中国10家生态农场的每一天：第70天

这是中国10家生态农场影像记录的第 70 天

1 凤 凰 公 社 

北京 晴

2016年11月16日

▲ 伊丽莎白老师和学员们在课堂上

▲ 观察对角色调

▲ 学员的部分作品

来自瑞典的伊丽莎白老师在给学员们上生物动力花园及花床规划设计课程。对角色调是课程中的一个亮点，老师让我们分别画了蓝色、绿色、橙色三个圈圈，盯着蓝圈看十秒然后把眼睛换到空白的地方，会隐约看到橙色，因为当你在看一个特定的颜色，你的内在会看到一个互补色。

学员们还自己动手进行设计，他们的作品虽然不如名家的手笔，但是，主要看的是气质。

2  龙 泉 慈 心 农 场 

北京 晴

2016年11月16日

▲ 晒辣椒

晴朗的天气，最适合晒东西了。一大早就把库房里的辣椒搬出来，均匀地铺在地上晾晒。龙泉慈心农场的干辣椒可是吃着不上火的哦。

3  虫 乐 农 庄 

北京 晴

2016年11月16日

▲ 西红柿开始成熟

▲ 农庄内部座谈会

几个月前种下的小西红柿，现在终于开始成熟，马上又能吃到西红柿了。

晚上，虫乐农庄里开了个座谈会，大家围坐在一起，畅所欲言，就农场近期遇到的问题以及后期的管理发表自己的看法。

 4 四 季 分 享 有 机 农 场 

广东省惠州 晴

2016年11月16日

▲ 法笔带着管家们制作面包

▲ 法笔制作的面包

当好的食材（北大荒有机面粉）遇上意大利面包工艺巧匠，美味就这样诞生了。通过WWOOF来到四季分享的面包师法笔在教农场管家们制作面包。法笔是意大利人，有自己的有机农场，每周都会手工制作100多斤面包来销售，他在欧洲学的中文，是属于说中文比较好的一位woofer了。法笔制作的手工面包，仅仅需要有机面粉标准粉、酵母、少量糖、少量盐、水这几样原料就可以制作了，不需要任何其他添加。

TIPS：

WWOOF是World-Wide Opportunities on Organic Farms的缩写，为1972年在英国率先成立的一个组织，当时的用意是为让都市人体验农村生活而推出一种“以工换食宿”的工作假期。在澳大利亚、新西兰、丹麦、哥斯达黎加等数十个国家运作多年，串连全球的有机农场主人与游客。依据WWOOF的准则，游客可以到参与WWOOF计划的农场打工，每天只需工作4-6小时，就可赚取农场提供的免费食宿。

5 敬 信 大 雁 米 

吉林省珲春 多云

2016年11月16日

▲ 晾晒大雁米

雪终于停了，难得的多云天气，大雁米也可以搬出来晒了。这样的天气还是不太放心，只能少晒点。最近天气一直不太好，总下雪，晒稻子的工作一再被耽搁，希望老天爷能多给几个大晴天。

6 沃 翠 源  

河北省保定 多云

2016年11月16日

▲ 整西瓜地

豆子快要打完了，整西瓜地的工作又开始了。虽然明年开春才会种西瓜，但是年前就要把地先整一遍。所谓整地，主要是对土地进行旋耕，把秸秆和叶子翻进土里沤肥，这样能起到养地的效果。地养好了，明年才能丰收。

7  野 菜 夫 人 农 场 

河北省张家口 晴

2016年11月16日

▲ 磨土豆淀粉

前天加班收拾完的非标土豆，现在要拿来磨土豆淀粉了。非标土豆虽然卖相不太好，但是口感可是一点都不差。

8 美 荔 田 缘 生 态 农 场  

海南省海口 晴

2016年11月16日

▲ 树荫下休憩的黄牛

邻近村民养的黄牛，每天都在这里待着，今天特意来看看它们。农场需要牛粪堆肥，由于没有自己养的牛，堆肥原料实在不好找。但是，自己养牛又是一项大工程，实在是纠结啊……

 9 祥 凤 林  

山东省潍坊 晴

2016年11月16日

▲ 育成舍前的荆棵丛

祥凤林育成舍前的运动场上，生长着槐树和杨树等树木，也生长着荆棵和酸枣等灌木。酸枣的刺多，我们每年春天都会刨除，现在一年比一年少了，荆棵就多了起来。野生动物会通过采食不同性味的植物来调解自身健康需求，跑山鸡虽然不是野生的，在它们需要的时候，也会采食荆棵的叶和果实。夏季树叶茂盛，叶性味苦，凉，正好解暑；秋季果实成熟，果实性味苦、辛，温，正好温里。中医讲究寒者热之，热者寒之，跑山鸡聪明着呢，也知道这个理。

TIPS：

荆棵有很多药用价值。根、茎性味苦、微辛，平。叶性味苦，凉。 果实性味苦、辛，温。根、茎清热止咳，化痰截疟，可用于支气管炎，疟疾，肝炎治疗。叶化湿截疟可用于感冒，肠炎，痢疾，疟疾，泌尿系感染；外用则治湿疹，皮炎，脚癣，煎汤外洗。

果实止咳平喘，理气止痛，可用于治疗咳嗽哮喘，胃痛，消化不良，肠炎，痢疾。鲜叶捣烂敷，治虫、蛇咬伤，灭蚊。鲜全株可用于灭蛆。

10 弘 毅 生 态 农 场  

山东省临沂 晴

2016年11月16日

▲ 捏柿饼

▲ 柿饼已经初具形状

正在捏柿饼，这批柿饼还是第一次捏，今后每天都要进行这项操作。柿饼扁扁的形状是捏出来的，现在已经很有形状了，以后还会更扁。

10家生态农场影像记录日记

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