一群北大人的未名咖啡，好喝吗？ || 小而美100+
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“我们未名的股东，可以用一句话来概括：延安干部好作风，自带干粮来办公。’”未名咖啡执委之一的廖广南说这话时，得到了在座其他几位执委的深刻认同。“未名执委好作风，自带资源来办公。”未名咖啡的创投总监曾思师补充说。
▲ 未名咖啡。
她这样说不无道理。作为广州第一批被评为国家级众创空间的14家企业之一，未名咖啡在所孵化的项目中并未占有任何股份，现阶段的未名咖啡在创投板块上的动作，更像是一种公益行为。
从创立之初，就被深深打上了”北大”烙印的这间众筹咖啡馆，到底是一种怎样的存在？
“不能给母校丢人”
未名咖啡董事长陈智鹏回忆，2014年初，成立一个广州北大校友“根据地”的念头愈发变得强烈。
彼时，国内众筹咖啡馆的概念刚刚兴起，还没有一套相对成熟的玩法。2014年初，40多位北京大学的广州校友，以众筹的形式成立了未名咖啡，他们也成为了第一批的股东。同年6月，时任北大党委常务副书记张彦，为未名咖啡授牌“北大校友活动基地”。
▲ 店内标语。
台子搭好了，具体戏怎么唱，当时的未名股东们，心里也没谱。
“最开始我们也是边做边摸索。未名咖啡本身具备着‘北大’基因，在文化和公益上非常有优势”陈智鹏说。因此，早期的未名咖啡，主要以举办文化讲座、沙龙为主，力图打造“广州新文化地标”。
与未名咖啡几乎同一时期的1898咖啡馆，于2013年10月18日正式开业。由于北大校友中不乏创业者和投资人，为了促进股东间的合作，1898咖啡馆成立了“1898投融资俱乐部”。股东创业或股东牵头做的项目都可在此做策划、路演，找投资机构做对接。
同样深深带着北大基因的1898咖啡馆的成功，给了未名股东们新的启发。2014年12月，未名咖啡启动了第一次项目资本对接活动。不到一年的时间，未名咖啡在2015年10月成为14家广州第一批国家众创空间之一。
与此同时，负责未名公益板块的叶燕女士对《无冕财经》表示：“之所以增加公益项目的板块，是因为我们办讲座、路演，本身就有公益性质。再加上其他几位股东也对公益很有兴趣，就开始做。”
▲ 一进门的装潢。
据介绍，北大有办文化讲座的传统，未名咖啡至今进行了300多场讲座，参与人次4万左右。主讲嘉宾大部分来自校友，还有其他各领域的大咖们。公益活动则侧重助学、社区公益、及乡村活动。
至此，从最初仅仅是想要打造广州新文化地标，到如今的文化、创投、公益三大主要板块，未名咖啡的路愈发清晰。
“好喝”的路演
“因为常常被滥用，现在很多时候我们羞于谈情怀。但是未名咖啡的诞生以及任何一位股东的加入，没有情怀支撑，就不会存在。”廖广南说。
▲ 未名咖啡里各类书籍占据一面墙。
从启动孵化功能到现在，在未名咖啡的平台上达成直接或间接融资的金额在2000万元左右，共5个项目拿到融资。其中一个项目，在路演之后，获得种子基金数百万元。
未名咖啡经过两轮招募，拥有众多股东，在管理上也曾经出现过分歧，经过磨合，现在的未名以执委会的形式，扮演董事会的角色。执委会由9位分工不同的股东组成，以兼职、义务的形式存在。这就是文章开头提到的执委“好作风”。
在经营上，未名咖啡也一直试图找到最适合自身调性的盈利模式。曾思师介绍：“我们的风格比较务实，在经营上在想各种办法，除了前厅的餐饮，另外我们也将场地最大化的运用，所以也对外出租活动场地；而我们的重点是通过自身运营打造一套完整的模式，通过品牌输入的方式复制到更多城市和区域。”
值得一提的是，跟许多有创投、路演、讲座功能的众筹咖啡馆普遍饮食出品差强人意不同，令所有未名人都很骄傲的是“我们的咖啡很好喝”。
▲ 店员正在制作咖啡。
未名咖啡店长程东健5年前开始在北京学做咖啡，直到2013年回到广州，次年5月未名刚刚成立的时候，就参与其中。从咖啡豆开始，整个应链都由他亲自把控。“每款豆子都有他自己的味道。大家放手让我做，我们放胆去尝试制作新品。一开始股东多，就意见特别多，但最终产品是由店长来把控，这是对手艺人的信任。”程东健说。
“我们从不排外，想把更多的优秀人才聚齐起来，资源联动起来，让更多的人参与其中，或从此平台获益。”曾思师表示，现阶段未名咖啡拥有优质的资源，接下来的一步就是要打出品牌，聚集更多的人，这样整个未名的发挥空间就会更大。
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