【每日一膳】菊花雪梨茶：清肝明目，滋润肺燥，缓解秋燥，利尿通便、清喉降火，保养嗓子。

秋燥中，咳嗽最要命。其实，口喉部位也是最容易判断身体是否干燥的地方。症状较轻的会出现声音嘶哑，喉咙疼痛以及口腔溃疡等症状；有些人会咳嗽，声哑气喘不停，特别容易于夜晚发作，进而无法安心入睡；还有些体质差的人会将这种秋咳一路持续入冬，或转变为慢性支气管炎等严重症状。

雪梨与菊花搭配组成的雪梨菊花茶是干燥季节、上火季节最佳的滋补饮品。

身体有体质虚寒和过敏的人必须要问过专家或者医生才可以饮用，以免对身体带来不适！

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做法：

雪梨淡盐水仔细泡洗净，削下皮后备用。

将梨切成小块，梨核备用。

锅中加入约雪梨两倍的水，放入梨皮和梨核熬煮20分钟。

捞去梨皮，梨核

放入梨块

5.烧开后转小火煮十分钟左右，加入切好的梨块。

放入菊花10朵

枸杞10g

加入适量冰糖，煮冰糖溶化

关火。

小贴士：

1、梨和水的比例控制在1:2比较合适，即1斤梨2斤水。煮的过程中，水大概会耗掉1/3到1/2；

2、大火煮开，转小火慢煮；

3、冰糖的量视自己的口味儿加；

4、最后煮梨肉，煮到到什么程度也看自己的口味儿，喜欢梨肉脆一些可以少煮一会儿，喜欢软烂可以多煮一会儿

梨水的九大功效

１，梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

２，梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

３，梨汁含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

４，梨汁具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。

５，梨汁有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

６，梨汁能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。７，梨汁具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。

８，吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。

９，梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。

另外：

做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

但梨汤虽然能润燥降火，但其性味过于寒凉，偶尔吃点儿败败火倒也无妨，只是经常食用不免生湿伤身，脾胃虚寒的人更是不能多吃。

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