【每日一膳】润肺利咽汤：润肺利咽，化痰止咳，特别适合秋燥伤肺而至的咽喉不适，咳嗽咳痰，也适合长期吸烟人群。

渐入深秋，“秋燥”成了常见的健康问题。这是因为秋天干燥的天气对人的新陈代 谢会产生很大影响，稍不注意就可能出现阴虚火旺的症状，如口干舌燥、嘴唇干裂甚至出血、皮肤干涩、咽干口渴、声音嘶哑、便秘、小便少等现象，有的人还会出 现燥咳症状，干咳少痰甚至痰中带血。秋燥还会诱发许多感染性疾病，如感冒、鼻炎等。 

秋燥伤肝，易造成肝阴不足，出现肝火旺盛现象。肝火旺常常有身体烦热、脾气大、眼睛干涩、面部潮红、甚至有盗汗的表现。另外，肝火旺还可能会引起脱发、痘痘、色斑、内分泌失调等表现。

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做法：

玉竹20克

玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，是降血糖、血脂、血压的高级滋补食品

沙参20克

沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放 化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。

罗汉果1/4个

罗汉果具有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的功效。用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。

陈皮5g

陈皮理气化痰

瘦肉焯水后捞入煲中

大火煲开，小火煲至瘦肉熟烂，调味即可。

玉竹性平，味甘，清热润燥，养阴生津；沙参养阴止渴，润肺止咳；罗汉果素有良药佳果之称，其味甘性凉，具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的功效；陈皮理气化痰。各物相配成汤，能润肺利咽，化痰止咳，特别适合秋燥伤肺而至的咽喉不适，咳嗽咳痰，也适合长期吸烟人群。但阳虚体质，即面色苍白、畏寒肢冷的人要少吃。

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