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【每日一膳】赤小豆鲫鱼汤:有助于排出体内积存的湿邪,预防湿邪带来的脾胃运化不佳、食欲不振、消化不良等一系列症状。
在我们传统医学上来讲,湿气重是水谷精微不能正常转化所形成的病理产物,这种病理产物一经形成,还作为新的致病因素作用于机体,导致脏腑功能失调而引起各种复杂的病理变化。
就其停留的部位而言,湿气多呈弥散状态布散全身,内至脏腑,外到皮肉筋骨,无处不到,致病范围广泛。
你自己好好想想,自己有没有被这种感觉困扰着?平日没有饥饿感,或摄入少量食物即感觉胃胀,还伴有恶心感,这也是人的脾胃功能较弱、体内湿气过重的表现之一。
体内湿气过重者常会感觉胸闷、困倦、身体疲乏、头昏脑胀、记忆力减退等。赤小豆鲫鱼汤则具有健脾去湿、利尿消肿的功效,为时下较合适的汤品,同时亦适用于湿热症。
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做法:
赤小豆洗净,提前一晚浸泡
鲫鱼宰杀洗净,沥干,煎至两面金黄
赤小豆放入砂锅,大火烧开,小火慢煲
炖煮期间不要翻动鲫鱼,鱼肉细嫩很容易散碎
撒入黑胡椒粉,加盐调味即可盛出
在鱼身上放上香头(葱花,蒜叶香菜都可以)即可食用。
预防湿气入侵就要先要保持良好心态,心情舒畅有助于脾胃健运;
再有就是多做有氧运动,动则升阳,脾阳一升,水液自能运转。
在平时的生活中也要节制饮食,避免大量饮酒,酒能助湿。
同时少吃大鱼大肉,因为肥甘厚味一方面滋腻碍胃,另一方面也能滋生湿气。
合理安排起居时间,劳逸结合,尽量不熬夜,保证充足的睡眠。
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