枸杞是如何成为老外潮流新宠的
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作者 | 叶诗琪
编辑 | 八月
枸杞作为一种养生必备的食物，在中国已然成为了中老年的标志。无论是保温杯泡枸杞水，枸杞煲老母鸡汤，即使是把枸杞放进啤酒里也摆脱不了枸杞“老年补品”的标签。
但在国外，枸杞却是潮流人士的新宠，Madonna 和Miranda Kerr都曾推荐过枸杞。Instagram和Twitter还有专门的“枸杞标签” #Gojiberries，里面有着人们对这个东方神秘果实的讨论和创意枸杞食谱。
不同于中国大爷大妈们用来泡水炖汤，枸杞在时尚博主眼里是晒健康生活的必备利器，超级食品中的圣品。在Facebook里晒美食图片，不放点枸杞摆盘都很难夺得朋友们点赞。
instagram上关于枸杞的热门帖子
因为富含抗氧化剂，枸杞被称为“超级食品”。在国外，枸杞被当做干果食用，在沙拉中能加入一些枸杞，简直就被他们视为最跟得上潮流的健康典范。
网友Cheryi Faye Terry 曾经发布了一个光是题目就很唬人留言，名为“我的枸杞奇迹”故事很传奇，大概是说：
两周前，他在网上买枸杞吃。他当时因为高血压导致左眼血管爆破。血管爆破导致他的眼睛里有漂浮物，从而影响了他的视觉。他如果闭上右眼，左眼基本上看不到东西。
他用过麦草汁还有一些药物，这些东西的确帮助消肿，但是对消除漂浮物没有什么大用。他当时真的很害怕。他吃了枸杞，第一天效果就很好。
外国超市里售卖的枸杞
枸杞本来有英语名叫Chinese wolfberry 或者Wolfberry Fruit——这是本位主义的表现，就好像中国将欧洲的齐墩果翻译成油橄榄一样。
后来枸杞进入国际市场，外国人有了进一步理解，觉得朴素的原名湮灭了枸杞这个中华神果的伟大，重新取了个高大上的名字：Goji Berry。
尽管枸杞有很多民间故事、传说及起源，而且都充满了传奇魅力。可中国人似乎也仅仅只是将其作为一种养生食品来看，并不会将此作为一种在社交平台炫耀的资本。
倒是这些狂热的外国人，很快就接受了品牌和商品里灌输某些 “精神”特征，比如健康、希望、幸福、信念、纯净、好运，甚至还有人类灵魂的提升。使得他们将这些美好的状态与枸杞紧密相连，购买欲望大为增强。
而国际市场对枸杞的关注，使我国的枸杞产量呈现出了加速增长的状态，种植面积不断扩张，出口价格也不断攀升。
2010年至2015年我国的枸杞种植面积
2009-2015我国枸杞出口市场情况
在美国的亚马逊的网站上某品牌的枸杞重量为8盎司（约227g），售价9.5美金（折合人民币65元），还收到了2084个好评。而在国内，同等质量的枸杞，30元就可以买到500g。
美国亚马逊网站上售卖的枸杞
枸杞在国外的风靡追溯一下，可能都要归功于一个人，那就是李清云。据称，他是中国最长寿的人，活了256岁。但是，能活那么久显然不科学，但这种号称有仙术的人，通常都爱用长寿来为自己加持，营造神秘感，这种手段屡见不鲜。
杨森邀请李清云到他的驻扎地时所拍摄的照片
1927年李清云受杨森将军邀请作客。当时杨森为了取悦刚定都南京的蒋中正，以“长生不老”、寿星相片为证、以盛世人瑞为题，给蒋中正送了一份厚礼。美国媒体和国民党的关系甚好，美国各大媒体自然争相报道蒋中正亲自呈送的“长寿报告”。
1933年，美国的《时代》杂志曾有一篇名为《Tortoise-Pigeon-Dog》（译名：龟雀狗）报道中，提到一个“li-ching-yuen”（即李清云）的老人，称此人是“神一般”存在的中国最长寿之人。
美国的《时代》杂志发表的名为《Tortoise-Pigeon-Dog》的报道
李清云出了一本书叫《长生不老诀》。他认为自己健康长寿的原因有三，其中一条就是常年将枸杞煮水当茶饮，这个生活习惯就被很多国外的营销号拿来为枸杞背书。
中国的一些传统文化和传统食物对不明所以的外国人有很大的吸引力。在一个外国网站里输入LI-Ching Yuen，会出来很多密密麻麻的结果。而且，甚至还跟九龙八卦掌和吴佩孚联系在了一起——连吴佩孚都佩服都他活得那么久，想向他请教长寿的秘诀呢。
外国网站上关于李清云的报道
一个名为“人类长寿的秘密”的外国网站摘取了李清云的一段采访，讲到了他的枸杞秘密： “我每天坚持吃3钱枸杞，每天走一百里路都不会累。”
当然，仅仅因为李清云的个人魅力显然无法让枸杞这一食物在美国大行其道。这种营销的效果可能要归功于各大枸杞汁生产商——包括百事可乐公司、可口可乐公司、胡椒博士、坎贝尔公司、以及自由人生国际集团。
自由人生国际集团旗下有“喜马拉雅枸杞公司”，该集团跟26个国家有枸杞生意往来，占了全球枸杞业的九成，年营业额估计在2.5亿——5亿美元之间。
