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千言万语在这盒点心里

大小素 2020-09-14

The following article is from 大小素life Author 大小素

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臻选---伴手礼

轻奢文明的生活


所有产品无蛋奶五辛和任何动物原料

纯手工制作环境以纯素为标准


生命在过去、现在和未来间流淌,时光一去不返。转眼间,春节将至,又是一年新年新月圆……


少小离家,长大在外,记忆中的年味儿,更多的是儿时的记忆。这些年,我们遇到了什么?这以后,我们又将会是在哪里?家的年味儿也连同家乡一起,成了遥远的回忆。


记忆中的新年,从腊月二十八到年三十,每天都有事情做,扫尘除垢,蒸年糕、置新衣,新年新气象,样样不能少。新年似乎就是在这样一点一滴的累积中到来,在新年里大家都会换上新装,手提年货,见人就说新年快乐,恭喜发财……


记忆中的新年,总是有套期盼已久的新衣,总是有平日里望着却吃不到的蜜饯糖果,总是有很多美好的憧憬,在父母长辈的眼神里,在孩子纯朴的心田里。


一千个人心中有一千种年味儿,但唯一共通的是:曾经的“年”承载着我们太多对生活、对未来的美好愿望和期待。


而今,到了我们为亲朋好友们准备新年心意了,纯素点心……在制作的过程中,逐渐明白到,一款点心要如内外修养有素的行者般,选料,成份,每一步的过程都要恰如其份,谨慎细微,才能展现它应有的生命特色和过节滋味。而做点心的人在完成点心的过程中,成长自己心路的修炼,每年都有不一样的成长滋味,就是现在的“年味”


巧克力杏仁曲奇&圣女果椰香曲奇

这两款的食材选料与制作,处处在用心,小麦粉与油搅拌时间的把控,手揉的质感,每一关都在观察中,没有黄油,也能做出不一样的酥香感。

在造型上,光靠普通的模具,并不能做出整齐完美的造型,多次的尝试,选择了一小块一小块独立的整形,刀背与T形刮板的配合,为了能同时提升视觉与味蕾的享受,我们不断朝着纯素“精致点心”为目标努力。


巧克力核桃司康&蔓越莓巧克力豆司康

司康有甜咸两种,口感外酥内软,表面的皮吃起来有点硬度,但中间相当柔软,手摸起来,有湿度,气孔较细腻。过程中需要不断了解原材料的特性所带来的效果,和它们来回“打交道”,相互熟悉,从原有的经验加以调整到恰当好处。

特别在油与面粉相融合的过程,不能以莽力将它们融合,需要给予它们一点时间互相自动融合。这样出来的面团不会过于生硬,反而会更蓬松舒展到位。

每一款点心从无到有,从不纯粹到纯粹,这是需要经历别人所难以了解的心路历程。凭借纯手工制作出精致美味的点心,将你我他的心串连在一起。

纯素点心:

送的是礼,传递的是爱!



  纯素点心系列

借物表诚意,

友人之间,

再短的情谊也是弥足珍贵的;

人生美好,莫过于彼此的真心诚意。

有心如您,

会用心会意到我们的真心诚意:

不含鸡蛋牛奶,五辛和任何动物性原料;

纯手工。

特选添加剂:爱&心。


千世界,

小心思,

意拳拳,

点滴之间,

饱含情谊

感谢有你,

一路支持……

大小素点心


零售价:168元/盒

(共四款)

净重量:520g (±10g)

年前限购

包邮!包邮!包邮!

(除了偏远地区,如新疆,内蒙古,吉林,甘肃,青海,宁夏,云南等)。

2月6日-2月23日国内各地快递详情请与客服联系;如有朋友想在年后送礼,可以与客服联系备注。

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Chocolate Walnut Scones

巧克力核桃司康


配料:小麦粉 椰子粉 可可粉  纯素可可豆  核桃

纯素点心系列

纯素点心系列

Chocolate Cranberry Scones

蔓越莓巧克力豆司康



配料:小麦粉 椰子粉 蔓越莓果干  纯素可可豆




Chocolate & Almond Biscuits

巧克力杏仁曲奇


配料:小麦粉 杏仁 可可粉

纯素点心系列

纯素点心系列

Cherry Tomatoes & Coconut Biscuits

圣女果椰香曲奇


配料:小麦粉 圣女果 椰蓉 玉米粉 粘米粉

双层礼盒外观

手提纸袋

双味司康

双味曲奇

《吃货觉醒》

节目回顾视频点击以下链接:

第一期:“如何缓解痛经”

第二期:“如何轻松跟肥胖SayGoodbye”

第三期:“如何由内而外的祛痘法”

第四期:“不花大钱也可以冻龄”

第五期“不孕不育与男女双方都有关系”

第六期:“孕期必看的饮食宝典”

第七期:“如何让宝宝拥有优质母乳”

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