感谢“禁酒令”，不然今晚你哪有机会跟吧台边的姑娘搭讪

今天享威不谈酒和酒吧，我们聊一聊这些当下热衷酒吧的女士，是如何因“禁酒令”走进这里的。

按照wiki的说法，禁酒令的诞生是由于19世纪酒精中毒，家庭暴力和以沙龙为基础的政治腐败导致了许多恶劣的社会影响。

禁酒令背后是清教徒的禁欲主义和节欲运动的推动，这些团体的运动最早可追溯到19世纪，女性是其中重要组成部分。但直到1920年，女性获得投票权之后，依靠全国性的女性团体“女子基督节欲联盟”的推动，才使得全国性的禁酒令法案颁布。

Carrie Nation是这场运动的标志性人物，她见到酒吧就走进去砸坏其中酒瓶和镜子的行为成为女权运动的一种象征

可以说，是女性推动了禁酒令，但她们却是在禁酒令时期喝酒最多的人。

在那时的地下酒吧，你多半会看到有女士在吧台喝得烂醉如泥。矛盾背后是女性新形式的独立，不光是为了投票权，而是关乎职业，自由和独自生活的权利。

“Flapper：一种略带贬义的女性形象，烫卷发，抽香烟，喝金酒，穿运动短裙，通常在色情爵士俱乐部度过她们的夜晚，在那里她们与男性追求者跳舞，毫不顾及端庄文雅，尺度令人震惊。”

——Joshua Zeitz《Flapper》

Flapper这个词来自菲茨杰拉德（Francis Scott Key Fitzgerald），他将妻子泽尔达（Zelda Fitzgerald）的形象写进小说中，并以此称呼这类女孩。

Zelda出生在蒙哥马利，父亲是一个法官，思想保守，但她从小就因无法无天的个性在社区被人熟知，并且这些八卦都不太光彩。

她经常偷偷溜出家门到乡村俱乐部跳舞，卧室的窗户几乎成为蒙哥马利黄金单身汉的最渴望的地方。通常她会外出一两个小时，跳舞，喝酒，然后在汽车后座与同伴温存。关于她的开放，一个细节描写是：夏天热了她就脱下内衣，然后让约会对象放在帽子里。

Zelda Fitzgerald

依靠小说成名之后夫妇俩生活富裕起来，经常举办聚会，每天跳舞和喝酒，Zelda最享受这种生活。不过如果没有禁酒令，对于Zelda生活方式的模仿几乎是不可能存在的。

可以说，在公共饮酒非法的禁酒令时期恰恰是女性在公共场合喝酒的开端。因为在禁酒令之前，她们去沙龙喝酒并不是一件常事。

禁酒令之前，所有的沙龙几乎都是“老爷会”。

1905年，一位名叫Dorothy Richardson的女洗衣工描述了这样的场景：在洗衣房，女工的工作量与男工一视同仁，这十分残酷，也造成女工薪资微薄，她的一位同事由于缺乏食物，积劳成疾，最后饿晕在洗衣房。一位同事说：“正是女性的柔弱导致了她们现在的境况，大家必须强势起来。”

第二天六名女士走进沙龙，点了一杯啤酒，并特意要求“带上所有的装饰”，享用了一餐丰盛热乎的午餐，于是Richardson，一个前禁酒主义者，开始享受啤酒。

然而现实情况是，尽管许多沙龙都会从侧门或后门卖酒给她们，但当时大多数沙龙都禁止女性在里边喝酒。禁酒令前，大多数沙龙并不拒绝女性光顾，但她们不能在公共场合喝酒，因为当时女性喝酒是十分出格的事，在伦理道德上无法被接受。

禁酒令的到来则帮助女性打破了原本的道德约束，尤其是在地下酒吧，大家喝酒都是违法，谁还在乎你是男是女呢？没准大家还能交给朋友，共饮一杯，女性的出现也让Speakeasy里充满了荷尔蒙。

“酒托”这种职业在1920年代就已诞生。禁酒令时期，speakeasy的老板会花钱雇佣训练有素的女性去利用毫无疑心的男人们，尽可能获得那些他们的钱包和银行账户信息（点击阅读西部拓荒时代的美国酒吧）。

女招待们也有几种方法来骗取钱财：诱惑男人买昂贵的酒品，为她们买酒，收十美元跳舞等等，这些招数实在是一点也不新鲜，可是许多男人仍旧为了这些利用他们的女人花钱如流水。

