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城记丨陈小春：在上海外滩享用的奇葩晚餐
作者档案
陈小春
陈小春，1979考入中国人民大学政治经济学系，1983年毕业分配到人民大学一分校任教。1987年留学美国，毕业于西洛杉矶太平洋大学，国际贸易硕士。先后就职于硅谷500强公司惠普、斯科、希捷等。主要从事商业会计、财务分析、内部审计和内部调查工作。
原题
外滩奇葩晚餐
作者：陈小春
位于中国东部沿海的上海，是中国最大的城市和全球金融中心， 它的核心是外滩，这是一个著名的海滨长廊，保留着大批殖民地时代的建筑。
这座城市在现代性方面与纽约或巴黎相媲美，并拥有东西方的融合文化，上海是一个以历史地标和现代，不断扩大的天际线而闻名的旅游目的地。
上海人的精明是有名的，我在上海的一顿晚饭经历可是让我眼界大开：
2016年在上海出差，老同学百忙中抽时间，请我到上海外滩一个历史悠久的饭店晚餐。
这是星期天的晚上七点半左右，走进到餐厅内，诺大的餐厅，寥寥无几的只有三桌客人。
一个戴着白眼镜的年轻服务生迎上来，面无表情地说：“自己选择，随便坐”，我们选了一张靠后的两人桌坐下。
几分钟后，“白眼镜”送来一份菜单，我注意到国内的餐馆实行一桌一份菜单而不是人手一份。经常是若干只脑袋挤在一起讨论和选择哪几只菜，挺费劲和不可思议。
我把精美的菜单递给老朋友，强调我想吃点清淡的蔬菜和粥类晚餐，老同学表示明白我们这群正在向老人团进军者的肠胃之脆弱，决定点三个青菜加一些小吃。
招呼“白眼镜”过来下单，他写下三个青菜说：“你们要加个荤菜。”
“一定要加吗？为什么？”我问。
“大厨会对你们这个点菜单有意见的。”他面无表情，语气强硬地说。
我想起身离去。
“估计这家店有最低消费要求，我们加个清蒸鱼好了。”老同学说。
在讨论主食的选择上，老同学建议尝尝上海混沌，但是面对菜单上的大馄饨还是小馄饨，我们犹豫不决。
“一碗馄饨很少的，一大一小比较合适。”“白眼镜”说，老同学同意了。
“喝什么饮料？”“白眼镜”问。
“白开水。”我和老同学异口同声。
“我们这里白水和鲜果汁价钱是一样的。”“白眼镜”说。
我和老同学吃惊地互相对望，无可奈何我们要了一桶银耳荸荠果汁。
菜一道一道地上来，我们边吃边聊，将点菜时的不愉快放置脑后。
饭菜陆续上来摆了一大桌，本以为大小混沌每种也就两三粒，结果每样都有五六个，如果只点这两碗就已经饱了。
为了不浪费清蒸鱼，青菜和果汁，我们鼓励自己的肠胃努力奋斗。
这时，一对女食客进来坐到我们隔壁的两人位置。
“白眼镜”招呼她们，并把对付我们的点菜要求施加于她们，我和老同学相视一笑。
“不如将我们的馄饨送她们。”我说。
我们摇着头开始尝一个大馄饨再吃一个小馄饨，除了尺寸不同，味道没有不同，真不知有什么必要点两种。
已经到了吃得肚圆肠满，虽然桌上还有一半的食物，我们实在是再吃只有吐的份了，老同学决定结账。
“我的妈呀，这是什么呀，这么的一大锅全鸭汤，购十个人份，我们两个人怎么吃呀？”隔壁的女食客大声喊起来。
侧头一瞥，隔壁桌上一个巨大的砂锅蹲在桌中心，可以看到一只全鸭浮动在汤里。
尖叫的是一位四十多岁衣着讲究面目姣好的女子，她对着大厅里站着的服务生大喊：“叫那个点菜的鬼东西过来，我们已经点了四个菜，他非要我们再加个荤菜，这么大的鸭子够十个人吃，叫我们两人吃，他安的什么鬼心眼呀？”
“白眼镜”从后面跑到客人桌边，一边动手将锅里的汤给客人往小碗里装，一边笑嘻嘻地说：“这汤不算多，几下就吃没了。”
“你个死鬼，你给我吃光看，你安的什么心逼我叫这么多菜，你是分红利吗？”
女客人青葱般的手指直直地杵向“白眼镜“的鼻梁，大吼。
这时老同学和我忍不住开腔了：他也是这么逼迫我们点菜的，害得我们叫这么多，剩这么多。
“叫你们经理出来！”那位女士见我们也加入了声讨的阵营，大叫着。
一个身着黑色西装的中年男士来到那女士桌边，背对着我们和那位女士讲话。
“经理，我们这里也是同样的问题。”我说。
“拜托啊，请把两桌的问题一并解决。”同学忍不住轻轻点着经理的后肩说。
经理无奈地转身换了个角度，可以同时面对我们两桌。
“我们根本不想叫荤菜，你的‘白眼镜’硬逼着我们叫，还让我们加上大小两碗馄饨，居然你们的白水和鲜榨果汁是同等价钱，哪里有这等事啊？”老同学说。
经理说：“不可能，白水只收五元，果汁价钱会高些。”
我和老同学坚决要求退掉两碗馄饨，其他费用打15%折扣，经理罗里吧嗦地不同意。
“按她们的要求做，我的也要给折扣，这是什么鬼店呀，不按我们的要求做，我和你们没完。”隔壁女士厉声大喊。
抗争了二十分钟，终于我们的馄饨免费，其他的项目只是象征似的给了点减价。隔壁女士热情地邀请我们喝她们的全鸭汤，我们笑着指指自己的馄饨，大家都无奈地大笑。
和老同学手挽手地离开了这家历史悠久的饭店，嬉笑说这是不是当年上海滩的“精二代”开的店啊？虽然这只是万树丛中一棵歪瓜裂枣，但是被撞上了，还是非常令人失望的。
上海，这座被称为东方的巴黎，繁华而美丽，现代而发达，希望她不要辜负自己的盛名，历史和文化，精明而道德，经营而诚恳！
陈小春阅览室
原载作者简书，本号获许可分享
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