玩转英文绘本丨Beef Stew《炖牛肉》 选自兰登英语第二阶，附游戏、动画、菜谱
我们致力于以下内容：和英语专业妈妈一起从头开始学习语音语调、儿童英文绘本解析和拓展、最简单易学的英语儿歌、最易操演的亲子英语游戏、最日常贴切的亲子英语口语；关注儿童心理、英语启蒙、绘本阅读、父母成长、家庭教育、婚姻经营。公众号上（springflower168）回复“免费资源”，可以查看海量亲子教育资源汇总，干货满满。欢迎关注！
和英语专业妈妈一起从头开始学习语音语调、儿童英文绘本解析和拓展、最简单易学的英语儿歌、最易操演的亲子英语游戏、最日常贴切的亲子英语口语；关注儿童心理、英语启蒙、绘本阅读、父母成长、家庭教育、婚姻经营。公众号上（springflower168）回复“免费资源”，可以查看海量亲子教育资源汇总，干货满满。欢迎关注！
导读
今天介绍的Beef stew，是世界上最大的童书出版社美国兰登书屋畅销25年的经典分级阅读：Step into reading第二阶段的其中一本。
最受欢迎的美式英语分级读物！
在美国，任何和孩子图书相关的地方，都能找到兰登Step into Reading系列书的身影。如果想让孩子同步下美国孩子的读物，那这套书是非收不可的。
整套系列都是原汁原味的英语原版图书，书中用词地道，词汇丰富，插画漂亮，有助于改善孩子的英语阅读能力。内容包罗万象，有图画书、数学、经典童话故事、励志故事和科普类等。
第二阶段适合英文稍有基础的4-10岁孩子，词汇和句子都比第一阶段（适合3-8岁）稍复杂，侧重培养孩子的英文认读能力，趣味的故事、直观形象的画面，反复出现的常用词让孩子迅速进入阅读状态，引导小朋友从猜词阅读逐渐阅读到自主阅读。
Beef stew
《炖牛肉》
1故事简介
妈妈做了好吃的炖牛肉，Nicky想邀请一个爱吃牛肉的朋友来家吃晚餐。Nicky问了好多朋友，但是他们都不能来他家吃晚餐，Nicky好失望。妈妈的炖牛肉到底有没有人来品尝呢？
点击以下听取对应原版（美音）音频
点击以下听取对应原版（美音）音频
2内页故事展示和翻译
Beef Stew
炖牛肉
红烩牛肉
beef 英 [biːf] 美 [bif] n. 牛肉；
stew 英 [stjuː] 美 [stu, stju] n. 炖，炖汤
When Nicky woke up,he smelled something good.
What was that good smell?
当Nicky醒来下楼时闻到了很好闻的味道？
是什么味道这么好闻呢？
It was beef stew!
"I am making lots of stew,"said his mother.
"Would you like to ask a friend for supper?"
原来是炖牛肉。
妈妈说：“我做了好多炖菜”。
“你想要请个朋友来吃晚餐吗？”
"Yes!"Nicky shouted.
He ran off to school to find a friend_ a friend who liked beef stew.
Nicky大声回答“当然！”
他跑到学校去找一个朋友——一个爱吃炖牛肉的朋友。
At school Nicky saw Alec.
Alec was his best friend.
"Can you come for supper?" asked Nicky.
"Sorry" said Alec.
"I have to go to the dentist."
在学校，Nicky见到了Alec。
Alec是他最好的朋友。
Nicky问：“你能来我家吃晚餐吗？”
Alec说：“对不起！”
“我得去看牙医。”
dentist 英 ['dentɪst] 美 ['dɛntɪst] n. 牙科医生
At lunch Nicky went to sit with Carla.
"Can you come for supper? It's beef stew."
吃午餐时，Nicky去和Carla坐一起。
Nicky问：“你能来我家吃晚餐吗？是炖牛肉。”
Carla shook her head.
"I like hot dogs.
I like burgers.
I like pizza.
