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【美食征文】冯爱萍 | 锅盔馍馍夹辣子

Original 时光捡漏您生活的笔记本时光捡漏 2021-07-30

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锅盔馍馍夹辣子

文 | 冯爱萍

下午的晚饭是一盘炒辣椒，烙饼。炒辣椒要想吃起来香、辣，食材佐料必须选好，绿辣椒一把、白豆若干、黑木耳、蒜瓣、生姜，再加一点点西红柿，这样炒的辣椒吃起来那个美呀！简直是嘹扎咧！现在条件好了，绿辣子夹馍随时可以吃，绿辣子一年四季在销售；不愁买不到。过去就不一样了，炒绿辣子只能在秋后吃，而且经济拮据，不买蔬菜，只能炒绿辣子，当做主菜来吃。

我说说线辣椒的特点：有的绿辣椒一咬就辣，有的是咽下去才觉辣，有的吃后满嘴都辣，有的辣前舌，有的辣喉咙，有的闻起来辣，吃起来更辣，还有在几米远的地方就辣味呛人。但我喜欢这小家伙，模样儿可爱，细长的身材，穿绿色衣裳，宛如一位身段窈窕的艳装淑女，让人看着都心疼。

以前我们这里不种线辣椒，对辣椒特别稀罕。有些人去镇上，走在路边的辣椒地里，偷偷摘一把辣椒，回来炒上，烙饼夹馍特别香，应该是偷吃的香吧！

我婆婆家每年种四亩多线辣椒。到了暑假，我去看婆婆的时候，婆婆给我做我最爱吃的菜，唯独不炒绿辣椒，因为那时候感觉炒辣椒没有什么特色吧！当我回家的时候，婆婆就会给我摘一大袋绿辣椒，让我提回来送给我的左邻右舍，让她们尝尝鲜。

有一次，婆婆刚把馒头蒸好，炒了绿辣椒。出来叫孩子们吃饭，看见门外站了一位衣衫褴褛的老人，婆婆就给他送了一个馒头里面加了点炒辣椒，端了一碗粥，让这位老人吃了一碗热饭。老人走的时候，婆婆又给他带了两个大馒头，让他走在路上充个饥，老人不停的致谢……

但现在农村已经看不到沿村乞讨的人。因为政府已经为他们的生活买单了。让这些曾经生活在社会最底层的人有饭吃，有钱花，有免费医保。让他们挺起胸脯堂堂正正做人。我不由得为我们国家出台的好政策点赞！

过去婆婆对我和老公就是两个样，我给大家讲个小故事吧！我回家了，婆婆给我搭小灶。我老公回家了，婆婆就是做啥饭他就吃点啥，蒸馍，炒辣子，烧稀饭，他不爱吃馍馍夹绿辣子，爱吃面条。婆婆也没有给儿子擀面条。我常常调侃老公说，“你回家老妈不待见吧！应该不是亲生的吧，你看我回家，不但有好吃的，老妈还给摘上绿辣椒让我拿回家送人情呢？我才是老妈的女儿”！老公笑笑说:“你回家在老妈跟前告我状，回家老妈先训斥我一顿，还能给我搭小灶”？哈哈哈，原来是这样啊！我又继续调侃他:“那你以后可要乖乖的哦！不然我就在老妈那里继续告你”……老公“噗嗤”一声笑了，说:“以后别告我的状了，不然回家老妈不但不管饭，而且会把我打跑的”。哈哈哈，原来婆婆一直是向着我的，我开心极了。

在一次偶然的机会，我问婆婆:“你儿子回来你怎么不给搭小灶”，婆婆说:“不能惯他这个毛病，我给他不做面条，就给他吃点馍馍夹炒辣子。他回家了你给他做一碗热腾腾的面条吃，他就会知道你的好，你才是他最贴心的那个人，他才会更心疼你，和你开心的过日子”！我才真正体会到了婆婆的用心良苦。

婆婆家一年全部收入是种辣椒，立秋之后，辣椒由绿变红，才会有客商收。一斤卖0.3元——0.5元。辣椒能卖两千元全家欢喜得不得了。

记得90年辣椒一斤卖一块钱，婆婆家种的辣椒收入5000元，虽然她们辛苦了大半年，但丰收还是给她们带来了喜悦！大家都看到种植辣椒能致富，一涌而上，都在种辣椒。那年在老公的带动下，我们家也开始种辣椒，浇水，施肥，除草，不停在地里拨弄着。等辣椒成熟了，一背篓辣椒卖了9块钱，剩下的辣椒根本没人要，看到这么多辣椒没人要，不光是我们心寒。凡是种辣椒的农民都很寒心，真是欲哭无泪啊！只能绑成串串风干后储藏，等以后看有没有收辣椒的客商…………

现在辣椒种植面积很少，绿辣椒最受人们青睐，也给农民带来了最大的经济效益。

前几天，三位交警在我门前不到300米的新桥路口处理了一起交通事故，很多情况需要找目击者询问和做笔录。三位警察兄弟就在我家门口设立临时办公点，一直忙到午饭后。一位警察给另一位同事说:“刚才把人忙的，这会儿才觉得肚子饿了”。另一位警察说:“这里没有饭馆么，”咱们只能等问题解决完回县城吃饭！”我在店里听到他们的谈话后，突然想起我早晨刚炒了一盘绿辣椒，烙的饼还有，就给警察兄弟端出来，让他们吃。开始，他们说什么都不吃，说这样会违反纪律的。然后我老公诚恳地对他们说:“炒辣椒是自己家做的，你们别客气，先对付吃点吧”！他们几个这才烙饼夹辣椒，美美地吃了起来，一个劲地说:“香”……！每次都是警察兄弟为群众服务。这次，我的一盘炒辣椒，也让我为敬爱的警察兄弟们献了一份爱心，我和老公真的很欣慰。

一盘炒辣椒，让我的思绪还在遐想中，一位邻居过来打断了我，大声吆喝着，把你炒哈外绿辣子给我吃点，哈哈哈……！

“巴倒烫杯”我与美食的故事

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参与办法

投稿邮箱：sgjltougao@sina.com

作品标题以【美食征文】前缀，可以添加图片。

征文期限

征稿日期：2018年7月26日——8月5日止

推文日期：2018年7月28日——8月8日

评选方法

本次征文分二阶段进行。

第一阶段：以文章阅读量为基础，结果乘70%，作为基础分。

第二阶段：所有作品采取网络投票方式，最终票数乘30%，作为附加分。

作品最终得分=基础分+附加分

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