这些公司纷纷断言，每天喝一点枸杞汁可帮助治疗现存的各种小病小灾，不管是抑郁、焦虑、性功能障碍、腰酸背痛、血液循环问题、血糖不平衡、自体免疫缺陷、肝功能衰竭、黄斑变性，以及某些癌症。
李清远每天都吃枸杞的生活习惯为他们的营销提供了佐证，来刺激消费者的购物欲望。但这些枸杞产品瓶子背面却怯懦地注明：“这些表述并没有得到美国食品及药物管理局的评估。这个产品不能用于诊断、治疗或预防任何疾病。”
在国外出版的关于李清云的书
更有不少外国的自媒体将枸杞与东方的神秘力量“气”联系在了一起，并宣称：枸杞可以提升人的气，现代人每天伏案工作，失去了与大自然的连接和它的治愈能力。而与地球产生感应的最简单方式就是吃从土地里长出来的枸杞。
看来，留学生出国除了带一瓶老干妈之外，带一罐枸杞也不错，这样能与外国友人吹嘘一下东方的神秘力量。
国外网友看待枸杞就像国内健身人士对待牛油果一样，他们用枸杞创造出了让国人匪夷所思的菜谱：枸杞曲奇，枸杞蛋糕，枸杞燕麦粥,枸杞土耳其手抓饭。
The Huffington Post 在2012年的时候就专门为枸杞写了一篇食谱，里面介绍了19种枸杞的吃法。英剧《废柴舅舅》中，小正太Errol为他一事无成的中年舅舅制定的营养健康食谱就是吃枸杞。
英剧《废柴舅舅》里侄子和舅舅关于枸杞的对话
除了用来做各种创意菜肴，外国人将枸杞的用途发挥到了极致。一位名为Andrea Novoa的美妆博主，分享了一则视频展示自己美容的新方法，将枸杞做成面膜敷遍自己的全脸。据说，这种方法可以排毒养颜，还能让皮肤有光泽。
美妆博主正在做枸杞面膜
美国Freeman有枸杞面膜，美国Palmolive有棕榄枸杞姜木槿淋浴啫喱，法国Bourjois有款枸杞柑橘味沐浴露， 澳大利亚Organic Care 有枸杞蔓越莓洗手液。
加拿大的国宝级护肤品牌Delon，以身体黄油享誉于世，年销2500万支，其中有一款枸杞巴西莓味的身体黄油，保湿美白抗氧化，功能强，味道香，很受顾客欢迎。
枸杞能否一直网红下去，有待观察，不过也值得期待。但是，幅员辽阔的加拿大，已经有人已经开始在自家土地上种起了枸杞。
种植枸杞的加拿大人
有西方媒体列出的2017年当红的17种超级食物，枸杞名列第五，将近年来狠刷中国人的马卡、牛油果、夏威夷果甩出好几条街。
媒体给出的理由是：Also known as a ‘wolfberry’, Goji berries have been steadily growing in popularity in recent years. It contains a multitude of vitamins and minerals, such as iron and vitamin’s A, C and B2.
大意是说枸杞近年来人气稳步增长，富含维生素和矿物质。总之是说枸杞现在已经是网红，以后还会更红。
连爷爷奶奶级中国传统补品都在海外火了，其他的中国特产火起来也指日可待，只是时间早晚的问题了。不说了，我现在就去尝试一下这种超级食品了。
[1] CHINA: Tortoise-Pigeon-Dog - TIME. TIME. [1933-05-15]
[2] "Li Ching-Yun Dead". The New York Times. 6 May 1933.
[3]The Immortal: True Accounts of the 250-Year-Old Man, Li Qingyun by Yang Sen (translated by Stuart Alve Olson)
[4]Qigong Teachings of a Taoist Immortal: The Eight Essential Exercises of Master Li Ching-Yun by Stuat Alve Olson
[5]Goji Berries – The Life Lengthening Fruit Of Youth As Testified By 252 Year Old Chinese Herbalist Li Ching Yuen. Suzanne Kvilhaug. MOTMAG
[6]《二百五十岁老人李清云长生不老秘诀》养鹤轩主人编 华震东校 ISBN 0-00584-260-6大通图书社 , 1935
[7]Chinese goji berry increases appetite of western foodies. By Liu Jing | chinadaily.com.cn | 2016-12-27
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