伊藤背后巷子头学校对面。很小很隐蔽,招牌低调,路过完全不会想到是家羊肉馆子。卖的是宁夏的滩羊,空运到成都,桌子后面的厨房看到大锅现熬出来的清汤羊肉。品类不算多,羊肉按碗卖,羊排按根卖,对一人食的小伙伴非常友好。羊肉汤用的是细的红苕粉打底,面上铺了一层可以选肥瘦的羊肉。没得过多的调味,就是羊汤的原味加点香菜葱花提鲜。羊膻味处理得当,进门的时候能闻到些许,吃的时候味蕾头感受不到。我更喜欢半肥瘦的羊肉汤,28元/碗,吃起来口感层次丰富得多。纯瘦肉的35元/碗,全是瘦肉,更有嚼劲和肉香,2种都可以闭眼盲点。苕粉对四川胃友好,感觉像在吃清淡版的「肥肠粉」。好食材+简单的烹饪方法,老少都可以接受。羊排18元/根,我们全家觉得性价比很高,带骨可以拿到直接啃的一大根。肥瘦相间,煮的火候不错,没有垮掉也不太qia牙齿,配了海椒面解腻。吃几根点几根,这个模式很ok。煮羊骨头,有的时候一定要点单,太太太太实惠了!12块钱一大碗,熬汤锅儿头舀出来的带骨肉,便宜大碗。肉量感人,就着店头师傅自己做的糖蒜一起吃,很过瘾。bug就是量可能不大,第二次去就没吃到。肉夹馍挺大个的,卤过的羊肉宰细填满一整个馍。搭配起清汤的羊肉吃当个主食。红肠和蒜肠普通没毛病,相对份量少一丢丢。凉拌的豆腐干有点踩雷,过甜+不香,连酷爱豆干的我爸都没有吃完。店头很小很挤,只能坐下5,6桌4人的桌子,聚会可以直接pass。一人食或者2,3好友小聚可以,是家味道性价比相当不错的羊肉小馆子。去年底就听去过的小伙伴说这家的手抓羊排很绝。前两天@音子叔
2023年2月2日
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吃货的威力:排队1000+号、喝空饮品店

这个春节,看到大家PO的照片,到处都是巨!热!闹!重庆专门给游客封路观光、长沙的茶颜被喝到没茶叶、刚通关的香港也是人潮涌动~成都,只要喊得上名字的火锅店,全部排到没谱谱。吼堂、五里关、付一八、川西坝子.....几百上千的号码牌,惊掉我的下巴!我们征集了大四川的网友们这个春节的吃耍见闻。总结完之后,真的有种国内&境外吃游复苏了的激动!大年初三,耍到香港的@李阿姨,去了最近很火的沙爹火锅方荣记。门外就是人头攒动↓图源@李阿姨但!很幸运遇到最后1个空位。顺利吃到了沙爹味超级浓郁的火锅↓图源@李阿姨隔壁的同事@龙嬢,这个春节一家人出国去了签证方便的老挝琅勃拉邦。(磨丁→琅勃拉邦1.5h高铁直达,交通&过关都很方便)在那边飞了超美且便宜的热气球。///图源龙嬢小红薯@小Eva看世界夜市上6元一杯的鲜榨果汁敞开喝,60一位的自助烧烤夜市罗氏虾敞吃,2元直接拿下半个西瓜......一家人耍了5天,坐了热气球、报了大象营,总共花销5k+....幸福感↑↑↑图源龙嬢小红薯@小Eva看世界小陈的朋友@西瓜,先很多人一步瞬移到京都过年,刚好遇到了大雪。打卡了下雪必去的“京都秘境”贵船神社,人少景美!图源@西瓜第一顿吃了2022的必比登推荐猪一拉面,也遇到不止一桌说我国各地方言的同胞~激动的西瓜此刻还在京都吃吃喝喝!图源@西瓜看完TA们的春节吃耍,我的通行证和护照,已经在跳了!国内各大热门旅游城市,这个春节,也火爆得吓人。在长沙的朋友,遇到茶颜悦色被喝到“茶叶没了”截图来自:饭团社群在重庆的饭团前实习生@壹壹
2023年2月1日
