【每日一膳】甘麦双枣饮：益气养血，安神宁心，对于焦虑抑郁，睡眠不安，疲劳，自汗以及肿瘤术后、放化疗后有较好的补助作用

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甘麦双枣饮是从医圣张仲景《金匮要略》中“甘麦大枣汤”加酸枣仁演变而来。对于焦虑抑郁，睡眠不安，疲劳，自汗以及肿瘤术后、放化疗后有较好的补助作用。情绪不稳定，经常有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用此汤都可以改善、对工作压力造成的情绪改变，也有很好的减压效果。

《金匮要略论注》：“小麦能和肝阴之客热，而养心液，且有消烦利溲止汗之功，故以为君。甘草泻心火而和胃，故以为臣。大枣调胃，而利其上壅之燥，故以为佐。盖病本于血，心为血主，肝之子也，心火泻而土气和，则胃气下达。肺脏润，肝气调，躁止而病自除也。补脾气者，火为土之母，心得所养，则火能生土也。”

做法：

炙甘草6克

炙甘草补脾益气，养心安神；

小麦15克

养心，益肾，除热，止渴。治脏躁，烦热，消揭，泄利，痈肿，外伤出血，烫伤。

①《别录》：除热，止燥渴，利小便，养肝气，止漏血，唾血。

②《本草拾遗》：小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。

③《纲目》：陈者煎汤饮，止虚汗；烧存性，油调涂诸疮，汤火灼伤。小麦面敷痈肿损伤，散血止痛。生食利大肠，水调服止鼻衄、吐血。

④《医林纂要》：除烦，止血，利小便，润肺燥。

⑤《本草再新》：养心，益肾，和血，健脾。

大枣6枚，冲洗后投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

酸枣仁10克，冲洗干净，投入煲中

酸枣仁始载于中国最早的药学专著《神农本草经》，并将其列为上品，说其“补中益肝，坚筋骨，助阴气”。本品甘酸补敛，性平不偏，入心、肝、胆经。善养心、补肝、益胆，尤善安神，是治阴血亏虚之心神不安、失眠多梦、惊悸怔忡之要药。兼能敛汗，治体虚多汗可选。

煎汤代茶饮用

注意：舌苔厚腻者不宜饮用。

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