But I do not like beef stew!"
Carla摇摇头。
我喜欢吃热狗、
喜欢汉堡、
喜欢披萨，
但是不喜欢吃炖牛肉。
burger ['bɝgɚ] n. 汉堡包
pizza 英 ['piːtsə; 'pɪtsə] 美 ['pitsə] n. 比萨饼
Later Nicky went to the library.
Mr.Blake found just the right book for him.
So Nicky asked Mr.Blake to come for supper.
Mr.Blake was sorry, but he could not come.
"My family is going to eat out tonight."
后来，Nicky去了图书馆。
Mr Blake 帮他找到了想要的书。
所以Nicky邀请Mr.Blake 去吃晚餐。
Mr Blake很抱歉，他来不了。
他说：“我家人今晚要出去吃”
library 英 [ˈlaɪbrərɪ] 美 [laɪˌbrɛrɪ] n. 图书馆，藏书室
On the way home,Nicky looked for a friend to come for supper.
But he did not find anyone-anyone who liked beef stew.
在回家路上，Nicky要找一个朋友回家吃晚餐。
但是他找不到一个朋友，一个喜欢吃炖牛肉的朋友。
Nicky turned the corner.
There was a friend!
"Hi,Officer Gabel,"
Nicky shouted.
"Can you come for supper?"asked Nicky.
"It's beef stew."
But Officer Gabel could not come.
"It's my birthday.
There's a party at the station tonight."
Nicky走过转角，有个朋友在那。
你好，Gabel警官，Nicky 大声打招呼：
“你能来我家吃晚餐吗？”Nicky问，
是炖牛肉“”
但是Gabel警官来不了。
“今天我过生日。晚上局里有个生日派对。”
"Happy birthday,"said Nicky.
He headed down the street.
Nicky saw the garbage man.
But the garbage man never said hello.
He was not a friend.
And Nicky did not ask him for supper.
Nicky说：“生日快乐！”
他沿街道走下去。
Nicky看见了一个倒垃圾的人。
但是倒垃圾的人从来没跟他打过招呼。
不算是一个朋友。
所以Nicky没有邀请他来吃晚餐。
head down 朝向
garbage 英 ['gɑːbɪdʒ] 美 ['ɡɑrbɪdʒ] n. 垃圾；
Now Nicky was almost home.
And he felt sad.
He kicked a pebble down street.
Nicky 要回家了。
他很难过。
他把一个小石子沿街踢下去。
"No one wants to come for supper tonight.
No one wants to eat beef stew," Nicky said to himself.
“今晚没人想来吃晚餐。
没人想要吃炖牛肉。”
Nicky 自言自语道。
pebble 英 ['peb(ə)l] 美 ['pɛbl] n. 卵石；
“Boy！Do you look sad,”someone said.
Nicky looked up.
It was Mr.Cone.
"Maybe this will cheer you up."
“小家伙，你看上去很难过，”有人说话。
Nicky抬头看
是Mr.Cone.
Mr.Cone handed Nicky a post card.
Mr.Cone递给Nicky一张明信片。
Nicky read the post card.
He started jumping up and down.
"Hooray!"
"Bye,Mr. Cone!" Nicky called.
Nicky读了明信片。
他高兴的上蹿下跳。
“万岁！”
Nicky叫道“再见，Mr.Cone”
Nicky ran all through town,
past the police station,
past the garbage struck,
past his school.
Nicky跑着穿过整个城镇
经过警察局
经过垃圾车
经过他的学校。
Nicky ran all the way to the train station.
A train was pulling in.
People got off.
Nicky一路跑去火车站。
火车正在进站。
人们下车了。
pull in 进站；
get off v. 动身；从…下来；
Nicky saw her right away.
He pushed up to her.
His grandma hugged him.
"What a surprise!"she said.
"I see you got my post card."
Nicky立即看见了她。
他冲到了她面前。
他奶奶一把抱住了他。
她说“多让人惊喜啊！，我看你是收到了明信片了。”
And that is how Nicky brought a friend home for supper.
