【每日一膳】薄荷姜糖茶：有发汗解表，温肺止咳，治疗风寒咳嗽饿功效。

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【每日一膳】栏目系列文章

广东人说“生命源于水，健康源于凉茶。”凉茶具有清热降火、润肠通便、滋阴解毒、降压减脂等功效。

在很多外省朋友的眼中，广式凉茶简直就是一种神奇的存在。

当喉咙不舒服或是感冒时，当外地朋友都选择去医院挂号看病，而广州人都不以为然：下班经过凉茶铺买一杯喝就好啦 ~

对于广州人来说，一年四季，只要不是疑难杂症，一杯凉茶下肚，就是万能的。

做法：

生姜15克

有防寒祛痰的功效，增加热量，暖胃，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。

薄荷叶10克

薄荷辛、凉、无毒，具有发汗、退热、祛风、止氧等功能。长期作菜生吃或熟食，能却肾气、祛邪毒、除劳气、解劳乏，使人口气香洁。煎汤洗可治膝疮。还可治痰多及各种伤风头脑风。此外，榨汁服可去心脏热及口齿诸病；捣成汁含漱去舌胎语涩；用叶塞鼻，止衄血；还可涂治蜂螫蛇伤。《食医心镜》也写道薄荷煎豉汤、暖酒和饮、煎茶、生吃皆可，比菜更有益处

红糖10克

红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。

煎汤代茶饮

今天的茶饮，发汗解表，温肺止咳，治疗风寒咳嗽。适用于咳痰稀薄多白沫、胸胁满闷、头痛、身痛、口渴等。

薄荷茶是一款极具保健功效的一款茶饮，但是饮用切忌过量，过量饮用很可能导致中毒。

薄荷含挥发油1～3%，油中含薄荷醇（薄荷脑）80%左右，其次为薄荷酮、异薄荷醇、蒎烯等。对消化道有刺激作用，对延髓中枢及心脏有抑制作用。服薄荷脑20毫升可致严重中毒。中毒常因过量服用所致。

中毒表现：多在进食后10余分钟至数小时发病。表现为恶心、呕吐、腹痛、头昏、手足麻木、步态不稳、昏睡、昏迷等。部分患者可出现喉头痉挛、呼吸慢、呼吸道分泌物增加、血压下降等。可发生过敏性皮肤改变。

紧急处理：立即手法或药物催吐，催吐后给患者口服活性炭50克。中毒后24小时内禁食牛奶及油腻食物。出现中毒症状者要尽快到医院就诊。

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