中国10家生态农场的每一天：第72天

这是中国10家生态农场影像记录的第 72 天

1 凤 凰 公 社 

北京 霾

2016年11月18日

▲ 最后几垄待挖的山药

今年的山药只剩最后几垄就要挖完了。从5月的种植，到11月的收获，大半年的时间里我们见证了山药的成长，此刻心里的满足感是难以言喻的。山药的种植比较耗地力，这块地明年就要休耕了。

PS. 小山药蕴含着大能量，喜欢凤凰公社铁棍山药的朋友可以扫码进入官方微店进行购买。

2  龙 泉 慈 心 农 场 

北京 霾

2016年11月18日

▲ 刚刚蒸过的黑豆

▲ 瓶装醋泡黑豆

▲ 筛油葵

▲ 准备农耕手礼

刚刚蒸过的黑豆，热气腾腾，它们正准备接受阳光的晾晒。这样一蒸一晒的过程，黑豆们还需要经历九次，为期约二十多天。九蒸九晒之后，才能做成大名鼎鼎的龙泉慈心醋泡黑豆。

蒸黑豆、筛油葵、准备农耕手礼……农场的日常就这样在不同的忙碌中度过。

3  虫 乐 农 庄 

北京 霾

2016年11月18日

▲ 为草莓去老叶

冬天的草莓棚里，农事正忙。工人师傅们在给草莓摘除老叶，防止草莓们受到病菌的感染。不光人在劳动，虫子们也没有闲着，注意到悬挂着的蜂箱了吗？一旦草莓开花，蜜蜂们就会飞过去给它们授粉。

 4 四 季 分 享 有 机 农 场 

广东省惠州 晴

2016年11月18日

▲ 鸡群争食

▲ 小鸭苗和黑麦草

挑腐竹剩下的豆浆在经过发酵后，蕴含着满满的蛋白，更散发出扑面而来的醇香，正是上好的鸡食。你看，鸡群一闻到这香味，立马蜂拥而至。

农场又添新丁（新孵的鸭苗），黑麦草也在茁壮成长，一切都是这样的生机勃勃，让我们时刻感受着生命的美好。

5 敬 信 大 雁 米 

吉林省珲春 阴

2016年11月18日

▲ 晒一晒新包装的大雁米

▲ 包装上的图文特写

天气预报真准，才晴了一天，乌云又再次聚集，大雁米的晾晒不得不停止。从种到收，再到晾晒，今年的大雁米经历了太多波折。

根据客户的需求，我们定制了一批5斤装的大雁米包装，今天特意跑加工厂看了一下包装的效果，希望客户可以满意。

6 沃 翠 源  

河北省保定 晴

2016年11月18日

▲ 取窖藏红薯

▲ 挑黑豆

▲ 满满一车的菜叶子

从地窖里取了一些窖藏红薯出来，给北京那边的客户进行配送。有一些黑豆需要挑选，由于数量不是很多，就没有使用挑豆机，直接靠人工挑了。傍晚时分，装了一车菜叶子，准备运去给鸡鸭鹅吃。农场的一天就这样过去了。

7  野 菜 夫 人 农 场 

河北省张家口 晴

2016年11月18日

▲ 等待挑选的奶花豆

▲ 挑选出来的精品奶花豆

这是今年试种的奶花豆，现在需要把颗粒饱满的豆子挑出来。由于当地无霜期太短，只有60%左右的豆子是饱满的，这让挑豆的工作变得十分费劲。不过挑选出来的精品还是很不错的。

8 美 荔 田 缘 生 态 农 场  

海南省海口 晴

2016年11月18日

▲ 郁郁葱葱的小蕉林

经过一个月的清理和修整，二代粉蕉苗终于长了几片新叶子，从高处往下看，这片果园已经是郁郁葱葱了，期待小蕉林的再次成长！

 9 祥 凤 林  

山东省潍坊 小雨

2016年11月18日

▲ 今天做的桃酥

周五是祥凤林的配送日，我们出发之后，又接到了三位朋友的要货信息，没办法，只好下周五再配送了。这周我们只是用微信把配送提醒发送给了VIP会员和几个老客户，看来下周要向更多的客户发送信息，以免有些客户错过。

昨天和今开天始尝试着做烘培。我们干活有个接续，有时难免吃饭晚点，当饭点到了却不及做饭的时候，有块点心垫垫肚子还是好多了，而且是自己做的，既美味又生态。

今天做桃酥使用的原料：祥凤林自磨全麦面粉、山鸡蛋、白砂糖、酵母粉、五香粉、食盐、物理压榨熟豆油。

10 弘 毅 生 态 农 场  

山东省临沂 晴

2016年11月18日

▲ 红薯汁在池子里进行沉淀

这是制作红薯淀粉一道工序，打成汁的红薯，在这个池子里进行沉淀，然后再晾晒、筛选。红薯汁沉淀后，最底层的部分颜色偏黄，上面一层则是白色。最后取上面那层做成淀粉，底层的需要再次加工，做成粉皮。

10家生态农场影像记录日记

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