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摘草莓吃脆鳝打卡天鹅蛋,就在龙泉

潜伏在几十个网友群、周边采摘、亲子玩耍活雷达豆豆,来了。带娃带爸妈开车50min,人均150+,收获了↓↓↓摘了最近2年吃到过最甜的草莓打卡必比登推荐餐厅原始老店脆鳝馆子排队卖了几十年的天鹅蛋摊摊当地人推荐的特色卤鸭子近期巴巴适适的成都周边一日游一条龙路线,这样跟我走绝对不得错。去年底发现的一个草莓商家。办公室组织了好几盘拼团,20筐起送,买过的人都在说巴适。个头大、样子正、味道甜、香味还浓郁。初七的时候终于逮到空去老板在龙泉的草莓地头摘了一盘。就在石板滩镇的路边上,有十几个棚子,全是种的本地的小叶红颜。自驾的话车就停在路边都可以↑第一批冬草莓最后的果子被我们遇到了,还没被摘过,我们体验相当好。第二批好果子大概一周后成熟。自己摘40-45一斤,比之前贵一点,草莓品质确实很好。果形很漂亮,差不多属于一进棚就走不动路的程度。3家人一共摘了7筐,差不多25斤走,放到车上,一路上都是草莓的香气。可以说是最近几年遇到的草莓里面品质稳定靠谱的好地方。bug也有,草莓的量不是特别大,我们写了之后肯定更多人拥过去,人一多体验好感度肯定下降。要去摘的话一定一定提前给老板约好,
2023年1月31日
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把肉吃爽的城市,冷门但让人惊喜!

过年期间,我的首页被全国各地的排队刷屏了。什么在黄山上排了5小时,早上6点起来等熊猫基地开门……而我这次选择的春节吃游记目的地——兰州。不仅人少不排队,而且景色超美、还便宜又好吃!找了3个土著,给我们安利了众多本地人才去的馆子、才知道的耍法。这次只去了4天,在兰州的时间精准是2.5天。吃了N顿、吃饭人均只花了¥500。很开心但是还没吃够、玩够~下次还会再去!(老规矩,清单已放结尾~)(本篇有点长,建议收藏慢慢看)以前,我们要请西北的朋友买现杀的羊子,回来自己做手抓。这次本人到了兰州,我当然要吃个爽!一口气吃了三家手抓羊肉,都是不同程度的鲜嫩多汁。特别简单的用料,几乎完全是原味。不仅不膻,还有淡淡奶香~我最喜欢的部位是羊脖子,因为活动多所以特别嫩。朋友则喜欢肥一点的肋排,肥油的部分不夸张的说,是入口即化!每家羊肉桌上都会配有紫皮生蒜,我一直感叹那个质感太好了。莹润鲜脆,蒜皮还微微粘手。爽利的辣配上嫩香的肉,此刻又在吞口水了……原味羊肉清炖也是很香,肉嫩汤鲜。人均一盅。黄焖像没有辣味的红烧,肉好一切都好。另外,我们还吃了一种回族的特色——蒸羊羔。它也是经典相声贯口《报菜名》热菜的第一道~↑图源辽宁卫视截图不过这吃的不是甘肃羊了,用的是宁夏滩羊。这家的口味来说,同样的鲜嫩,但是汁水较多、油气偏弱,盐味也要重些。都好吃!具体选店的差别:阿西娅是兰州最出名的大店,菜色齐全、各种水准都在线。羊肉可以点手抓/清炖/黄焖,小菜里的藜麦百合、凉拌沙葱也超级赞!一定一定不可以错过这两道菜~环境简直有点富丽堂皇,从门外看像个宫殿样。就是记得要早点去,免得像我们一样错过了烤羊…另外吃手抓最出名的地方小西湖(是个片区),我们去了2家,一家春台手抓、一家祁师手抓。春台的羊脖子是此行吃到的最好的,但是其他菜做得实在不太行……二楼坐着还有点闷。祁师的单价最便宜不分部位都是¥68/斤,肉、菜、服务环境各方面都蛮不错!