【胆结石】湖南名中医 旷惠桃教授 指导治疗
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胆石病是指胆道系统的任何部位发生结石的疾病，其临床表现取决于结石是否引起胆道感染、胆道梗阻的部位与程度。
本病中医诊断为“胆石”。多因嗜食肥甘厚味及湿浊热邪虫毒等蕴聚于胆，胆汁淤积，与邪毒凝结而成沙石。是以右上腹胀闷或疼痛，检查发现胆道结石为主要表现的结石类疾病。
❖ 茉莉花粥 ❖
<功效>疏肝利胆，调畅气机。适用于湿热型胆石病。
<原料>茉莉花 10 克，粳米 60 克。
<制法>先将茉莉花洗净，放入沙锅，加清水适量，用小火熬取药液，去渣，粳米匋净一并放入锅中，再对水适量，用小火煮成稀粥后即可。
<服法>每日 1 剂，分 2 次服。
<功效>祛湿利水，退黄健脾。适用于湿热型胆石病。
<原料>黄芩、橘皮各 10 克，茵陈 15 克，山楂 20 克，白糖适量。
<制法>将上几味去杂质后，加清水煎取药液，加入白糖调味即可。
<服法>每日 1 剂，连用数日。
<功效>疏肝利胆，行气解郁。适用于肝胆气结型胆石病。
<原料>鲜芹菜 400 克（或干芹菜头 250 克），红枣 100 克。
<制法>将上 2 味煲汤即可。
<服法>分 3 次服。
<功效>泄热通淋，平肝利胆。适用于胆石病。
<原料>玉米须 50 克。
<制法>将玉米须放入沙锅中加水适量，煎煮 1 小时，取汁即可。
<服法>代茶饮，随意服食。
<功效>清热化痰，消积。适用于胆石病。
<原料>荸荠 30 克，海蜇 50 克。
<制法>将荸荠洗净、去皮、切成两半，海蜇洗净、切丝，一同放入沙锅中加水适量，熬汤即可。
<服法>趁热服食。
1．多食用含维生素 A 的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等。
2．多食用些能促进胆汁分泌和松弛胆总管括约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅，玉米须（泡茶慢慢喝）。
3．吃早餐，空腹的时间不可太长。
4．经常运动，防止便秘，防止肥胖。
5．忌高胆固醇食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
6，忌高脂肪食物，用植物油炒菜，菜以炖、烩、蒸为主。
7．忌食辛辣刺激的调味品，忌烟、酒、咖啡等。
【指导专家】
旷惠桃
湖南中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师，湖南省名中医，湖南中医药大学第一附属医院内科学术带头人、首届名医。从医近 40 年来，勤奋治学，精研医术，通晓经典，深研《金匮》，精于中医，汇通西医，基础理论扎实，临床经验丰富，熟知养生方法，擅长亚健康调理。
今天的药膳主题是【胆结石】，大家赶紧告诉朋友们，把旷惠桃教授介绍的药膳方加到平时的饮食当中去，有则治病、无则防病，简单、安全、实用~
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