香草拌红薯

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它是一种草本植物，

温润香甜的红薯。

一年四季皆宜，

吃法选择多，

烤，蒸，煮，

 甚至制成番薯干也美味。

而我们选择拌红薯的方式，

将柔软的红薯，

各类温和的香草料，

香脆的坚果融合一起，

口感丰富，

轻咬一口即在口中绽放。

今天

和大家分享一款

“香草拌红薯”

香草拌红薯

食材

【材料】

2人份

（1杯=250ml  1茶匙＝5ml  1汤匙＝15ml）

【材料】

 红薯                                        200g 

欧芹                                         少许

迷迭香                                      少许

糖浆                                          16g  

柠檬                                             5g

松子粉（烤熟过）                     适量

开心果碎                                   适量

熟核桃                                       适量

【调料】

岩盐                                        少许

橄榄油                                     少许

   （以上所有材料可根据自己喜爱进行增减）

【制作步骤】

1、将红薯洗净，红薯对半，放进蒸锅中蒸20分钟，蒸的过程中，可以用牙签戳一下红薯看看是否软透，若软透可以关火，出锅晾凉备用；

2、将红薯果肉挖出放进调料碗中，再加入松子粉、迷迭香、欧芹、糖浆、柠檬汁、岩盐、橄榄油将其搅拌均匀，最后撒上熟核桃、开心果便可享用。（ps：迷迭香、欧芹、柠檬汁、橄榄油可以根据自己的喜爱进行增加。松子可以买烤熟的，再将松子用破壁机打成粉。）

《吃货觉醒》

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24、（请翻阅至“查看历史消息”）.......

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