唯一的bug可能是盐味稍稍重了一些些,但也只是一些些啦。蒸羊羔的店叫田麻乃羊羔肉,是此行除了阿西娅之外距城区最远的一家,但也只是打车20分钟可达哈哈哈。他们家的小菜也好吃,随便点没踩雷。在除了兰州的各个地方,吃了太多次的「兰州拉面」。但其实在本地,根本没有拉面这个东西,有的那是牛肉面~吃了3家牛肉面,有一天早上还爬起来赶了头汤。↑5点半从酒店出门,6点店里已经是满满吃头汤面的兰州人了我这次来兰州,说完全没有排队也不是。早晨的牛肉面店、晚上的烤串店里,都挤满了本地人~宽的细的都来一遍,最喜欢的粗度还是二细。面上铺了一层辣油,主要是香,并不太辣。就算是我们此行最喜欢的马安军辣子牛肉面、主打辣,其实并不会辣得过分。在堆积成小山的肉档前切上二两,和蛋一起「淹死」在汤底。面香、辣子油香、肉香交织在一起,早上一碗满足感会持续到中午。店与店之间的差别也没有那么大,老派如磨沟沿,汤底会稍清一点、没那么辣。新派的马安军其实也开了十几年了,辣油的辣味会比较有攻击性一些。每天换着来就对了~兰州的羊肉串,和新疆的还是很不一样。但是经典的干烤,我没找到特别好吃的。最出名、最近几年最火的,就是图上这家尕马子了。美食大UP比如盗月社、肉肉大搜索都去拍过它家,特色就是大火干烤、用手抓起海椒面狂撒~↑视觉效果有点震撼我个人感觉没那么惊艳,肉和海椒都不够香。不排队还行,排队尤其是还得坐在冷风里吃,就不太值当了。但我们也吃到了一家好吃的烤肉店!腰子哥!都是炭火现烤,油包腰简直是震撼人心的好吃。外层带着炭火的焦香,内里是新鲜羊腰的嫩脆!一丝骚味也无,回味无穷。小腰比它少点油香,但是更脆一些。羊肉串的调味不重,烤出来还保留了嫩嫩的口感。这里的土豆片也超级好吃!就是那种土豆淀粉香味比成都的土豆浓!反正来的话,这家我建议是必吃~另外还有个老牌的烤肉店叫马健,兰州人民站在广场上吃哈哈哈…实在是冷得太快了…兰州的小吃也是相当的多啊~~其中我最喜欢的,还是甜醅子(还是甜胚子?)和杏皮茶。甜醅子感觉每家的差别好像不是特别大,发酵过后的麦子微酸香甜,只要有都会点。但是杏皮茶,我确实找到一家特别好喝的!这家裴阿福也是开了十几年,菜单特别简单。↑鱼鱼就是杏皮茶做的果冻状小料杏子的酸甜特别的柔,果味非常舒服,很消食、一点都不工业。玫瑰是用的苦水玫瑰酱,也是淡淡花香很克制。他们家还有单卖杏酱和杏子,我都买了,还在路上哈哈哈,到货了跟你们分享。兰州还有一家蛮出名的奶茶店叫放哈。我们点的几款都感觉略微一般……甜醅子奶茶还不错。成都的朋友可以去试试甘伞(在成都,甜醅子奶茶好喝!杏皮茶比不上裴阿福)酿皮、灰豆子、牛肉馅儿饼……这些都可以在一家老字号去吃,名字叫再回首。灰豆子我还挺喜欢的,吃起来有点点像红豆沙~但其实是豌豆做的。三炮台是当地的特色茶,每个正餐店里都有,菜还没上可以先来一杯。底下是一块老冰糖,上面有茶叶和桂圆、大枣,甜甜的。在马安军牛肉面的隔壁小店吃到了现做现炸的糖油糕。本来以为是油炸粑的味道,结果它的外皮烫面有点土豆泥的质感,里面则是花生芝麻白糖,刚炸出来还蛮香蛮好吃的~
2023年1月30日
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买这些菜回家过年,不被夸都难

