护肝养生食谱:养好肝,健康一整年!
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护肝养生食谱:养好肝,健康一整年!
春天,是万物复苏的季节。肝脏与草木相似,草木在春季萌发、生长,肝脏在春季时功能也更活跃。所以春季养生以养肝护肝为先。
药补不如食补,给大家推荐3款食谱春季养生食谱,不仅味道鲜美,还能提高免疫力,预防各种春季病,快来看看吧。
谱
绿豆芽炒虾
豆芽炒虾,做法简单,营养丰富,因加了虾味道格外鲜美,搭配上绿豆芽和韭菜,营养翻倍不打折哟……
盐 适量
1. 绿豆芽去根后洗净,韭菜摘洗干净。
2. 虾去掉虾须后洗净,加入料酒,腌制10分钟。
3. 韭菜切段,红椒洗净后去籽切细条,葱姜切丝。
4. 锅烧热后,倒入花生油烧热,先小火慢慢炸香花椒,再把腌制好的虾,放入锅中开始煎制。
5. 虾煎出虾油后,把虾盛出备用,花椒捞出不用。
6. 用煎红虾的油,大火爆香葱姜,加入洗净的绿豆芽,翻炒片刻。
7. 加入生抽、盐、鸡精。
8. 大火快速翻炒均匀后,加入红椒、韭菜段、煎好的红虾。
9. 大火把所有的食材,混合翻炒均匀即可关火,绿豆芽炒虾出锅咯,脆嫩入味,好吃又下饭,刚上桌就被抢光光了。
发芽大蒜中的抗氧化物含量比新鲜大蒜更高,具有更好的防癌、抗衰老效果。蒜苗富含蛋白质、多种维生素,还有核黄素及硫胺素等营养元素。蒜苗中含有的辣素,可以开胃助消化。常吃蒜苗,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。
蒜苗爆肝尖
花椒粉 1小勺
2. 蒜苗用刀切段,胡萝卜去皮后切成粗条。
3. 猪肝洗净后切成薄片后,猪肝片冲洗干净后,沥干水分,放入容器里,加入姜丝、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制30分钟。
4. 锅中倒入适量的清水烧开,加入胡萝卜条进行焯水,胡萝卜条变软,捞出沥干水分。
5. 锅中烧开水后,把腌制好的猪肝放入锅中开始水滑,10秒左右看见猪肝变色,即可捞出,无需等待水烧开。
6. 另起锅烧热,倒入花生油烧至八成热,先倒入姜丝、蒜苗白,大火快速翻炒均匀。
7. 加入生抽、胡椒粉、花椒、盐,大火快速翻炒均匀。
8. 加入胡萝卜条、野山椒、蒜苗叶,翻炒均匀。
9. 加入提前化开的淀粉勾芡。
10. 大火翻炒均匀后,即可关火。吃起来香辣入味,口感超嫩,绝对是米饭的最佳搭档。
香椿芽不仅营养丰富,而且味道鲜美,可以做成各种菜肴。香椿中富含多种维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等营养物质,有开胃健脾、抗衰美容、清热利湿等功效。香椿中的香椿素等挥发性芳香族有机物,可以增加食欲、开胃健脾。此外,香椿富含的维生素C和维生素E,能增强身体抵抗力,还有美容护肤的功效。
香椿鹅蛋饼
现在香椿正当时,嫩嫩的椿芽加上好吃的鹅蛋,两者搭配在一起营养翻倍。饼吃起来超酥脆,一口就下去,满满的馅料,超赞~
食 材
菠菜汁 110克
1. 准备好所有的食材,菠菜叶榨汁,过滤备用。
2. 锅中倒入适量的水烧开,放入香椿进行焯水,看见香椿断生变色的时候,捞出过冷水后沥干。
3. 把沥干水的香椿用刀切碎,小葱切碎。
4. 鹅蛋打入碗中,加料酒搅拌均匀,锅中倒入花生油烧热,倒入搅拌好鹅蛋液,炒熟盛出。
5. 把炒熟的鹅蛋和香椿、虾皮、小葱放入大一点容器里,倒入盐、生抽,搅拌均匀。
6. 面粉里加入菠菜汁和酵母,和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发。
7. 醒发好的面团呈蜂窝状,就说明面团发酵好了。
8. 把发酵好的面团排气揉匀,搓成长条后切剂子,按扁后,擀成圆形面皮。
9. 擀好的面皮上,放入适量的馅料。
10. 包成包子模样即可。
11. 电饼档提前预热后,把包好的包子摁扁放入锅中,煎至两面金黄色即可。
12. 皮酥馅香浓郁,简直不要太好吃咯,一口气能吃3个。
推荐利仁电饼档,用过都说好用方便!
【美国包邮】利仁 黄金贝壳电饼铛 煎烤烙炒样样行!煎鱼烙饼,烧烤铁板烧美味正宗!
销量No.1的高性价比电饼铛,煎、烤、烙、炒样样在行。8大触控菜单选择,不仅可以煎鱼烙饼,做烧烤铁板烧也非常美味正宗。你的年夜饭桌上必须有它~相信我,买它!一定不会后悔!
185°C-230°C广域控温,食物脆香四溢不焦糊。1.5 - 2.5cm悬浮空间,厚饼薄饼均可烙制!
95°-180°展平,一铛变两铛,满足大场面需求!
