【每日一膳】山竹石斛生鱼汤：健脾开胃，生津解渴，补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。

石斛是属于名贵的中药材，这种药材可以改善体弱，增强人体抵抗力，对肝部有保养的作用，对于石斛来说可以跟其它食物一块来煲汤喝，味道鲜美，对人体起到保健的作用，做法比较简单，平时可以经常换着各种食材来煲汤喝

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做法：

猪肉(瘦)焯水，捞入煲中

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

黑鱼洗净，抹干，改刀，起油锅干煎至两面发黄，加入煲中

适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用

玉竹冲洗后投入煲中

玉竹药效缓和，不适合急症，但多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰现象。

玉竹是治疗中风发热、行动不便、头痛腰痛的常用药，能祛风退热，而且还能抑制血糖、降低血压，使人容光焕发，气色红润

石斛洗净投入

  铁皮石斛的性味归经与功能（《中国药典》 2015版一部-472）

  【性味与归经】甘，微寒。归胃、肾经。

  【功能与主治】益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。

山药冲洗后投入煲中

健脾益胃助消化 ，有利于脾胃消化吸收功能。

姜，枸杞，红枣若干，冲洗后入煲

大火煲开，小火煨至瘦肉熟烂

加盐调味，撒香头（葱，蒜叶，香菜等）

这款汤有很好的开胃作用，如果平时胃口不是很好的话，可以尝试一下这个汤，对于刺激食欲有很大的帮助。这款汤品还能够很好的解渴。

山竹石斛生鱼汤能滋润肠胃，不油腻，所以适合不同的人群，糖尿病患者非常的适合食用。

如果有肝硬化疾病的话，食用这款汤有很大的治疗作用。

平时精神状态不是很好的话，也可以食用这款汤品。

刚开始感冒的人群最好不要食用这款汤品，对于感冒的恢复没有帮助。

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