【味力澳门三季㉗】秋风起吃火锅 舌尖天堂御莲宫试过返寻味

秋风起，又来到吃火锅的时候啦！御莲宫作为澳门的火锅名店，无论是养气补身的药膳浓鸡汤、吃到嘴唇麻痹的四川麻辣汤，还是澳洲的雪花肥牛片、西班牙黑豚肉片、大连鲜鲍等新鲜食材，都可以在这里一一品尝到，简直是火锅风云会、飨客们的舌尖天堂。

来到这里除了吃火锅外，还有记得一定要试试主厨研发的创新菜色，包括黑松露昆士兰蟹肉菠菜肉饺、黑豚肉韭菜花咸薄餐、极赏美味鲜鱼和柚子蜜脆皮手撕鸡等，相信无论是喜欢吃火锅还是吃点心的你，都能满足口味。

新鲜食材又怎能缺乏酱料这个好伙伴，这里有16款酱料任君选择，可说是升华味道的重点耶！

品味奢华——蟹肉遇上黑松露

黑松露独有的大地风味与异国风息，将美味升华至全新境界。内馅包括香嫩蟹肉、多汁鲜虾和新鲜菠菜，主厨丘仲耀更为菜式花心思，加上由红菜头制成的粉红外皮，以提升松露的浓郁口感。

趣尝三维薄饼

摆盘方式五花八门，主厨更尝试摆出三维形态的咸薄餐，先炒好馅料连同薄饼卷起并切成小份，这道黑豚肉韭菜花咸薄餐成了主厨的得意之作！

极享美味鲜鱼

这道主厨精心炮制的蜜汁果木烟熏鱼以上海特色料理为基础，即点即做。先把炸好的鱼浸入浓酱中，让肉质迅速吸饱酱汁，再用香苹果汁烟熏表层，每个步骤务求带出鲜鱼中的极上精华。

柚子蜜脆皮手撕鸡

这道柚子蜜脆皮手撕鸡，酸酸甜甜的柚子蜜汁渗进每一条幼嫩的鸡丝肉之中，每吃一口能吃到鸡丝肉之余都能嗅到柚子淡淡的香味，加上厨师别出心裁的摆盘方式，可以说是味觉、嗅觉和视觉的共同享受。