Liven 利仁 旗舰版黄金贝壳电饼铛 LR-A434
上下盘可拆卸 双面悬浮加热 自动控温
一铛变两铛 烹饪更多样 一键拆洗好方便
原价:$ 99.99 优惠价:$89.99
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卖点:
1. 八大触控菜单,大饼/鸡翅/贝类/牛排/肉串/煎蛋等,轻松搞定煎烤烙炒
2. 上下烤盘皆可一键拆卸,清洁无死角,更方便干净
3. 185°C-230°C广域控温,自动控温、精准火候
4. 1.5cm-2.5cm悬浮结构设计,可适应不同厚度的食物,烹饪效果更佳
5. 95°或 180°C延展,一铛变两铛,使用不受人数限制
6. 六点导油槽,省油、易清洗
7. 美国杜邦食品级不粘涂层,不焦不糊更健康
温馨提示:
电饼铛初次使用会有气味,此为初次通电正常现象,建议通电加油干烧3-5次,之后气味就会消失,不会影响使用者健康,请放心购买。
万物皆可电饼铛,煎烤烙炒忒轻松,比平底锅还好用!懒人必备!
能够完美复刻各种街边小吃的电饼铛,煎烤烙炒不在话下,功能超多,最适合过节等一起烙烙烤烤了!
其实电饼铛的学名叫做“煎烤机”。它就像一个平底锅一样,平底锅能做的它都能做,平底锅不能做的,它也能做!
解锁它的美食实在太多了,可谓万物皆可电饼铛,一日三餐,都能给你完美解决。
先来睹上一波它做的诱人美食吧~
⭐️ 火 腿 披 萨
1. 准备好所有食材,做好披萨的底部面饼。
2. 打开电饼铛,下盘刷一层油,放入面饼,依次撒上芝士碎、火腿片、彩椒丝、玉米粒、洋葱丝,再撒上一层芝士碎。
3. 盖上电饼铛,选择“披萨”模式。10分钟后,香喷喷的披萨就出锅了~
⭐️ DIY 自 制 三 明 治
1. 准备好所有食材。第一层吐司上,先放入一片芝士。
2. 打开电饼铛,下盘刷一层油,放入培根,煎至两面金黄,夹出放到芝士上。
3. 放上第二层吐司,刷上沙拉酱,并铺上一层肉松,加入一片番茄。
4. 用电饼铛再煎个鸡蛋,加上去,铺上生菜。
5. 整个三明治放到电饼铛里,并刷上鸡蛋液,盖上上盘,选择“煎蛋/大虾”模式即可。
6. 这样DIY出来的三明治,吐司脆而不焦,配料营养又美味,口水都流一地了~
⭐️ 家 庭 自 助 烧 烤
1. 准备所有喜欢的烧烤食材及酱料,鸡翅、大虾等食材要提前腌制好。
2. 打开电饼铛,下盘刷油,放入腌制好的鸡翅、大虾,还有培根、鱿鱼、洋葱等食材。 盖上电饼铛,选择“煎蛋/大虾”模式即可。
3. 也可放入肉串,选择“牛排/肉串”模式,中途翻个面烙烤就行。
4. 人多的时候,还可180°展开,让一铛变两铛,上下盘同时开启烧烤模式,一起畅享美味~
⭐️ 千 层 牛 肉 饼
1. 准备好所有食材。
2. 牛肉剁成泥,并加入调料搅拌均匀。把面擀成薄饼,从中间向两边划4刀,铺上牛肉馅,向中间折起。
3. 打开电饼铛,选择“大饼”模式,刷上一层油,放入折好的牛肉饼,盖上电饼铛即可。
4. 切开牛肉饼,层次清晰,表皮焦脆,内里鲜香,美味极了!
看了上面这些美食,就能看出电饼铛相比平底锅的优势在哪了。
电 饼 铛 PK 平 底 锅
1. 上下都可以加热。双盘结构,比平底锅效率更高。
2. 烙饼、烧烤更快。煎烤烙饼的时候,不用翻面,同时加热,效果非凡。
3. 制作食物口感好。烤盘温度保持在185℃-230℃的范围,食物受热均匀,外焦里嫩,不糊底。
4. 省油。电饼铛的不粘涂层,只需刷一点点油就行,省钱又健康。
5. 油烟少。电饼铛的温控做得好,油烟几乎可以忽略不计。
因此,短短几年来,电饼铛已经成为家里必不可少的厨房电器了。
利仁算是电饼铛里的鼻祖了,它的黄金贝壳电饼铛LR-A434,简直就是电饼铛里的性价比之王。
悬浮空间+广域控温技术
这款电饼铛拥有1.5cm-2.5cm的悬浮空间,可适应不同厚度的食材,自由调节,使得食物双层外焦里嫩,减少半生熟的情况。
并且,还能保证烤盘的温度,始终保持在185-230℃的范围,让食物受热均匀,这样煎烤出来的食物更加美味。
1300W功率,火力更大
这意味着它比其他功率低的电饼铛,火力更大,热得更快,大大减少你等待美味的时间。
8大菜单,功能多样
8大触控菜单,即使第一次做也能快速get,小白也能做出专业料理。
180°展开,一铛变两铛
这款电饼铛可以是95°直立,单面煎烤;也可以180°平摊,双面一起烤。
上下盘可拆卸,清洗超简单
利仁电饼铛LR-A434的上下烤盘都是可以拆下来的,直接放水龙头下冲洗即可,清洗超级轻松。
拥有一个电饼铛,既能搞得了烧烤,Hold得住铁板烧,又能做得了肉夹馍,摊得了煎饼果子,这么神奇的东西,你的家里怎么能少了它?
速速将它带回家吧!
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