还没放假的你,是不是跟我一样心头早就放假了!今天的饭团,准备了最近2年我们挖到过的那些宝藏凉拌菜/卤菜铺子。有土著带路才能找到、开了十几年的各种鸭翅膀、鸭舌,回购无数次的兔丁、卤鸭子等等等等。11种不同的选择,几乎都是屋头做不出来的味道,买回去绝对会被夸,省事撇脱。总结放到了最后。给你家的年夜饭桌增加点不一样的好风味!乐山土著带着去的一家小店,开到九曲十八弯的小巷子头。去晚了经常想吃的东西都买不到。招牌是3个口味的鸭脚和鸭翅膀鸭心鸭头鸡尖,35元/斤。最推荐藤椒味的,超浓郁的花椒味,油气很重,花椒颗颗巴得翅膀和鸭掌上到处都是。咸香打底,入口有卤香,过后是麻味,能吃到干海椒的辣味和卤油的辣味。第1家:麻辣鸭翅地址:乐山市致江路超越网咖旁微信:y12050原文链接→《藏在乐山小巷子头的藤椒鸭掌,越啃越香》香辣软嫩烂,但鸭头不垮,有肉汁的香味,没得鸭骚味。每天现卤,下午才买得到。让我这个以前根本get不到鸭头的人,一伙子爱上了。肉软烂但鸭头形状还在,下巴上的肉也够多,吃得很爽。第2家:玉树林夜啤酒地址:东坡北三路518号齐力生活广场外铺1,2,3号原文链接→《一口气吃了6个的它,香辣软糯耙》2022年做了东南西北门好吃的兔头集合。南门的屈记,西门的赖兔头,都是去年一吃就爱上开了好多年的老铺子。全部可以真空寄外地。屈记的麻辣一绝,带点烟熏的香味,后面重新裹海椒油,麻辣的风味全部浸进去,香惨。赖兔头的五香热窝,是我目前吃过五香最好吃的一家!兔头里面加的调了味的香油和花生,咸鲜卤味都有,都不抢,又超级融合。卤的火候也到位,没得那么耙,但肉又够软,一丁点兔腥味都没得。花生酥得巨好,香脆油润的感觉都有。第3家屈兔头地址:双流区安公路3段476号赖兔头地址:五里墩路69号原文链接→《2022年最新成都兔头榜单,香香嘴儿必备》去店里吃了很多次,外卖叫了更多次。黄鸡肉最好吃,鸡肉鲜、红油香,很配饭,比起乐山版本,没有那么甜。卤鸭子是比较嫩气、卤味柔和的风格。鸭子的皮下脂肪有点厚,其他方面都挺不错的。拌菜现场可以看着选,选好了现切现拌,新鲜干净。第4家:老三样乐山美食地址:锦江区合欢树街1455号18栋1单元原文链接→《五通桥人开到成都的小店,我不藏私了》宜宾巡场摆摊的卓四妹,饭团网友说她初中就开始吃了。酸辣jiojio最爱!糊辣海椒配上醋和海量香菜,扑鼻的香气闻到就要流口水。鸡jio和鸭jio都是比较劲道不耙的类型,啃起很爽。肥肠还有一点点肥肠味,郡肝真的绝赞。油拌素拼里面加了红油。吃起来油气比较重,更适合下饭~总之没啥雷区,都值得尝试!第5家:卓四妹特色酸辣鸡爪地址:仁美大源印象1588号原文链接→《在宜宾摆了20多年摊,她来成都开店了》几年前去雅安耍的时候就觉得好吃,可以邮寄,这么多年一直在回购。青椒炒得有一小丢丢糊味,青椒味很浓。入口先感觉有丢辣,回口又有点甜。鸡肉大部分片得薄薄的,稍稍微泡一下都很有味道。辣味一点点的叠加累积,越吃越辣。第6家:雅安老王记荥经棒棒鸡地址:雅安市雨城区如意街111号原文链接→《宝藏川味小店,今年我就爱这4家》半下午3点半到场,排到号的时候已经是131号了。王牌产品当然是凉拌的兔子,确实就是小时候吃到的味道。红油一倒出来周围一米都是那个香气。兔肉嫩又细腻,土腥味控制得很好。肺片没得那么重的油气,麻味很突出,煮的火候确实拿捏好,耙但是不软,有点嚼劲又不qia牙齿。第7家:顺记腌卤地址:金牛区金科北路166号原文链接→《买个卤菜,4点过去排到131号》重油型的带皮兔儿,招牌风味荔枝味的。