素食|九月喝汤时
秋凉,阳气内敛,寒气上升,一旦受寒气入侵,容易伤及五脏。常言道:秋天一碗汤,不用医生帮。正当九月喝汤时,给自己一个水润润的秋天吧。
补肺
秋天,很多病是由呼吸道引起的,比如哮喘或者支气管炎,秋天常喝汤能补肺润气,防止呼吸疾病,还能提高免疫力。
补肾
一年当中,秋天最容易出现肾虚的季节,尤其对比较瘦弱的人,通过喝汤,可以滋阴补肾,减少疾病。
补脾
秋天易内燥,引发口干眼干,皮肤骚痒,这是脾虚的表现,脾能产生津液,润泽全身,脾虚可以常喝汤来补充。
-本日食单-
麻酱拌坚果菠菜
栗子娃娃菜
胡萝卜玉米汤
百合莲子蒸南瓜
-麻酱拌坚果菠菜-
材 料
菠菜250克、胡萝卜100g、核桃4个、盐2g、生抽5g、醋5g、香油2g、芝麻酱10g
做 法
1、搁锅加水,水开后放一小勺盐
2、放入核桃仁,煮8分钟捞出备用
3、捞出核桃后,下入胡萝卜丝
4、接着下入菠菜焯水捞出备用
5、菠菜攥去水分,和核桃仁一起放入盘中
6、醋、生抽、盐、香油调汁,浇到菜上拌匀
7、淋上芝麻酱即可
-栗子娃娃菜-
材 料
娃娃菜1棵,板栗仁80g,椰汁、姜末、盐,果蔬粉、白胡椒粉、芦笋、枸杞各适量
做 法
1、小碗里加入一小勺盐,半小勺果蔬粉,三小勺淀粉加清水调芡汁
2、娃娃菜切切长条,再切去根和内芯
3、锅中倒入很少的油小火爆香姜末
4、倒入芡汁,再加入约20ml椰汁
5、煮熟芡汁并将它搅拌均匀
6、切好的娃娃菜条,一正一反摆盘,上下两边空隙用碎叶填充,加人甘栗仁、芦笋,均匀淋上芡汁~
7、入蒸锅蒸制15分钟,点缀几颗枸杞即可
-胡萝卜玉米汤-
材 料
新鲜甜玉米1根、山药1根、胡萝卜1根、盐2克
做 法
1、材料准备好,玉米,胡萝卜洗净切块,山药去皮切块
2、全部锅中,加水炖30分钟
3、加入盐调味即可
-百合莲子蒸南瓜-
材 料
莲子10颗、百合10块、面粉150克、南瓜1大块、冰糖适量
做 法
1、提前一晚泡好莲子和百合,洗净
2、南瓜切块,铺进蒸碗里
3、将莲子和百合摆放在上面,撒上冰糖
4、上锅蒸15分钟即可
为发扬地藏孝亲报恩之宏愿,感念菩萨愍护众生之深悲,杭州灵隐寺将于农历七月二十至七月三十(8月27日至9月6日)启建辛丑地藏法会,读诵《地藏菩萨本愿经》。法会圆满之日恭逢地藏菩萨圣诞,当晚施放瑜伽焰口,仰仗三宝加持,回向累劫父母怨亲
业障消除,福慧增长;
同登觉岸,径往莲邦!
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编辑|海涛
责编|妙声
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