【每日一膳】人参黄精膏：扶正固本、气血亏虚、暖肾固精，抵抗疲劳、治疗腰腿疼痛，增强身体免疫力，帮助延缓衰老

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前几天推出了简易版的【每日一膳】人参黄精茶:滋补肺阴，补脾益气，滋补肾阴肾精,用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴，特别适合经常熬夜加班、乏力的人。

还给没有时间自己熬制的朋友推荐了老字号童涵春的人参黄精膏

又有好奇宝宝问：

我能不能自己再家熬制？

熬制的配方是啥？

那今天我们就来自己熬制这款人参黄精膏吧！！！

做法：

人参150克(一般贫血、低血压者用红参；血压高者用白参)

人参存储元气。《理虚元鉴》中曾说道：“人参能大补元气，在阴补阴，在阳补阳，能温能清，能入五脏六腑，无经不到，益心气，安心神。”一般老年朋友会认为，人参应当在冬令进补时来一支，现在火力是否太猛太旺。这就要看哪里有经验丰富的老中医如何来配伍了。这时，黄精成了不二之选，为什么，因为黄精可以中和人参里的火，配伍之后，人参的补益作用不但能得以很好地显现，同时配伍“黄精”，能滋阴生津，防止上火。

黄精450克，冲洗干净，投入煲中

　　现代《中国药典》记载，黄精性甘、平，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾作用，可用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，精血不足，腰膝酸软，内热消渴。在现代，国家卫生部把黄精归于药食同源品种，药食同源指既可食用又能作为中药材防病治病的植物，经过多年，甚至数百年、数千年食用而被证实对人体有益无害，适合老年朋友长期食用。

茯苓150g，冲洗干净，入煲

茯苓是临床常应用的健脾渗湿之品。《别录》记载：“止消渴，好睡，大腹，淋沥，膈中痰水，水肿淋结，开胸腹，调脏气，伐肾邪，长阴，益气力，保神守中。”茯苓适当利水渗湿，就更加绝妙，利于吸收。

枸杞75g，冲洗干净，投入煲中

滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴

红枣75g去核，投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

使用不粘锅，加糖100g，加水

大火煲开，小火熬煮30分钟以上

用手持料理棒粉碎

也可以用豆浆机直接熬制成米糊

收膏时要不停的搅动

保持小火，只要保证冒泡即可

经过煮制会逐渐变成褐色，并且越来越浓稠

搅拌，是为了防止受热不均匀而使糖分部分焦化

焦化会让百合膏冷却后变得坚硬，更主要的是会影响服用的效果

所以，这一步虽然比较麻烦，但一定不能省去

边熬煮边搅拌，大概需要20分钟以上，才会慢慢的收成膏状

当收到能够明显挂在锅铲上一层的时候，就说膏熬好了

冷却后密封，冷藏

服用方法应该是这样的：

先用干净的勺子，不能有水哦，勺出大概15克左右（普通的勺子一勺左右），放进杯子里。

然后再倒入100-150毫升的温开水，不可以用冷的白开水冲泡，然后用勺子搅拌一下，就可以喝。

好的人参黄精膏，不仅配料要道地，整个制作过程十分注重火候的控制，最终达到“滴水成珠”的境界才属收膏得当

您要是实在怕麻烦

那就买现成的，个人推荐老字号童涵春的人参黄精膏

童涵春精选长白山人参、千岛湖当地无污染黄精、安徽大别山区茯苓、选用千岛湖源头云源溪的活水熬制，经48倍高度浓缩、更易吸收。每瓶含有17克以上的人参，42克以上的黄精。

工艺：传承古法72h八大工序（选材、浸泡、煎煮、沉淀、浓缩、化膏、过滤、收膏）手工慢熬、去糟粕留精华、膏体呈晶莹琥珀色、膏体一拉成丝滴水成珠。

承诺四不添加：不添加增稠剂、不添加防腐剂、不添加香精、不添加化学甜味剂。

本产品为膳食补充剂，不能代替药物，不宜超过推荐量或与同类营养补充剂同时食用

我国唐代有一个叫孙思邈的人，他是将黄精作为药食同源的先行者，相传他活了一百多岁，在其代表作《千金要方》中，系统全面地记载了养生理论和方法，其中，记载他经常服用黄精养生的例子，甚至用自身学识将黄精经过配伍制成黄精膏，叫“孙真人黄精膏”，用来滋阴生津、宽中下气，这在当时是件稀罕又时髦的事。

目前许多国医国药馆都有这类膏方提供，非常适合在目前这个时节调养进补之用。老年朋友不妨趁着这个时节，根据自身的特点，去咨询问诊一番，调理滋养好自己的身和心，在选择的时候，认清正规的，品质有保证的，国医国药馆制作的人参黄精膏方。

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注：文中所涉及到各类药方、验方等仅供参考学习，不能作为处方，请勿盲目试用，本平台不承担由此产生的任何责任！

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