吃起先是浓郁的甜味,带一丢丢醋香,然后再是突然爆发的辣意。兔肉是带皮的,口感吃起Q得很,超级香。兔皮跟兔头分离又相融,胶质的口感混合嫩香的兔肉,再配起酸辣辣甜的调味,hin可。第8家:周家土兔地址:府南街道清溪西路5号附26号原文链接→《买个卤菜,4点过去排到131号》7家在成都就能吃到的巴适青椒鸡。有不出名卖得贵但是味道是真的顶的菜市场边上的小摊摊。还有开门券看心情,嬢嬢些尽是端起盆子去买的老牌子现炒青椒鸡。也有开了十好几年,周围邻居从小吃到大的社区门头不起眼的小铺子。各有特色,值得一qio。第9家:青椒鸡原文链接→《嬢嬢些端起盆盆都要去排队买的味道,7家》被网友们反向种草的中和四姐手撕兔,是我们吃过的烤兔中,外皮烤得极其香酥的。外皮酥脆的同时,里面被包裹的兔肉依然柔韧。没有因为干酥,而烤得干柴,火候把握得很妙。最推荐五香烤兔,芝麻+孜然等等干香的调料,稳稳巴在脆皮上,感觉像在吃烧烤~第10家:四姐手撕兔地址:中和街道中柏路102号原文链接→《被你们反向种草的烤兔,皮子酥得犯规》下午6点门口就围满了客人,大多都是周围的北门土著些。卤肥肠装在一盆老卤水里面的,老板娘筷子一挑自信展示,就晓得是好货。肥肠卤色淡淡、部分挂油、口感脆嫩、气味干净,还有阵阵老卤香,属实安逸!猪蹄子卤得极其软烂,骨头把皮子都撑开了👇第11家:邹记老店鲜卤地址:长平街10~12号(光荣烤鸭对面)原文链接→《油亮的肥肠挂着汤,这家卤菜被土著排满》惯例来个总结↓饭
2023年1月17日
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春节逛吃,这5条特色街区不能漏

今年过年,应该有不少很久没回家的朋友,能在成都过年了。旧友聚餐、兄弟姐妹出街、朋友接待,有新鲜感的逛吃是刚需!刚好,这几条成都人熟悉的街区,这两年都大不一样了。好吃、好逛、也好拍。今年过年,你需要这份饭团亲测的成都街区逛吃指南。改造过的华西坝大学路,现在完全是咖啡、甜品、Bistro一条街。规模都挺大,坐着都温暖舒服,适合过年的时候姐妹下午茶一条龙。
2023年1月16日
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这个地方一年来一次,一次买个够

o的货,小哥就给我们介绍有没有一种可能,他们包装好看又喜庆。(此处没有说miss
2023年1月13日
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传说就算年薪百万,也不配在这里买菜

最近,成都又开了一家刷新我「贵价超市认知天花板」的店。在此之前,听到过无数这家贵超市的都市传说,比如说:「就算年薪百万,也不配在这里买菜」截图来自@GQ实验室这家传说中的超市,就是才开不久的BHG前两周,小陈我、音子、盆摆鱼去浅逛了一下。随着逐步深入的闲逛、逐渐陡增的价签。我们瞳孔地震的指数,也在逐步递增👀💥今天,我们一起冒昧走进一哈传说「年薪百万也不配在这里买菜的」纸醉金迷的世界💰喜欢看视频,直接戳这里👇喜欢看文字的,品下去👇以下,就是这家超市震撼我的10门贵东西。01
2023年1月12日
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2022年度24家重磅新店,你吃过几家

