【每日一膳】太子参炖鸡：补气健脾，益阴生津，对脾虚气弱、胃阴不足引起的体倦乏力、饮食减少、口渴咽干、形体消瘦有效

今天的太子参炖鸡汤，益气健脾养阴。补气健脾，益阴生津，对脾虚气弱、胃阴不足引起的体倦乏力、饮食减少、口渴咽干、形体消瘦有效。

这样补品还适合老年人，对于老年人防止便秘是很不错的一种保健食材哦，习惯性便秘是老年人的常见现象，有些老年人由于大便秘结、食欲不佳而出现形体消瘦，这类人多是由于胃阴不足所致，这时可用太子参炖鸡来调理。对于缓解乏力啊或者是缓解身体虚弱是不错的选择呢，大家可以试试。

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做法：

鸡1只洗净，焯水，捞入煲中

中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

将太子参去杂质后洗净投入；

太子参，广东民间常言：太子参最宜小孩食，太子都吃不坏。它又叫孩儿参，其性味平和甘润，为补益类的中药，具有益气健脾、生津润肺的功效，常用于脾虚体倦、食欲不振、肺燥干咳、病后体虚的人，且多用于小儿。

生姜片，红枣枸杞冲洗后投入煲中

大火煲开，小火煲至鸡肉熟烂，加盐调味即可

功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。

禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

不知道太子参，你就亏大了！为了小孩也得看看！

太子参这味名气不大，但是功效突出又气味平和

秋末冬初时，中国尤其广东民间最善用太子参对小儿养生和治未病。

太子参性平和味甘润，生津润肺、养胃健脾，尤宜小儿和老人，因民间有用“太子参太子也吃不坏”作比喻。据史料记载: 太子参原指五加科植物人参之小者，故名童参。

大家看出来了吧？

太子参、孩儿参、童参，说明嫩嫩的小孩子都可以食用的，自然放心许多了，何况父母长辈呢？嗯，也难怪，头几年，不知道什么一路人马炒作党参据说把太子参价格也搞得很高很高，现在应该价位比较适合百姓喽，俺们就赶紧选择优质的太子参备点吧！

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