素食｜秋白，宜饮茶

白露时节，昼暖夜凉，阴气加重，须得及时添衣，避免着凉，那轻摇的小扇也自是要收起来了。

此时应遵循养气润燥的原则，多吃富含维生素的果蔬，早睡早起，保证充足睡眠。

仲秋伊始，最适饮茶，一杯去燥，两杯明心，三杯已忘归。呷上一口清甜，细品后回甘生津。

－本日食单－

荷塘三宝

桃仁木耳菜

香煎芋头糕

桂花红茶

－荷塘三宝－

材 料

新鲜莲子18颗、菱角8个、藕带2根、枸杞、盐适量

做 法

1、菱角、藕带分别去皮切成薄片，放入清水中，以防氧化

2、新鲜莲子去壳和薄膜，备用

3、热锅少油，倒入莲子和菱角米一起翻炒

4、接着倒入藕带，中小火翻炒约3~4分钟 

5、出锅前撒点盐，稍微提下味，配点枸杞点缀即可

－桃仁木耳菜－

材 料

木耳菜300克、核桃仁30克、生姜、盐、鲜蔬粉各适量

做 法

1、木耳菜摘洗干净

2、锅中加入1茶匙盐煮开水，下木耳菜焯水至断生，捞出沥水备用

3、核桃仁提前浸泡备好，生姜切末

4、起锅热油，下核桃仁炸出香味

5、放入姜末，翻炒几下

6、加入木耳菜，翻炒均匀

7、加入盐和鲜蔬粉翻炒均匀即可

－香煎芋头糕－

材 料

芋头、糯米粉适量、白糖、黑芝麻适量

做 法

1、芋头去皮洗净切片，放蒸锅里蒸熟

2、将芋头捣成泥，加白糖、糯米粉、黑芝麻搅拌

3、揉成团，以不粘手为宜

4、搓成均匀的小球，压成小饼

5、平底锅加油，放入小饼，小火慢煎、煎至两面焦黄即可

－桂花红茶－

白露时节昼夜温差加大，天气变化频繁，需防秋燥，滋阴益气。

桂花红茶，温补阳气，止咳化痰，养阴润肺。

它有着浓郁迷人的花香，这些芳香物质还能舒缓紧张情绪，平衡身心。

线上随喜

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编辑｜海涛

责编｜妙声

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