这家食堂，就是长沙小巷子里藏的那种传说中的苍蝇馆！

我发现在长沙，

名字和“食堂”有关的餐馆不在少数。

他们往往处在闹市区的小旮旯里，

门脸不高级却出产好味道，

且价格亲民。

时间久了，

它们慢慢的就成为这一片区的居民

或者是上班族固定的吃饭馆子，

就像食堂一样。

今天“虾吃长沙”去到的是【高记食堂】。

1

蒸香芋丝

价格：28元

这道菜是小昭的心头好。店家把芋头切成丝儿，直接蒸熟。可如果只是这样，那么这道菜也就太平常不过了。

店家在芋头丝上放的是红辣椒丁炒的肉末，就像盖码一样，正是因为这样口味就立马不同了，让菜多了些酸辣味和肉的鲜香味。和着这蒸熟的有点甜味的芋头，口味丰富有层次。很适合夏天吃哦~

2

醉鸡

价格：58元

店家的招牌菜之一。听菜名以为是平时吃到的酒糟鸡，或者是广东那边的醉鸡。但都不是，有点像啤酒鸭或者啤酒鸡的做法。可形式和成品又那么的不同。

店家是用一个铁盘，里面装有老姜炒鸡，盘子中间倒扣着放了一瓶啤酒。煮的时候酒瓶里会“咕噜咕噜”地冒泡，然后煮一会，啤酒就慢慢地侵到汤汁里去了，越煮口味越浓。

在这一盘辣子鸡里面你可以尝到啤酒的鲜香味，但是一点都不醉人。啤酒的鲜香味慢慢煮开之后会带着一股独特的芬芳，还有一股淡淡的酒甜味，哇!又要流口水了！这道菜是食客的必点菜品。

3

茭瓜炒牛肉

价格：38元

不得不承认，茭瓜和牛肉的搭配我还是第一次吃。除了满足了我的新鲜感之外，店家的好口味也让这份新鲜感被打上了好评。

4

皮蛋炒苋菜

价格：24元

虽然店内环境配置不高，但这是一家对菜品有着高要求的店家，这些菜都不算是家常的菜，不管是装盘形式还是食物本身都是有厨师的“设计感”在其中的！

要想感受长沙地道的市井风情，最好的方法就是跟着地道老口子去吃饭，你永远想象不到那些不起眼的小饭店里，居然藏着这样的好手艺，更费解的是店家明明有个亮堂的门面，顾客偏偏要在外面支个小桌，要的就是在马路边吃饭的感觉！

地址：晚报大道(龙柏路口) 

电话：[phone]

虾吃评分

小昭评

口味：★★★☆

环境：★★★

回头：★★★★

（★1分   ☆0.5分）

《虾吃长沙》节目线上播出时间：

2点半、7点半、12点半、17点半、22点半！

往期《虾吃长沙》，点击阅读：

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