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这道腊鱼尾唤起儿时记忆,定格最正的老长沙滋味!

2017-04-20 丸山、小昭、虾哥 年代音乐台


各位!你们最近嗅到长沙大街小巷上的香樟树的花香了吗!是不是爱死了长沙的四月天!

 

四月中旬的这天,虾吃的蹭饭团又集结在了一起,去到了烈士公园附近的节节高土菜馆。这是长沙城市中心,香樟树木最茂盛的地方,走在这条街道上,香味沁人。



我们是带着这样愉悦的心情去吃饭了。

 

节节高是一家土菜馆,就在烈士公园附近。对于一家土菜馆来说,它的条件真的可以用不错来形容了!店面内干净整洁,服务员态度温和友善,菜品更是让人赞叹!





鳝鱼王炖盐菜心火锅

价格:176元


和虾哥、小昭的口味不同,小编更喜欢这道鳝鱼。店家介绍时也表示这是他们的招牌菜!鳝鱼这玩意也吃过很多次,四五月的时候正是鳝鱼最肥美的季节,每口鳝鱼咬上去,口感都很丰厚饱满。


而且这家鳝鱼是先炸过,之后再放到锅里小火炖着,里面黄瓜、辣椒……还有一些调料,汤汁金黄色,鳝鱼的味道入味且酥软。



腊鱼尾

价格:48元


口味很重的虾哥,十分喜欢这种辣味和盐味都很鲜明的菜。这道腊鱼尾是用草鱼的鱼尾制成的,每一口撕咬下去,鱼尾都会渗透出一点点的油脂。入口的口感非常湖南,每一口嚼下去后,味道都会在口腔里散开。



肉炒猪肝

价格:38元


湖南的土菜馆,甚少会放过猪肝。虾哥说:猪肝的温柔,就是入口的那一瞬间,仿佛是舌吻了一般。我也不知道虾哥对于舌吻是不是有什么误解,如果让小编遭遇了这么油腻的舌吻,应该会和对方绝交了吧!


这道猪肝用红辣椒炒,它的味道很清新,不像一些店,喜欢用勾芡的手法,做出很浓郁的汤汁。这家店的猪肝,更家常一点点。



卜辣椒炒捆鸡

价格:38元


比起捆鸡,小编宁愿吃新鲜炒鸡。在场的食客里,很多人觉得这道捆鸡很好吃。如果你是喜欢吃捆鸡这种腊制品的人,那么这道捆鸡应该很适合你。它和干辣椒一起炒制,是典型的湘菜做法,辣椒的味道更加偏香。



大片莴笋

价格:28元


无论如何,人只要上了年纪,口感总会慢慢地偏清淡,素菜是我们味觉里永远的安抚。这道莴笋是用砂锅煮的,莴笋切大片,切薄片,和调料一起炒过。里面酱香味很足,以至于这种青菜其实变成了一道下饭菜。

 


记得很久之前,一个北方的朋友跟我说,长沙的青菜都是油泡菜!但,谁让我们喜欢呢。



特别推荐——洋姜

价格:10元


又脆又好吃,就像小时候外婆特制的菜,全部是记忆。



食物这种东西,还是和好朋友一起分享,才能发挥它最好的滋味。我们一桌六人,边吃边聊着。外面是长沙城生机勃勃的春天,心情畅快。我们似乎感觉这家店的每一道食物都很好吃。想来,其实很多难忘的饭局里,我们都差不多忘记当时吃的食物,却记得每一个人脸上动人的表情。


 

地址:体育馆路82号 湖南体育局旁边

电话:0731 84510988


 

“虾吃”评分


口味:★★★

环境:★★★☆

回头:★★★

(★1分 ☆0.5分)

 


《虾吃长沙》节目线上播出时间:

2点半、7点半、12点半、17点半、22点半!


往期《虾吃长沙》,点击阅读:

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FM106.9年代音乐台

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电话 0731——85481069

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