【每日一膳】花旗参螺头汤：安心养神，适合用脑较多的人士食用

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这次我们的奖品是：

  最后三组，送完即止

花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状

最近发现，Ⅱ型糖尿病患者服用花旗参可降低血糖含量。医院对两组志愿者试验结果发现?糖尿病患者无论是餐前服用或就餐时服用花旗参，血糖含量均降低了20％左右。但那些健康者，只有在餐前服用花旗参，血糖含量才降低20％左右。

做法：

新鲜海螺肉半斤（如果没有新鲜的，干的二两就够）

提示：

新鲜海螺不容易清洗，外面有一层滑腻液体。用干生粉与螺肉拌匀，用水冲洗，就容易干净。

干的螺肉用温水泡1小时，再洗净待用

海螺肉质鲜嫩、它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质。中医认为它性寒味甘、咸，能滋补肝肾。

排骨半斤，焯水捞入煲中

炖排骨各家选用的排骨部位不尽相同，猪肋排是最传统的用法，不过价格也相对较高，大多选用支骨、尾冬骨等，但口感差异不大。 

姜切片入煲

生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

西洋参15克

补气养阴，清热降火，健脾润肺、培补真元的作用能止渴生津，清热除烦，戒酒提神

红枣10个

补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。

枸杞5克

枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

大火煲开，小火慢炖至螺肉熟烂

放盐、胡椒粉调味即可

年底，很多上班族都有各种繁琐的杂事，异常忙碌，甚至要加班熬夜，用这款花旗参响螺瘦肉汤调理疲惫的身心，让身心得以舒畅!

冬天有汤有水，感觉特别温暖!

花旗参响螺肉瘦肉汤很适合冬天的营养汤水。

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