查看原文
其他

【味力澳门三季㊳】有一种美味叫街头小食,满是童年回忆的味道

澳門日報 澳門日報 2022-07-23



 

 “鸡蛋仔”与“夹饼”是港澳闻名的街头小食,而今日要讲的“兴二”便是卖这两样小食卖了三、四十年之久,是许多街坊的集体回忆,更是许多旅客争相打卡朝圣的美味。







提起“兴二夹饼小食”,相信大家未必可以即刻反应到是哪一间;但它的总店你一定知道,就是开在大堂斜巷的这间小档!







街头小食港澳闻名



“鸡蛋仔”与“夹饼”是港澳闻名的街头小食,斜巷上的“兴二”便是卖鸡蛋仔及夹饼卖了三、四十年之久,成为街坊间有口皆碑、旅客们打卡“朝圣”的小档。









现时主要负责经营斜巷小档的第二代人,虽然年纪轻轻,不过手艺不负招牌,出炉的鸡蛋仔蛋香扑鼻、松软香口。








夹饼口感松脆



而夹饼则是口感松脆,浓郁味道教人欲罢不能,亦不奇怪开创“兴二”的吴女士,放心将这间承载着回忆的车仔档交给仔女,自己去到国华戏院商场的分店继续耕耘。

创办兴二的吴女士,现时主要在国华戏院商场的分店耕耘。

我们亦有问及年届67岁的吴女士,为什么不退休、还要开分店劳心劳力呢?她就爽朗地回应说:“从以前年轻做到现在67岁,已经过了四十年,一生人就是这样开档生活了,休息与不休息又有什么分别呢?到时做到不能做再退休吧,人就是做到死的啦,不是吗?哈哈……”

 



您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存