人人都会喜欢的泰式椰汁鸡 香香甜甜好心情

H 小厨

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简单做菜，快乐生活

泰国料理，

讲究的就是香。

从鱼露、咖喱、到椰汁，

看似难以搭配到主菜的食料，

在泰国料理的基础上，

都变成了香喷喷的美味佳肴。

泰式椰汁鸡，

又叫做泰式椰汁鸡煲。

很多人都会觉得椰汁喝起来甜美，

但加入饭菜中未免有些油腻。

大错特错！

不信来看今天带给大家的这道菜。

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“泰式椰汁鸡”

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无需咖喱，自成一派。

鲜香可口椰汁鸡。

食材准备（1人份）

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鸡肉（切小块）150克

南姜（切片）   50克

草菇           100克

椰奶           250克

高汤           100克

干辣椒（捣碎）1-2个

青柠汁         3汤匙

鱼露           3汤匙

青柠叶         2片

香菜叶         3朵

🍳制作过程

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烹饪时长（共30分钟） 材料准备：10分钟

烹饪：20分钟 辣度：微辣

❶

将高汤和椰奶倒入锅中慢慢煮沸，加入南姜、柠檬草、鸡肉和草菇。待汤重新煮沸后，加鱼露调味

❷

待鸡肉熟透后，加入青柠叶和捣碎的干辣椒。熄火，加入青柠汁，装碗。

❸

用香菜叶装饰。完成！

(Hmart均有以上调味品、食材哦)

*小提示:

·烹饪过程中尽量保持小火。大火会使椰子奶中的椰油与水分离，浮于汤的表面。

·如果您用的是老姜，则稍微减少用量。

·在熄火后加入青柠汁能使青柠汁的清香得到更好的保留。

·可根据个人口味增减干辣椒的量，以增减辣度。

营养价值：

营养价值：富含维他命A、B1、B2、B6、C、E、K、β胡萝卜素、锌及叶酸

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一起来当全能小厨吧。

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