中国10家生态农场的每一天:第72天
这是中国10家生态农场影像记录的第 72 天
北京 霾
2016年11月18日
▲ 最后几垄待挖的山药
今年的山药只剩最后几垄就要挖完了。从5月的种植,到11月的收获,大半年的时间里我们见证了山药的成长,此刻心里的满足感是难以言喻的。山药的种植比较耗地力,这块地明年就要休耕了。
PS. 小山药蕴含着大能量,喜欢凤凰公社铁棍山药的朋友可以扫码进入官方微店进行购买。
北京 霾
2016年11月18日
▲ 刚刚蒸过的黑豆
▲ 瓶装醋泡黑豆
▲ 筛油葵
▲ 准备农耕手礼
刚刚蒸过的黑豆,热气腾腾,它们正准备接受阳光的晾晒。这样一蒸一晒的过程,黑豆们还需要经历九次,为期约二十多天。九蒸九晒之后,才能做成大名鼎鼎的龙泉慈心醋泡黑豆。
蒸黑豆、筛油葵、准备农耕手礼……农场的日常就这样在不同的忙碌中度过。
3 虫 乐 农 庄
北京 霾
2016年11月18日
▲ 为草莓去老叶
冬天的草莓棚里,农事正忙。工人师傅们在给草莓摘除老叶,防止草莓们受到病菌的感染。不光人在劳动,虫子们也没有闲着,注意到悬挂着的蜂箱了吗?一旦草莓开花,蜜蜂们就会飞过去给它们授粉。
广东省惠州 晴
2016年11月18日
▲ 鸡群争食
▲ 小鸭苗和黑麦草
挑腐竹剩下的豆浆在经过发酵后,蕴含着满满的蛋白,更散发出扑面而来的醇香,正是上好的鸡食。你看,鸡群一闻到这香味,立马蜂拥而至。
农场又添新丁(新孵的鸭苗),黑麦草也在茁壮成长,一切都是这样的生机勃勃,让我们时刻感受着生命的美好。
5 敬 信 大 雁 米
吉林省珲春 阴
2016年11月18日
▲ 晒一晒新包装的大雁米
▲ 包装上的图文特写
天气预报真准,才晴了一天,乌云又再次聚集,大雁米的晾晒不得不停止。从种到收,再到晾晒,今年的大雁米经历了太多波折。
根据客户的需求,我们定制了一批5斤装的大雁米包装,今天特意跑加工厂看了一下包装的效果,希望客户可以满意。
6 沃 翠 源
河北省保定 晴
2016年11月18日
▲ 取窖藏红薯
▲ 挑黑豆
▲ 满满一车的菜叶子
从地窖里取了一些窖藏红薯出来,给北京那边的客户进行配送。有一些黑豆需要挑选,由于数量不是很多,就没有使用挑豆机,直接靠人工挑了。傍晚时分,装了一车菜叶子,准备运去给鸡鸭鹅吃。农场的一天就这样过去了。
河北省张家口 晴
2016年11月18日
▲ 等待挑选的奶花豆
▲ 挑选出来的精品奶花豆
这是今年试种的奶花豆,现在需要把颗粒饱满的豆子挑出来。由于当地无霜期太短,只有60%左右的豆子是饱满的,这让挑豆的工作变得十分费劲。不过挑选出来的精品还是很不错的。
8 美 荔 田 缘 生 态 农 场
海南省海口 晴
2016年11月18日
▲ 郁郁葱葱的小蕉林
经过一个月的清理和修整,二代粉蕉苗终于长了几片新叶子,从高处往下看,这片果园已经是郁郁葱葱了,期待小蕉林的再次成长!
9 祥 凤 林
山东省潍坊 小雨
2016年11月18日
▲ 今天做的桃酥
周五是祥凤林的配送日,我们出发之后,又接到了三位朋友的要货信息,没办法,只好下周五再配送了。这周我们只是用微信把配送提醒发送给了VIP会员和几个老客户,看来下周要向更多的客户发送信息,以免有些客户错过。
昨天和今开天始尝试着做烘培。我们干活有个接续,有时难免吃饭晚点,当饭点到了却不及做饭的时候,有块点心垫垫肚子还是好多了,而且是自己做的,既美味又生态。
今天做桃酥使用的原料:祥凤林自磨全麦面粉、山鸡蛋、白砂糖、酵母粉、五香粉、食盐、物理压榨熟豆油。
10 弘 毅 生 态 农 场
山东省临沂 晴
2016年11月18日
▲ 红薯汁在池子里进行沉淀
这是制作红薯淀粉一道工序,打成汁的红薯,在这个池子里进行沉淀,然后再晾晒、筛选。红薯汁沉淀后,最底层的部分颜色偏黄,上面一层则是白色。最后取上面那层做成淀粉,底层的需要再次加工,做成粉皮。
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