【每日一膳】板栗蔬果排骨汤：健脾养胃，补肾强腰，甜而不腻，美味又营养

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金秋之时，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食应以滋阴润肺为宜。饮食养生应在平衡饮食五味的基础上，根据个人的情况，适当多食甘、淡、滋润的食品，既补脾胃，又养肺润肠，如银耳、萝卜、玉米、板栗等。

再有刚刚过完节，连续多天的美酒佳肴让胃肠承受了太多的负担。于是，假期过后有人提出要“素食”、要“清肠”。

建议，节后几天的主食依然可以谷类粗粮为主，多喝粥和汤，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让胃肠道得以必要的休息调整。

现在板栗刚上市，将板栗炖进汤里，绝对是美味~~~

做法：

排骨焯水，捞入煲中

栗子去壳投入煲中

栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。瞧，还有美容作用呢！栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得太多。

玉米去皮，洗净，切段后投入煲中

玉米功能主治：调中开胃。益肺宁心。为健胃剂。煎服亦有利尿之功。

大火煲开，小火煲至排骨熟烂

起锅热油，煸炒胡萝卜

胡萝卜健脾，化滞。下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。

煸炒番茄

西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。

加入煲好的排骨汤，煲开加盐调味即可

今天的汤不仅味道鲜美，而且食材多样，具有丰富的营养价值，还散发着玉米和板栗的清香，以及排骨的肉香，喝上几口热乎乎的汤，再吃几块肉，是一道美味的佳肴。

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