除了这种骗人钱财的行为，许多女性只是喜欢去酒吧喝酒。与Flapper们喝酒的男性被称作Sheik，这个词来自同名的1921年的一部电影。和Flapper一样，Sheik也有一些特征，他们穿短裤、菱形花袜子、毛背心、鸭舌帽，在参加聚会时，Sheik则会打上领结，穿上皮鞋，双排扣西装，带上礼帽。这类男士通常是大学里的精英，受到良好教育，他们年轻，阔绰，与Flapper有相似的道德标准和价值观。

许多酒吧专门为女性安设化妆间，酒吧老板们非常乐意用一切方法增加来喝酒女客人的数量，因为这往往会带来更多的男客人。

最简单的方法就是把墙的颜色换一换。Tony’s 和The Park Avenue两家speakeasy就把墙涂得五颜六色，以吸引女性客人。另一家纽约地下酒吧Aquarium则名副其实的在酒吧里放了一个巨大的鱼缸。其他酒吧更加简单粗暴，雇佣帅气迷人的男调酒师和服务员。总的来说大多数酒吧都尝试一改传统沙龙的风格来吸引女客人。

除了改变装修风格和增加娱乐方式，因为女客人不喜欢威士忌和啤酒，所以酒吧为女客人们推出了鸡尾酒。通常含有甜味的鸡尾酒比起威士忌喝啤酒更能取悦她们，也以此能够掩盖禁酒令时期那些粗制滥造酒精的奇怪味道。所以，鸡尾酒在禁酒令时期的大爆发，和买醉的姑娘们关系也大得很。

Lois Long，笔名lipstick

Lois Long是另一位著名的Flapper，她在《名利场》和《纽约客》上的文章让Flapper被读者所知，她也因此成为美国新中产阶级女性中最受欢迎的人之一，换句话说就相当于现在的网红。

她经常描写自己的夜生活，晚餐，饮酒，跳舞，所有的这些文字都有杂志付费。Long每年能赚到3900美元，足以满足她的奢华生活。Long甚至还能影响她光顾的酒吧，她经常会在文章中点评她去过的酒吧，让它们爆火或者关门（这不是我们想做的事情吗>_<）。她和她的朋友时常出现在我们提到过的21 club（点击阅读禁酒令时期的酒吧）。然而Long的读者基本上都是中产阶级职业女性，但她的生活和收入都不是中产阶级能够比拟的。

1920年代流行的“男孩风潮”

Flapper通常需要在外表上花费很大，买很多衣服，烫漂亮的头发。Flapper青春靓丽的形象一直与时尚挂钩，这一点上，可可·香奈儿做出了很大贡献。1920年，由于Chanel的男孩化设计的风靡，其影响力甚至可以比肩保罗·波烈。Flapper们热衷于追捧这种“男孩风潮”，为此不惜花重金购买Chanel的设计来装扮她们的形象。

维持Flapper的形象是相当昂贵的。1920年，你得花费大概117美元才能倒饬出一身Flapper的装扮，在今天大概相当于1200美元。而资料显示，1920年芝加哥的女店员或工人的周薪是22美元，最低的生活花费是每周20-25美元，所以为了成为Flapper，大多数女性不得不付出巨大努力。

荧幕上的明星为Flapper形象做出了改观， Clara Bow就是最典型的一位，Bow因为电影《它》而出名，在1929年的一项调查中，Bow成为最受欢迎的女演员，比第二名得票高出两倍多。菲茨杰拉德这样描述她：Bow是最典型的Flapper，漂亮，乖张，自信，聪明而又热情，你能从许多女孩身上看到她的影子。

还有一位著名的姑娘叫Louis Brooks，她的职业生涯比起Bow没有太大区别，但她的开放程度已经可与今天的“交际花”们媲美。Brook向朋友透露，从17岁到60岁，她一共睡过差不多430个男人，大概每年10个。Brooks和Bow这样的Flapper出现在电影里，暗示了其他女性，成为一个Flapper能够让你受欢迎。

后来，美国经济大萧条来了，成为Flapper的花费越发难以承受，Flapper的形象因此就只留在历史中。女权主义者们可能会争辩Flapper的形象是否为女性带来好处，但她们无可争辩得是Flapper们的独立在1920年代的可贵。

禁酒令让歧视女性的沙龙消失，女性得以享受饮酒的乐趣，此外她们还引来了约会的新概念，不再受制于求爱的思想限制。

所以，女权运动催生了禁酒令，但禁酒令却使女性得到了以前从未有过的自由——这也算是女权主义的另外一种胜利吧。

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