身安食轮先，开胃唐醋姜

      北半球的初夏，正是南半球的初冬。冬天的澳洲，又下雨又刮风，潮湿得很。每天早晚，雨后地下的湿气到处钻，我感觉身体好像被水浸泡一样，又重又有些肿。寒气好重啊，必须吃些姜，暖胃去湿。

     澳洲的姜不是一般的贵，老姜在西人店是每公斤45澳币，最便宜也要35澳币。货比三家，知道西人超市蔬菜很贵，我不去那儿买菜，到华人批发蔬菜店，菜新鲜又便宜。

       上星期去NP越南华人超市买了五公斤嫩姜，每公斤澳币17.99。老姜的价格，每公斤澳币29.9。然后，全部洗净、去皮，切成薄片，装在玻璃樽里。加入适量的黑糖、蜂蜜、黑醋、酱油，盖上密封。

     制作几瓶糖醋泡姜，冬日吃它，暖胃去湿，开胃下饭，味道不错，对身体健康非常有益。特别是我这一类人，长期吃菜、吃水果，胃寒脾弱，吃些姜是好的。

     从小我就喜欢吃姜。贵州嫩姜才好吃，嫩姜上市时，每次买五斤、十斤，一些洗净整块泡进酸菜坛，一些制作糖醋姜。泡好的一整块嫩姜，拿起来吃才美味。

     提起吃姜，我就想念故乡。疫情三年，关了三年，不能回去。在地球上活着的一切有情众生，共享共业，是难是苦，是说不尽的共业之悲伤。疫情下，地球上多少人感染，多少人病亡。本地感染依然严重，每天一万多，死亡也不少。不知啥时就阳了，还是多吃点姜，驱寒增强自身免疫。  

      星期天，我去佛堂共修带一瓶醋姜给大家吃。冬天寒气重，七、八十岁的老居士，冒着风雨开着车到佛堂做义工不容易。由于他们住的地区超市卖的姜很贵，我住的地区超市的姜相对较便宜。因此，我买姜制作糖醋姜给大家结缘驱寒。

      人生遇见是缘，珍惜今生相见，以慈心善待彼此。上星期天，我带了一盒醋姜平分给每人吃。看到大家喜欢吃，前天我又去买了二公斤来制作。其实，我也是素食吃货，最喜欢的工作是去寺院厨房帮厨炒菜做饭，以此供养大众培福。可惜，澳洲佛寺少，人家有专业大厨，不需要我动手。

      有人说：“学佛修行，不用执着，随便吃点就好。”

      请问：“什么是随便吃？”要修行成就，身体没有足够营养，天天吃一堆垃圾食物，又油又咸，不得怪病就不错了，还谈什么参禅打坐？

     笔者深有体会：出家后，过午不食。由于每个人遗传基因不同，对食物的需求有差异。长期严重缺乏营养，每天强忍饥饿三十年，造成严重胃下垂。如今不得不每天吃治疗胃痛的药，这就是云水天涯四处流浪，随便吃不饱，没营养的结果。

       佛陀时代，出家僧众托钵乞食，素食非佛陀教诫。我选择吃素，因慈心不食众生肉。素食者要注意营养均衡，自然有机食物比较好。我们素食，注意身体不能缺少蛋白质。

       笔者去缅甸禅修，汉传僧尼素食长期不吃鸡蛋，因身体缺少蛋白质，被花脚伊蚊叮咬后，患上登革热（dengue fever），身体发烧发热，血管破裂。如果不及时补充蛋白质，几天就死亡。我房间的道友，感染登革热，全身发烧，从手上开始，全身毛细血管破裂，如同被剥皮一样，很恐怖。我陪她去看缅医生，医生说：救她的办法很简单，马上给她吃熟鸡蛋，补充蛋白质。否则，她会死亡。为了救她，马上买鸡蛋煮熟给她吃，她才稍好些。但是，她身体很虚弱，站都站不稳，无法再禅坐。怕她病死，送她回国。

       我也因缺乏蛋白质，浮肿三年，差点病死。由此亲身的经验，深刻了知：“人是需要吃饭的”这句话的含义。所以，吃素并不是敷衍了事的随便吃些垃圾，比狗不如，不把自己当人。当然，对于那些纸上谈兵，不食人间烟火的，我们不必介意。

      为什么汉传佛教丛林说“厨房出大菩萨”？“法轮未转，食轮先”！学佛先做人，学佛好好吃饭，连饭都吃不清楚，还谈什么修行？尽打一堆妄想，浪费生命。

       愿我们亲近善士，如理思维，法随法行。好好吃饭，好好睡觉，好好用功，精进不懈。祝师友们：身心安康，平安吉祥！

        行愿   2022.5.27

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            愿以此功德，导向诸漏尽。            愿以此功德，为证涅槃缘。            愿以此功德，回向诸有情。            愿以此功德，庄严佛净土。            上报四重恩，下济三途苦。            若有见闻者，悉发菩提心。             尽此一报身，同生安乐国。
完
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