【每日一膳】车前小蓟煲排骨：清热泻火，利尿止血。适用于血尿，心烦口渴，腰酸腿痛等

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夏天热，要排湿，要利尿，这是常识。

但是这个常识，往往会让不懂中医的人产生一种错觉：

• 要利尿，吃冰棍冰水下去既解热又利尿；

• 要排湿，上辣椒出点汗就行了。

其实这两种想法都是不对的：“热则血行、寒则血凝”。

为什么会寒则血凝？

这主要是破坏了消化系统的功能。中医讲：肾为先天之本，脾为后天之本。这里的脾是指消化系统。我们吃进去的食物经脾胃消化、吸收后会形成血液，进而给骨骼、肌肉、筋腱、大脑及身体各个部位提供营养。

若脾胃功能不好，会影响身体吸收营养和生成血液，血液量就不够，从而影响整个身体的健康。因此，忌食生冷并非只是一句忠告，应该成为保持身体健康的必要信条。

瓜果类的生冷食物是天然的，大家可以等伏天之后再吃，适量吃挺好的还能利尿，但是雪糕、冰水这种人工的生冷食物建议不要吃，特别是中老年人

做法：

排骨焯水，入煲

猪脊骨性平味甘，具补阴益髓之功

小蓟10克，冲洗后装入药袋，投入煲中

功效：凉血止血，散瘀解毒消痈。

主治：用于衄血，吐血，尿血，血淋，便血，崩漏，外伤出血，痈肿疮毒。

小蓟能收缩血管、缩短凝血时间。对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。煎剂或酊剂对子宫有兴奋作用。此外，尚有利胆、降低血中胆固醇的作用。

1、脾胃虚寒而无瘀滞者忌服小蓟。

2、《品汇精要》记载：小蓟忌犯铁器。

3、《本草汇言》记载：小蓟不利于气虚。

4、《本草经疏》记载：小蓟不利于胃弱泄泻及血虚极、脾胃弱不思饮食之证。

车前草10克，冲洗后装入药袋，投入煲中

车前草突出的两大功效是清热利尿、祛湿止泻。

红枣10个，冲洗后投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

大火煲开，小火煲至排骨熟烂

去除药袋，加盐调味即可

小蓟有活血止血的效果，有小毒

不建议孕妇随便服用，以免对于胎儿的生长发育有影响。

车前草的禁忌：

车前草是一种利尿的中草药，所以在进入身体之后容易引起身体出现低钾的情况或者是其他电解质异常的情况。所以说，车前草可以泡水喝，但是一定不能够长期服用。

对于服用车前草之后会产生的副作用，在我国的古代就已经具有详细的记载，认为一些体虚或者是滑精、气不固的人群不建议服用，这主要是由于车前草在进入身体之后会导致体内电解质的情况紊乱，并且还会出现胃肠道功能紊乱的情况。所以说，在服用车前草之前一定要弄清楚禁忌，千万不能够随着自己的心意乱来，否则对于身体的伤害是比较大的。

另外，民间流传服用车前草对于肾炎具有一定的疗效。实际上，老中医告诉我们车前草并没有治疗肾炎的作用，也没有办法阻止肾炎这种疾病的病情继续发展，它主要的作用是对肾病有一定的缓解功效。想要令身体恢复健康，一定要从根本的原因着手，否则身体是不能够完全恢复的。

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