A friend who liked beef stew!
就这样Nicky带 了一个朋友回家吃晚餐了。
一个喜欢吃炖牛肉的朋友。
3绘本活动拓展
1).讨论：
Do you like beef stew?
What is your favorite dish?
You'd like to share the dish with your friends?
2).基础好的孩子，可以分角色朗读，对话：
故事中有多段对话，可以分角色朗读。要看孩子的基础。基础好的可以进行，不好的暂时可以不做。
3).玩过家家游戏：
假装做了很好吃的菜，然后去邀请人来分享，去邀请家里的爸爸妈妈爷爷奶奶姥姥姥爷一起来吃，看孩子去怎么邀请？要报告菜名、食材和调料。
这要看大人演技了，可以答应孩子，也可以想出各种理由来拒绝孩子。
跟孩子一起分享后，要及时肯定孩子做的好的地方。
然后再交换角色进行。
3).看炖牛肉动画：
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=c03493lujxz&width=500&height=375&auto=0
注：不建议直接将中文读给孩子，请爸爸妈妈先读，在孩子看动画片不太理解时提供帮助。
拖动鼠标条，看动画所有字幕翻译
Mum's birthday
妈妈的生日
It's a beautiful day today.
今天天气很好。
Dad.
爸爸。
Hey, Penelope,
嘿,佩内洛普,
would you like to help me prepare a party?
你愿意帮我准备一个聚会吗?
A party?
一个聚会吗?
It's your Mum's birthday today.
今天是你妈妈的生日。
Mum's birthday today?
今天妈妈的生日吗?
Shh… Let's keep it a secret.
嘘…让我们守住这个秘密。
A secret.
一个秘密。
Oh, what are you talking about?
哦，你在说什么?
I'm just going to take these flowers I picked to Grandma's.
我要把这些花拿到奶奶家去。
Have a good time.
有一个美好的时光。
See you later.
再见。
Let's surprise her. Let's buy the ingredients to cook something delicious.
让我们给她一个惊喜。让我们买些食材来做美味的食物吧。
Something delicious?
什么东西美味呢？
What are we going to cook?
我们要做什么菜?
Mum's favorite, beef stew.
妈妈最喜欢的,炖牛肉。
Beef stew!
炖牛肉!
Here you go.
给你。
Look, Penelope, now we have the ingredients,
看，佩内洛普，现在我们有了原料，
let's go home and start cooking. Beef stew!
让我们回家做饭吧。炖牛肉!
Oh? Oh, what's the matter, Dad?
哦?怎么了，爸爸?
I forgot to buy some beef.
我忘了买牛肉了。
Oh dear.
哦亲爱的。
Onion, onion, onion, onion.
洋葱、洋葱、洋葱、洋葱。
Chop, chop, chop.
切切切。
Dad, why are you crying?
爸，你为什么哭啊?
Is something hurting you?
是伤害你吗?
Chopping onions makes me cry.
切洋葱让我哭了。
Nearly done, Dad.
差不多了,爸爸。
Yes.
是的。
Now, sprinkle salt over the beef and coated it in flour.
现在，把盐撒在牛肉上，然后涂上面粉。
Mmm, I wonder where the flour is.
嗯，我想知道面粉在哪里。
Let me see,
让我看看,
it's not here.
它不在这里。
How about this?
这个怎么样?
Is this flour, or sugar?
这是面粉，还是糖?
Yuck, salty, it's salt.
啊,咸,是盐。
Here is the flour.
这是面粉。
Dad is frying the beef.
爸爸正在煎牛肉。
Now, let it all stew together.
现在，让它一起炖吧。
Stew?
炖肉吗?
If we stew it for a long time, it will be delicious.
如果我们炖很长时间，味道会很好。
Let's cast the magic spell on it.
让我们来施展魔法咒语吧。
Be delicious. Be delicious.
是美味的。是美味的。
Be delicious. Be delicious.
