别为难调酒师了，自己学做Ramos Gin Fizz吧
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是的，今天的视频是教你做Ramos Gin Fizz，这款酒我想大家都已经很熟悉了，那么要不要尝试自己做一下呢？
有必要声明的是：我们并不是被打了之后才决定让大家自己做Ramos的！
1888年，Henry Ramos在他的酒吧中发明了这杯酒，根据Henry的做法，这杯酒必须要摇(shake)满12分钟，曾经这杯酒在酒吧里需要由20个调酒师站在吧台后面接力完成。
如此艰难的做法铸就了Ramos Gin Fizz奶昔般的独特口感，奶昔般的口感，顺滑如奶，洁白如雪，自发明开始就一直风靡至今。
关于这款酒的历史：脑洞 | 点这杯酒，调酒师们保证不打死你
关于调酒师的做法：一杯在酒吧点了会被打的酒，我们喝了18家！
视频来自[享威字幕组]，译自《How To Drink》。
▍配方：
60ml 金酒
22.5ml 青柠汁
22.5ml 柠檬汁
7.5ml 单糖浆
30ml 重奶油
1个 蛋清
3滴 橙花水
▍工具：
摇壶(Shaker)
量酒器(Jigger)
柯林斯杯(Collins Glass)
方冰若干(Ice Cubes)
以下是一个推荐的做法：
如何做一杯完美的Ramos Gin Fizz
加入60ml金酒、22.5ml单糖浆、15ml柠檬汁、15ml青柠汁，一个新鲜鸡蛋清，混合在一起后打至发泡。
不加入冰块摇和，也叫Dry Shake，摇到你胳膊摇不动为止，一般来说5-8分钟，但是越长越好，坚持就是胜利。
加入冰块，但不要太多，两块方冰即可，接着使劲摇，摇到冰没了为止(大概一分钟，注意感受是不是完成了，不然就得多摇...)专家建议尽可能用小冰块。
最后再加入奶油，摇5秒钟即合适。
倒入Collins杯中，不用过滤。
加入适量苏打水，这杯Ramos Gin Fizz完美完成。
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