它是一种草本植物,
温润香甜的红薯。
一年四季皆宜,
吃法选择多,
烤,蒸,煮,
甚至制成番薯干也美味。
而我们选择拌红薯的方式,
将柔软的红薯,
各类温和的香草料,
香脆的坚果融合一起,
口感丰富,
轻咬一口即在口中绽放。
今天
和大家分享一款
“香草拌红薯”
【制作步骤】
1、将红薯洗净,红薯对半,放进蒸锅中蒸20分钟,蒸的过程中,可以用牙签戳一下红薯看看是否软透,若软透可以关火,出锅晾凉备用;
2、将红薯果肉挖出放进调料碗中,再加入松子粉、迷迭香、欧芹、糖浆、柠檬汁、岩盐、橄榄油将其搅拌均匀,最后撒上熟核桃、开心果便可享用。(ps:迷迭香、欧芹、柠檬汁、橄榄油可以根据自己的喜爱进行增加。松子可以买烤熟的,再将松子用破壁机打成粉。)
《吃货觉醒》
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