【每日一膳】海带决明汤 ：清热降压，润肠通便、减肥瘦身、适用于高血压、眼结膜炎

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秋季已经到了，我们发现，早晚的气温开始逐渐转凉，雨水也开始的多起来了。总体的气温已经比夏天低了很多。

虽然说秋高气爽是人们最喜爱的季节，但是秋季由于气候的干燥，气温的改变，很多朋友会出现肝火旺盛的情况，而肝火旺盛的一个最明显的症状就是脾气大。

肝火旺盛的一般症状：脾气暴躁、心烦意乱、口苦、头痛、失眠、食欲下降。女性朋友还可能出现月经失调的症状，对健康有一定的危害。 

海带决明子汤不仅适合在夏季服用，也特别时候初秋时节吃。

做法：

干海带50g充分浸泡，去除盐分

海带切段，加水炖煮。

• 抗辐射

海带能阻止放射生元素锶的吸收。放射性锶进入人体后对人体危害很大，可在体内放射射线，对骨髓造成损伤，并损坏其造血功能，影响骨髓生长，并诱发骨癌和白血病。海带中的海藻酸钠不但能预防锶被消化道吸收，而且对生物体内旧有的放射性锶有排出作用。另外，褐藻酸钠在体内有排铅作用。铅进入人体会对神经系统和造血系统造成严重危害，而常吃海带会起到排铅的作用 。

• 预防和治疗甲状腺肿

人体缺碘会患甲状腺肿，幼儿缺碘大脑和性器官不能充分发育，身体矮小，智力迟钝，即患所谓“呆小症”。海带中含有非常丰富的碘，食用海带对预防和治疗甲状腺肿有很好的作用，可促进智力发育。

• 瘦身功效

海带含有的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪，对减肥瘦身大有好处 。英国纽卡斯尔大学的研究人员发现，海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收。当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75%。

• 美肤美发

海带中含有多种维生素，尤以能转变为维生素的胡萝卜素含量丰富。维生素有助于形成糖蛋白，维持皮肤的正常功能，防止感染和患皮肤病，使皮肤保持光滑细腻，韧性增强。海带中还有大量含硫蛋白质等营养物质，对美发大有裨益  。

• 降血压、血脂和血糖

海带中含有膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用。在我国民间，就有食用蒸海带降血压的做法。海带能降血脂是因为胶体纤维对降低血浆胆固醇有作用。

海带除含多种维生素及微量元素外，还有大量的膳食纤维，尤其是可溶性纤维具有很高的比例。膳食纤维是指不被人体消化道酶系分解的植物组分，在人体内可通过多种特定的机制发挥作用，主要有吸水膨胀增加饱腹感，加速胃排空，降低肠腔pH值，促进胆汁酸代谢，降低血中胆固醇，提高胰岛细胞外周敏感性以降低血糖，促进体内能量随粪便丢失等，从而达到降血糖作用

决明子10g

决明子，能利五脏，除肝热，有清肝、明目、利水、通便的功效。对高血压、夜盲、习惯性便秘等患者有一定的食疗效果。

海带煮熟后加决明煮约5分钟，即可食用

注意事项：

海带富含碘质，有甲状腺机能亢进病者不宜饮用。

本汤有通便作用，脾胃虚弱，大便溏烂者不宜饮用。专家叮咛：海带以色黑棕，身干整齐，无杂质者为佳。

海带决明子汤可以起到减肥瘦身的效果，同时还能补充身体所需的营养。

决明子汤中毕竟有药材，所以不建议小孩子多吃，也不建议哺乳期和怀孕期的女性吃。

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