【每日一膳】艾叶炖母鸡：能健脾，补气摄血，对于女性体虚性月经过多有治疗效果，同时能缓解失眠、心悸症状。

艾叶芳香、苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药。用治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等证，如艾附暖宫丸。

　　炒炭止血，可用治虚寒性月经过多，崩漏带下，妊娠胎漏，如胶艾汤。本品捣绒，制成艾条、艾柱，外灸能散寒止痛，温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣，祛湿止痒。

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做法：

母鸡焯水后入煲

艾草冲洗干净入煲

全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用

乌枣冲洗干净入煲

乌枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津，能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。

枸杞冲洗干净入煲

下姜片，大火煲开，小火煲至鸡肉熟烂

加盐调味

艾草炖母鸡，补气摄血，健脾宁心，有效缓解痛经。适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛，舌淡脉细。

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