李强：谎言与”谎言“
编者按：这件事情发生在大约十年前的作者身上，本身不大一点有关吃饭的事情，却也反映了人性的微妙变化。如今，总爱提到一个词：套路，它很大程度上代表谎言，不管是出于什么目的。文章题目是叫：谎言与”谎言“，作者给出了如下解释。谎言：是指作者他们吃饭时因为菜上来慢，所以，”威胁“服务员时说的并不会真正兑现或较真的谎言；”谎言“，是服务员出于疏忽和懒惰而应付客人催促和询问的假话，自认为不会被戳开，最后却被碰巧的事实所揭穿。近期开始，逐步书写一些城市里的市井生活小故事，供大家阅读体会。
『时光捡漏』您生活的笔记本
谎言与“谎言”
作者：李强
这是发生在十多年前同一条街道的关于吃饭的故事，那个时候我还是单身，所以，在外面吃饭的时间多一些。有一家剁椒蒸鱼头做得非常好，我们经常排队去吃。每次要等好长时间，这是常有的事情。为了吃到可口的美食，多等一会儿似乎也心甘情愿的。但这一次的经历有些其它味道在里面，所以，时隔多年还一直对细节记得比较清楚。
我们到的时候，都已经十二点半了。点了菜之后，很快其它菜都上来了，但一直在等剁椒蒸鱼头。 因为这个菜的鱼是现杀现蒸，正常需要半小时到四十分钟的时间，所以，我们也就耐心地边吃边等。在服务员让我们看了活鱼之后我们才开始估算上菜时间。可是，过了一个小时了，依然还没端上来，我们就有些着急了。期间，我们也看见不时地有剁椒蒸鱼头端到其它桌，有些桌客人似乎比我们还来得晚。服务员的解释是人家事先打电话预订过的，不过，那个时期好像电话预订的方式不是太多。我们也就不停地催问在我们旁边忙活着的服务员。刚开始的时候，服务员转过柱子后一会儿过来说，鱼头在锅里蒸着，差不多很快就能上来。又过了快20分钟，等我们再次催问同一个服务员时，这回她自己没有再转到后厨去看，也没有托其它服务员去看，就随口给我们说再有五分钟就上来，说自己刚看过的。她可能以为我们没注意到她是否再去后厨查看了，其实，我是注意到她一直没去后厨查看，而是，随口答应和搪塞。不过，大家感觉这回终于差不多了，所以，也就再没说啥，吃完了现有的菜就等着最后一道菜。谁知，又过了十分钟了还没上来。等我们发火威胁再不上来就退菜免单，这时，服务员忙不迭地转身走了。谁知，又等了十分钟，鱼头还是没上来，那个服务员却跟在大堂经理身后过来了。只见，那个大堂经理向我们道歉说，今天的鱼头材料卖完了，做不了了，非常地抱歉，请你们换个菜吧。这个时候，我们才明白，真相原来是：那个服务员自己后来也被我们催烦了，就没到后厨实地去看，想当然地认为，总会有的，只是上桌时间问题。但，或许，是鱼头安排上给了别桌，或许，是早都没材料了，做不成了。只不过，服务员自己并不知道，也没将消息及时传递给我们，服务员和我们一直都蒙在鼓里。
服务员本身是无法掌控后厨的操作进度的，所以，他们无法确定上菜时间，这个本身也是正常的。做为客人，也应该理解一下服务员，双方理性真诚地沟通。菜真做好了自然就端上来，而不用来回使劲催。
到了这个时候，剁椒蒸鱼头自然是吃不成了，我们也就买单走人了。总不能因为这个原因要求人家饭馆免单，而让服务员蒙受处罚和损失，所以，我们没说什么，照常买单走人。只不过，我想，通过这件事情，但愿这个服务员小姑娘能多长一些智慧和勤奋，在以后的人生中不再随口答应，免得在更严重的事情上可预见结果的谎言被自然揭穿时，不知会如何收场。本来简单的事情，会因说谎而变得复杂。饭桌上的客人与服务员之间，有时，也会有一些很微妙的人性博弈。
人生中，我们因为各种各样的原因，会说一些言不由衷的假话（谎言），可是，我想，有些假话不说也罢。本来不需要撒谎的事情，刻意撒谎之后，反而会让事情变得更为复杂而糟糕，也会造成一些潜在的不稳定或不安全因素，会给自己和别人都带来一些不必要的麻烦和损失。
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文字编辑：李 强
责任编辑：辛 克
本期组稿：杜亚军
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