【甲亢、甲减】湖南名中医 旷惠桃教授 指导治疗
甲状腺功能减退症（简称甲减）是由于甲状腺激素合成或分泌不足而致机体代谢功。能降低的病症。临床表现视起病年龄、病情严重程度、病程长短不同而不同。功能减退始于胎儿或新生儿者称呆小病；始于性发育前儿童者称幼年型甲减；始于成人者称成人型甲减。成人型主要表现为全身代谢降低综合征；呆小病和幼年型除表现为代谢降低综合征外，往往身材矮小，智力低下。各型后期病重时均可表现为黏液性水肿。
本病中医诊断为“瘿劳”。多因瘿病治疗失时，或药物治疗失当及手术切除后，或因脑部肿瘤等病变，使脾肾阳虚，气血亏虚，水湿泛溢所致。本病是以疲乏呆钝、嗜睡、畏冷、浮肿、毛发脱落、脉迟缓等为主要表现的劳病类疾病。
<功效>化痰软坚，健脾补碘。适用于脾阳虚弱型甲减。
<原料>干昆布（海带）200 克，猪排骨 500 克，葱、生姜、植物油、黄酒、精盐各适量。
<制法>用水将干昆布泡发，洗净、切成粗丝。猪排骨洗净、切成小块。炒锅上火，放植物油烧热，放入葱、生姜炸锅，放入猪排骨炒片刻，加黄酒和少许水翻炒至出香味时，与昆布一起倒进沙锅内，加适量清水小火煨至熟，加精盐、黄酒再煨至昆布、排骨酥软即成。
<服法>当菜佐餐，随意食用。
<功效>温补肾阳，补碘益肾。适用于肾阳虚衰型甲减。
<原料>紫菜 10 克，虾皮 15 克，鲜山药片 30 克，调料适量。
<制法>将紫菜、虾皮、鲜山药片清洗干净，入锅，加水适量，煮沸 10 分钟加入调料即成。
<服法>当菜佐餐，随意食用。
<功效>补中益气，补肾温阳。适用于甲减，症见畏寒怕冷，脉缓无力。
<原料>肉苁蓉 10 克，狗肉 200 克，生姜、黄酒、花椒、酱油、糖各适量。
<制法>先将肉苁蓉洗净装在纱布袋内。狗肉洗净、切块用姜、黄酒、植物油等同煸，然后将药与狗肉同放到沙锅中并加入调料后焖蒸。待狗肉熟烂即可食。
<服法>当菜佐餐，随意食用。
1．甲减患者宜吃高蛋白质、高维生素、，低糖类、低脂肪饮食；宜食富含维生素的新鲜水果和蔬菜。如牛肉、鲈鱼、绿豆芽等。
2．因缺碘引起的甲减，需选用适量海带、紫菜，可用碘盐、碘酱油、碘蛋和面包加碘。炒菜时要注意，碘盐不宜放入沸油中，以免碘挥发而降低碘浓度。
3．甲减患者宜忌或少吃动物性脂肪、甜食，忌吃海产品、辛辣刺激性食物；忌富含胆固醇的食物，如奶油、动物脑及内脏等。限用高脂肪类食品，如食油、花生米、核桃仁、杏仁、芝麻酱、火腿、五花肉、干乳酪等。
4．患者应动、静结合，做适当的锻炼。养成每日大便的习惯。注意保暖，避免受凉。饮食应加强营养，但忌吃生冷之品。
弥漫性甲状腺功能亢进症（简称弥漫性甲亢），为甲状腺功能亢进症（简称甲亢）中最常见的一种。临床上常有由于过多甲状腺激素引起的、典型或不典型的甲亢症候群、甲状腺肿大与突眼症。
本病中医诊断为“瘿气”。多因情志内伤，阴虚气郁，使痰气互结，化火伤阴而成。有以颈前肿大，善饥消瘦，急躁心悸，畏热多汗，瘦颤，眼突等为主要表现的瘿病类疾病。早期以肝火亢盛、气痰瘀结为主，日久伤阴，则现心肝阴虚、肾阴不足之证。
<功效>清肝泻火，消瘿软坚。适用于肝火亢盛型甲亢。
<原料>鲜蒲公英 200 克。
<制法>将新鲜蒲公英洗净，放入温开水中浸泡 10 分钟，捞出后捣碎取汁即成。
<服法>上、下午分服。
<功效>清肝泻火，清热解毒。适用于肝火亢盛型甲亢。
<原料>壁虎 2 条，白糖 20 克。
<制法>将壁虎去内脏，洗净炙干，研成粉末，加入白糖搅拌均匀即成。
<服法>隔日 1 次，每次 5 克，开水送服。
<功效>清泻肝火，清痰养阴。适用于肝阳上亢型甲亢。
<原料>冬笋 300 克，枸杞子、麦冬各 10 克，鲜菊花 5 克，生梔子 2 克，清汤、调料各适量。
<制法>冬笋切菱形块，入油锅低温炸成金黄色，捞出控油，再放一空锅中，放入清汤及调料和后 4 味，旺火烧开后移至小火，熬至汁出。
<服法>当菜佐餐，随意食用。
1．在甲亢调养过程中，患者的饮食尤其重要。患者每日进食的热量，男性至少 10037 千焦（2000 千卡）。女性至少 8364 千焦（2000 千卡）。
2．多吃高蛋白食物，年轻患者还需多吃脂肪类食物，多吃含维生素丰富的水果、蔬菜。
3．少吃辛辣食物，如辣椒、葱、姜、蒜等；少吃含碘多的食品，如海带、海虾、海鱼等。
4．尽量不吸烟，不饮酒，少喝浓茶，咖啡。
5．患者特别注意心理情绪及精神生活水平自我调节，保持心情舒畅、精神愉快、情绪稳定，避免受惊感冒、劳累过度、高热。
【指导专家】
旷惠桃
湖南中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师，湖南省名中医，湖南中医药大学第一附属医院内科学术带头人、首届名医。从医近 40 年来，勤奋治学，精研医术，通晓经典，深研《金匮》，精于中医，汇通西医，基础理论扎实，临床经验丰富，熟知养生方法，擅长亚健康调理。
今天的药膳主题是【甲亢、甲减】，大家赶紧告诉朋友们，把旷惠桃教授介绍的药膳方加到平时的饮食当中去，有则治病、无则防病，简单、安全、实用~
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