是美味的。是美味的。
And, I want to give Mum some flowers and cards.
而且，我想给妈妈一些鲜花和卡片。
You can pick some flowers from the garden.
你可以从花园里摘些花。
Yes.
是的。
Mum's favorite flowers — red flowers.
妈妈最喜欢的花——红花。
It's done; I hope Mum will like it.
完成了;我希望妈妈会喜欢它。
I'm home.
我到家了。
Oh,Mum's here.
哦,妈妈在这里。
Mum, happy -- birthday!
妈妈,,生日快乐!
Oh, Thank you so much.
哦，太感谢你了。
What a beautiful bunch of flowers.
多漂亮的一束花。
Oh, Penelope, did you draw this for me?
佩内洛普，你为我画了这个吗?
Yes.
是的。
Thank you.
谢谢你！
We would like to invite you to an excellent restaurant today.
今天我们想邀请你去一家很好的餐厅。
We have a table for you.
我们有一张桌子给你。
A restaurant?
一个餐馆?
Please come in.
请进。
This way, please.
这边请。
Oh, how lovely.
噢,多可爱啊。
Well, we only serve one dish in this restaurant.
嗯，我们餐厅只供应一道菜。
Beef stew.
炖牛肉。
Then I'd like to have beef stew, please.
那我要炖牛肉。
Enjoy your meal.
享受你的晚餐。
Enjoy your meal.
享受你的晚餐。
Thank you both.
谢谢你们两个。
Do you like it, Mum?
妈妈，你喜欢吗?
Mmm, yes, it's really delicious.
嗯，是的，味道很好。
Hurray. She likes it, Dad.
她喜欢这样,爸爸。
What a lovely surprise, thank you.
真是个惊喜，谢谢。
Me and Dad cast a spell:
我和爸爸施了魔法:
Be delicious. Be delicious.
是美味的。是美味的。
Well, let's all enjoy the meal.
好吧，让我们好好享受这顿饭吧。
So everyone, when is your Mum's birthday?
所以大家，你妈妈的生日是什么时候?
4).动手做炖牛肉或者牛肉汤：
牛肉很容易做的又柴又硬嚼不烂
怎样把牛肉做好吃？
下面认真学，做牛肉的秘诀都在此
学到了以后想吃就做
番 茄 牛 腩
食材
牛肉 番茄 洋葱
啤酒 生姜 生抽
料酒 盐
做法
将牛腩放冷水里浸泡半小时去血水
洗净切块
将牛肉和冷水一起下锅焯水
捞出后用温水冲去浮末，沥干备用
将洋葱、番茄切块
喜欢土豆的将土豆切块，生姜切片备用
热油入油，下生姜、洋葱炒香后
将番茄放入炒软出沙
炒软后放入牛腩，加入五勺料酒
三勺生抽翻炒均匀
倒入炖锅加入适量水和一听啤酒
放入土豆块，煮开后转小火炖2小时左右
最后撒盐转大火收汁，撒葱
要记得，做的时候
最好是一次性就加够水哦
如果中途要加水一定要加开水
这道菜操作简答
放在锅里慢慢炖
炖出牛肉最纯的香~
如果实在没时间
就用电压锅煮一下
再用炖锅炖，时间就能少一半啦
对了对了
再告诉下你们怎么选牛肉吧
选择肥瘦相间的
鲜肉适合炒和火锅，牛腩、牛腱适合炖煮
有嫩筋在里面，口感丰富
最后还有个小秘诀
怎么样使牛肉更鲜？
其实用啤酒就可以做到哦
啤酒中的酶能使牛肉中的蛋白质分解
最后放盐肉不会硬
这样牛肉就更鲜嫩啦
The End
图片和视频来源于网络
绘本内容拓展：越妈
转载、挑错、指正，欢迎留言！
(亲子资源库，父母加油站)
(扫一扫，免费订阅)
微信公众号：springflower168
个人微信号：springflower22
喜马拉雅听书 电台搜索：家庭亲子教育资源集锦