回看2022,每个人可能都会百感交集。这一年发生了很多事,但我们终究还是穿过时间来到了此刻。而成都的这一年,竟然还新开了很多非常重磅的新店!有期盼了好几年的、放在哪一年都不输咖位的那种~绝大部分都在下半年,最最最最最受关注的都在12月。2022Chengdu由于去年特殊,也有现在已歇业的。按时间排序,我们来盘一盘。(清单放在结尾了)快来看看,你已经打卡了几家?还想去吃哪几家?这家咖啡店叫LAVAZZA,来头真的很大、但知道的人真的不多!作为意大利百年咖啡店、意式咖啡的鼻祖,咖啡豆占据欧洲半壁江山,现在很多咖啡馆也用的是这个牌子的咖啡机。成都的第一家是去年1月开在远大,接着又在凯德金牛和大魔方开了2家新店。最出名的好像是悬崖卡布这个单品~上半年最重磅的2家,一个是3月份在太古里开业的甜品店Chikalious、一个是开在金牛凯德的虎头局·渣打饼行。Chikalious是全球最出名的2个千层蛋糕品牌之一,来自纽约,创立已经20年。吃过成都这家之后,我觉得是个人心中成都千层蛋糕Top1。↑现在全中国的门店都关了第二家虎头局·渣打饼行是全国新中式点心的一个元老级品牌,在北上广的门店到处排队。开到成都以后,也火爆了一段时间。这两家是本文中唯二现在已经歇业的餐厅。快进到下半年,7月份就迎来了2家来头都不小、但市场反差很大的汉堡。火热的是Shake
2023年1月11日
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今天是全国各地挖到的宝藏美味

马上要过年了,大家钱包头的钱都想起想起往外头跳。正好到了年末,今天就来总结下,最近2年饭团挖到过可以网购邮寄那些宝藏特产!全部都是编辑部真人实地肉测或者土著推荐,珍藏多年、回购多次的好东西!从什邡的米粉到西双版纳的撒撇,从乐山五通桥的红油鸡到荥经的青椒棒棒鸡。每一样都是把老板店铺搬空的爆炸式的热度。来看看你都跟风过哪些?想跟饭团一起拼团这些宝藏特产,可以直接拉到文末!因为手艺味道太好把主业都顶掉的三道街手工牛肉干,128元/斤。纯香、麻辣、香辣3个味道我都试了,都不踩雷但是我最喜欢香辣。油润扎实,有嚼劲,油香、肉香、海椒香、香料气息都能一口尝到。上周组织小伙伴们团了一盘,100单2分钟直接抢空。雅安土著推荐从小吃到大的一家鸭子店。店头卖关于鸭子的各种,最推荐酱卤的鸭舌&鸡爪。尤其是鸭舌,卤到油润又剔透,吃着有浓浓的卤香和酒糟香。常规腌卤的鸭脚板、鸭胗、鸭脑壳,也都挺不错。尤其是鸭脚板,啃起总有比看起来多的肉,还有近似于药材的香料气,巴巴适适。吃了好多年的什邡米粉,最早是吃领导@比大熊
2023年1月10日
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嗦了这5家粉,我想去绵阳了!

前不久,我们写了南充米粉的时候。评论区立刻有绵阳朋友表示👇早几年,我还写过绵阳米粉速食,那是一个受欢迎。回顾戳→《绵阳米粉,请立刻「火」出四川》但大家也都说,还得是现冒的粉才香;毕竟绵阳米粉,是真的很细。再次,是饭团最爱嗦粉的小陈我。首先,打开点评「绵阳米粉榜单」旋风搜索👇然后,网罗了一番大家的推荐👇最后,跑遍全成都、嗦了5家备受好评的绵阳米粉👌2家值得专门去吃、2家顺路可吃、1家踩雷。let's
2023年1月9日